茶叶汤底有泥沙是怎么回事

茶叶汤底有泥沙是怎么回事

茶叶汤底有泥沙分为两种情况，一是茶叶在在制作时，清洁工艺尚未达标，从而使得茶叶沾染灰尘、细小颗粒等，从而冲泡之后的茶叶有泥沙；二是部分紧压茶，在撬取时过度用力，从而使得茶叶细碎程度较高，从而看起来似泥沙。

茶叶净度的表现茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。

净度好的茶，不含任何夹杂物。

品茶完成时，我们可以将杯中的叶底倒入叶底盘，也可以将叶底倒在翻转的杯盖上。

从而进行观察，判断。

但总的来说，有泥沙的茶叶并不属于好茶行列。

其次，评价茶叶，还可以通过茶的叶底的香气、嫩度来鉴别。

每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

在嫩度上，叶底鲜叶、活力、嫩匀、肥壮者为佳，而色泽暗沉，杂皮居多则为差。

总之，一款好的茶叶，是干净的，饮用令人身心愉悦，而不合格的茶叶，则饮之无味。

茶叶泡出后为什么有像棉絮一样的漂浮物

是茶上的白毫，很多类型的茶叶都有。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。

绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，只有最嫩的叶尖上才有白毫，初泡的时候水面上也会有，尤其谷雨前茶蕴含特别丰富，慢慢到夏秋茶就很少看见了。

有些人喜欢喝白毫多的茶因为看着就特别嫩：如狗脑贡、玲珑茶、特级碧螺春都是白毫特别多。除了茶叶春天很还有多芽抽出来上面都会有那个嫩嫩的绒毛，这个很干净的务虚担心。现在很多茶厂还采用了提毫工艺就算是春茶也不一定有白毫。

扩展资料：

白毫银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。

银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口显露，甘醇清鲜。

白毫银针的食疗作用： 味温、性寒；有解毒、退热、降火之功效；有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，能防疫祛病；其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

参考资料：

白毫-

泡茶时汤里有碎末是什么原因？

紧压茶和沱茶是碎末，也有叶状的。但一般都做成茶饼，收藏升值。
在冲泡普洱紧压茶之前，应将普洱紧压茶解散，放copy入陶罐或较为宽大的容器中，让其散散气，同时让里茶（紧压茶中心的茶）和面茶（表面外层的茶）混合均匀。对于密封较严的小包装散茶zhidao，饮用前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块、现开封、现冲泡。

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