黄茶有哪些

黄茶有哪些

黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽。

黄小茶：沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤、皖西黄小茶。

黄大茶：广东大叶青、霍山黄大茶。

黄茶的特点

黄茶，六大茶类之一。

茶品特点为黄汤黄叶，闷黄是黄茶的核心工艺。

黄茶的制作流程为：杀青—揉捻—闷黄—干燥。

黄茶是我国的特产，为轻发酵茶，产于湖南、安徽、四川等地；

黄茶最典型的特点就是黄汤黄叶，香气清新，滋味甘甜鲜爽，茶汤杏黄明净，而且喉咙会有清凉感，沁人心脾～

黄茶的种类介绍

1、黄芽茶

原料细嫩，采摘单芽或一芽一叶加工而成。

主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

2、黄小茶

采摘细嫩芽叶加工而成。

主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”、宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州平阳一带的“平阳黄汤”。

3、黄大茶

采摘一芽二三叶甚至一芽四五叶为原料制作而成。

主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

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