蜜兰香和鸭屎香的区别

蜜兰香和鸭屎香的区别

蜜兰香与鸭屎香通为凤凰单丛的下属香型，但两者还是具有区别，主要体现在以下三个方面：

1、香气不同

（蜜兰香单丛）

蜜兰香：属十大花蜜香型之一，它带有明显的甘薯蜜味，并且还夹杂着兰花香，蜜香味高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”的特韵。

鸭屎香：属黄枝香型，目前已从鸭屎香改名为银花香，别名大乌叶，其拥有自然花香浓郁，高扬，山韵蜜韵独特，悠长，回甘力强。

（鸭屎香单丛）

2、原产地不同

蜜兰香。原产于广东省潮安县凤凰镇白水湖村。

鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

3、种植面积及产销量不同

蜜兰香为凤凰单丛十大品系中种植面积最广，产量销售最大、最稳定的一个茶品，其中以饶平县的种植面积最大，覆盖乡镇面积最广。

随着近年来鸭屎香的名气越来越大，种植面积在增长，但鸭屎香的种植面积还是相对较小，在2018年的统计数据，这种茶的种植面积还不超过100亩。

蜜兰香的特点

蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。

蜜兰香也是凤凰单丛的一个名优香型，它的母树距今已经有600多年历史了，它之所以叫做蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味，所以也叫番薯香，还记得小时候吃蒸番薯，蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀，那种香味就是甜甜的。

除此之外，其实蜜兰香凤凰单丛还带着芝兰香，两种香味的美妙交融，所以就更显特别了。

蜜兰香单丛成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。

汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

鸭屎香的特点

鸭屎香”是银花单丛的别称。

银花茶本由潮州凤凰山的第二高峰——乌岽山引进，种在被当地人称作“鸭屎土”的黄土壤茶园中，叶片长如鸭脚木一般。茶叶采摘后，许多人尝过都称赞此茶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农很谨慎，谎称是“鸭屎香”，从此这个俗痞的别名便被叫响了。

“鸭屎香”名字虽俗但茶质很好，不但汤色金黄清亮，香若幽兰初绽，还兼有着乌岽高山朝晖草木杂石之气息，清新怡人。

如果说大红袍的岩韵十足，那么“鸭屎香”则可谓“岽韵”跃然了。

深嗅其气味，有芳香气息，兼有焙火之味，气韵虽无老丛那般浑厚，但初入喉，较芝兰香多了一丝霸气，但又不输蜜兰香的温婉与醇和。

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