茶皂素又名茶皂甙,皂角甙,是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫,故有“皂甙”之名,皂甙广泛存在于自然界植物之中,而茶树、茶叶中便含有大量的茶皂素,而冲泡茶叶之时,茶汤亦会出现一定量的泡沫。
(茶皂素提取物)
茶皂素是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物,是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物,基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。
茶皂素具有山茶属植物皂苷的性,它是一种熔点为223~224°C的无色无灰的微细柱状结晶,味苦而辛辣,能起泡,难溶于冷水,但是,可稍溶于温水。
茶皂素在茶树体内的根、茎、叶及种子中均有分布,但其在分子结构上有所不同,造成物理性质有所差异。单就含量而言,茶籽中的皂素含量为最高,而不同茶树种子中茶皂素占全籽的含量各有不同。
其次,茶叶中的茶皂素它具有很强的起泡力,不受水质硬度的影响,所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
茶皂素并非现代才得以发现,早在古代的时候,爱喝茶的中国祖先就发现泡茶时候会出现泡沫。
不过在那个时候,他们就将这种“泡沫”视作是一种精华,现在科学也证明,确实如此。
我国晋代(265—420年)杜育所著作的《荈赋》里就有诗云:“惟兹初成,沫沈华浮。焕如积雪,晔若春敷”。
形容初次冲泡茶叶后,细轻的汤花浮上来,光亮鲜明好像耀眼的积雪,华丽灿烂又如欣向荣的春花一样。
用茶籽饼洗头不仅对人体没有危害,而且具有养发护发作用。
茶籽中含有茶皂素、蛋白质、天然 茶油等,长期使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功 效,还有明显的乌发生发作用。
古代传统洗头用茶籽饼,茶籽洗头有相当长的历史。茶籽中含有茶皂素、蛋白质、天然茶油等,长期使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功效,还有明显的乌发生发作用是大自然最佳的清洁剂之一。
李时珍在《本草纲目》中记载:茶籽---除油腻。茶籽中含有丰富的茶皂素,除了能有效有祛除油腻,茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类及大肠杆菌还有抑制作用,具有很强的去污能力。
茶麸一般指茶粕。又称茶籽饼,别名茶麸、茶枯,茶籽饼。呈紫褐色颗粒,是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。
茶麸一般指茶粕。又称茶籽饼,别名茶麸、茶枯,茶籽饼。呈紫褐色颗粒,是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。
由于茶粕的蛋白质含量较高,因此这还是一种高效有机肥,广泛应用在农作物及果树栽种中,效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物,比其它药物具有更独特的功效。
茶麸是油茶籽经榨油后的渣饼。
茶籽饼也叫茶麸、 茶枯,是油茶籽经榨油后的渣饼是饼,然而茶粕是山茶籽油压榨后的饼经过化学提炼后剩下的渣并不是饼,茶籽饼有效成分是皂角甙素,也是一种植物源农药,用于洗涤化工,机器除锈等。
茶籽饼中含有18%左右的茶皂素,新鲜的饼的话可高达20%以上,化学提炼过的茶粕只有12%左右。茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。
茶麸的主要用途:
茶麸可作农药辅助增效剂将茶枯浸出液加入农药中,能增强农药在作物及害虫虫体上的附着力,从而提高防治效果。
此外,用茶枯浸出液喷洒植株,对蚜虫和红蜘蛛的防治效果也很好。蚯蚓在蔬菜育苗时对种子出苗不利,可用茶枯水杀灭。
古代传统洗头用茶籽饼。茶籽饼中含有茶皂素、蛋白质、天然茶油等,长期使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功效,还有明显的乌发生发作用是大自然最佳的清洁剂之一。
以上内容参考 —茶麸
“茶油皂角”这个名称不准确,应该叫油茶皂素(茶皂苷),现在国内各茶油生产商基本都能提供。由于用途不一,所以有效成分茶皂素的含量也不同,最初级的产品是榨取茶油后残余的粕,粉碎后叫“茶粕粉”,其中含茶皂素12%-18%,可用做链条抛光、渔药、复合肥料等;经过提炼的含茶皂素40%,70%,90%,95%等的。分别可用做化妆品乳化剂、食品添加剂、保健品等。由于茶皂素与人参皂甙结构相似,都是五环三萜类皂甙,因此茶皂素的功效也比较多,抗菌、消炎,抗癌、降糖等等,我们国内研究的比较少,反而是国外研究的比较多。 但是我们的老祖宗在很久以前就有记载用于日用、药品等,比如《本草拾遗》就有记载。这个东西的英文名是:theasaponin;我们国家还没有统一的标准,现在都是各企业自订标准,比较混乱,期待有志之士能登高一呼,敦促国家尽快建立统一的质量标准。由于茶粕中成分复杂,要从这么多的成分中分离出茶皂素来非常困难,所以国内大多数厂家只能供应70%以下的茶皂素,我们公司曾经研究过,能把含量提高到95%并试制出样品,但国内市场上还不能接受,还有待于我们的推广宣传。因此,好东西就要吆喝,“酒香不怕巷子深”的时代真的是一去不复返了。 要根据你比较准确的用途,选择比较合适的含量等级的产品,否则不一定能用。
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