信阳毛尖产于河南省信阳市,其核心产区又分为“五云、两潭、一寨”,即车云山、震雷山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨,其出产的信阳毛尖茶细、圆、紧、直,干茶白毫显露,色泽显翠绿,滋味鲜润浓醇,且鲜爽回甘。
1、车云山
位于湖北与河南两省交界的桐柏山区,一山跨两省,常年云雾缭绕。境内群峰挺拔,山势巍峨,苍山青翠,巨石嶙峋,故而其盛产毛尖,是信阳毛尖发源地。
2、震雷山
震雷山也叫雷山,位于鄂豫接壤的信阳市平桥区,也是大别山山脉沿京广铁路方向到河南境内的最后一座山峰;
有着“豫风楚韵,北国江南”美誉的信阳市,就依傍在震雷山旁,淮河的支流浉河从山脚下绕城而过。绿水青山,春茶飘香,灵秀家园,是信阳毛尖茶的发源地
3、集云山
地处河南与湖北两省交界处,由仓房垛、五棵树和两山组成,海拔600多米。由于山上常常云雾聚集,故得名集云山。集云山村,又名信阳集云山茶场,它是正宗信阳毛尖主产地之一。
4、天云山
它位于董家河往吴家店方向,距离信阳市区40公里左右。
5、云雾山
它位于信阳市浉河区董家河镇境内的深山处,与湖北省接壤,同四望山相连。云雾山高耸入云,在海拔800米东南处有一峰,危石耸立,形似鹰嘴。西南一峰,望如合鼎,形似鸡冠。
云雾山高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫,海拔500-700米之间,长年云雾缭绕,茶叶资源极为丰富。
6、白龙潭
它位于河南省信阳市,这里的山高大约800米左右,群山巍峨,深藏秀水,如同仙境。白龙潭背靠猴儿石山海拔近800米,盛产信阳毛尖。
7、黑龙潭
其景区面积约6平方公里,由上、中、下三个瀑布组成。黑龙潭瀑布地处两山峡峙之中,流水下泻,形成三潭,黑龙潭瀑布以二潭瀑布最为壮观。
8、何家寨
它位于信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村何家寨,海拔最高处860米。当地气候温和,雨量充沛,稀有动植物繁多,拥有独特的资源优势和生态优势。
以上统称五云、两潭、一寨核心产区,为信阳毛尖集团的核心产地。
我们再来看看,地理标志的产地范围:
《“信阳毛尖”证明商标使用管理规则》第五条规定:使用“信阳毛尖”证明商标的产品的种植地城范围:北到淮河;南到大别山北坡;西到桐柏山与大别山连接带;东到固始县泉河流域。
具体包括:师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇和10个国有茶场。
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