坝糯藤条茶主产于勐库镇,其形成并非自然因素,而是得益于“留顶养标”的采摘手法;
坝糯藤条茶外表独特,芽头肥壮,绒毛披覆,条索清晰,茶质刚烈,茶汤饱满厚实;
滋味甘甜质厚,气足韵长,饮之,清甜鲜香,清凉感明显,汤水顺滑细腻,且韵味十足。
坝糯山位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇, 勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山;坝糯则是勐库东半山的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
在东半山汉人居多的村寨,都有大面积的藤条茶园。坝糯1949年以前有2000多亩藤条茶园,如今留下来的还有1500亩,面积之大也是双江地区第一位。
坝糯藤条茶头拨春茶的嫩度极高,马蹄也比较多,算是坝糯茶的一个典型标志。
干茶一面为墨绿色,另一面因有显著的毫毛,呈现青绿色。
茶树上生长鲜叶多为细嫩芽叶,细嫩芽叶含儿茶素与生物碱较多,茶汤入口,首先感受到鲜醇甘甜,茶汤惯有的苦涩味则是随着冲泡次数慢慢增多,显现于舌面与舌两颊。
藤条茶不是某类树种,它不是先天基因决定的,而是后天人为带来的。是一种特殊的采摘方式造就了藤条。
采藤条的茶叶,使用“留采法”,或者说”留顶养标”,即可采摘鲜叶时采用“修采”方式,只留1-2个芽头,芽头两边保留2-3片嫩叶,其余的鲜叶全部采摘完。
经过长期以往的坚持,茶树就逐渐长成树缠藤,藤缠藤等根深冠大的“藤条”样貌。
坝糯的藤条茶外形独特,新鲜时芽头肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光。
其茶质更为刚烈,茶汤充满阳刚之力,滋味甘甜质厚,气足韵长。
茶还未入口,就能嗅到一阵扑鼻而来的馥郁茶香。
饮之,清甜鲜香,喉显清凉香润饱满,香容于水苦弱微涩,汤水顺滑感细腻,细品,茶汤中带有馥郁花香和清新的果香气息,茶气刚劲霸道,饮后常给人极强的通透感。回味,喉韵通透清凉。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/10423.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 柑普外面的白霜是什么
下一篇: 狮峰龙井和梅家坞龙井的区别