茶质好、茶气足、山野气韵强是新班章普洱茶的显著特点,新班章茶条索粗壮肥硕,汤水明亮且金黄,明香突出,香气张扬,滋味更显厚重,既有一定的苦,也伴随一定的涩感,苦与涩味协调,融化迅速,厚度感受明显,回甘快,入口即甜,且韵味持久。
新班章是相对于老班章而言。
新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,是原本老班章的一部分村民于1950年左右,从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。
为了与原本的班章村寨区别,所以取名为“新班章”,称呼原本的村寨为“老班章”,新班章与老班章同属班章村委会。
地理位置上距离原本的老班章村直线距离仅7公里左右,同样也是哈尼族村寨。
老班章拥有古茶园4490亩,新班章与老班章只有一山之隔,拥有古茶园1380亩。
新班章的老茶树主要分布在老寨周围,海拔1600米,与老班章一样:茶树粗大古老,与森林伴生,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强。
虽然有个“新”字,但并不意味着新班章它就新。其实,从1852年开始,新班章村就有了建寨史。
村寨中至今还保留着一千多亩古茶园,新班章普洱茶汤入喉,满足感油然而来。
汤色可以用“完美”来形容,明亮且金黄,甚至可以感受到厚度。香味浓郁纯粹,回甘更快,入口即甜,稍有一点苦味,也不会影响。
虽然新班章无法撼动老班章的地位,但随着品饮文化的升级,相信喜欢新班章茶的人也会越来越多。
普洱茶属云南大叶种茶,其性状特点是:芽长而壮、白毫特多、银色增辉,叶片大而质软,茎粗节间长,新梢生长期长,韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘,采摘标准以一芽两叶为主,某些品种会采摘一芽三叶,要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶,要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗臼形的大宗普洱茶主要采用一芽四五叶或对夹三四叶的茶鲜叶,以保证普洱茶的品质特征。
1 不怕过期以前曾买过绿茶,但因为太懒,一直把茶叶搁置到过期了,才想起来要喝。这时候的绿茶,香气早就跑掉了,味道也变得不好喝了。但是普洱茶就不会有这个问题。无论是生普还是熟普,只要存放得当,都可以放很久,十年以上也没有问题。
2 味道惊喜普洱茶很特别,它不仅不会在短时间内过期,而且它还是后发酵茶,茶叶的物质可以在存放的过程中进行转化,从而改善口感,越陈越香。一年的普洱茶和三年、五年的普洱茶在口感上会存在着很大的差异,存放得越久的茶,味道会更好喝,给人带来惊喜。
以生普为例:一年的生普散发着清香,味道很霸气。五年的生普散发着陈香,味道更醇厚。虽然生普和熟普都可以越来越好喝,但是生普味道变化的空间比熟普大,能够在口感上带来更大的惊喜。
3 茶叶耐泡绿茶虽然好喝,很鲜爽,但它有一个很明显的缺点——不耐泡。还没冲几泡,茶叶就没味道了,根本就没喝过瘾。但是普洱茶不会,普洱茶的特点就是耐泡,就算已经泡了二十泡,它还会有味道。
4 养生功效普洱茶有很高的养生功效和保健功效,可以有效解腻去脂、抗辐射、杀菌消炎、降低血糖和血脂。其中,普洱茶的消脂功效尤其突出。茶叶里含有丰富的物质,它们可以刺激肠道蠕动,促进肠胃消化,加快脂肪分解的速度,起到消脂的作用。所以,有种说法称普洱茶有助于减肥。不过,普洱茶在减肥问题上只能起到辅助作用,大家不要以为它是万能的,喝一口就能瞬间瘦好几斤,这是不可能的。减肥还是要靠合理的饮食和运动。
云南普洱茶的特点是芽长而壮,白毫特多,银色增辉,叶片大而质软,茎粗节间长,新梢生长期长,持嫩性好,发育旺盛,经专家化验,内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。
普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。
老班章熟普洱熟茶的口感:一般具备厚、滑、糯、陈、醇的特点。
老班章,号称为“茶王”,是茶中贵族,也是茶气最足的一款茶。其叶底肥厚,芽尖茸毛厚、亮,茶叶厚重耐泡,韵味丰富,回甘迅速持久;汤色鲜亮,叶底柔软,匀称,略带蜜香;香气纯正浓厚、平稳,滋味浓烈,普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有黏稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。
班章普洱茶的特点:
1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。
2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间
3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。
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