新茶要放多久才能喝(新茶放置多久饮用才好？)

新茶要放多久才能喝

岩茶：轻焙火新制岩茶需放半个月饮用，中火为一个月，足火为两三个月。

绿茶：新制作的绿茶需要放置15天左右再饮用，完成褪火，如生产商已完褪火程序，则不需要放置。

红茶、黑茶、白茶：此类新茶属性稳定，新茶不需要放置后再饮用。

新茶要放多久才能喝

1、绿茶

茶叶并非越新鲜越好，例如绿茶，特别是刚买的现炒茶不要马上喝。

由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，同时茶叶经过高温炒制，难免存在一定的火气，因此新茶不宜立马喝，特别是存放不足半个月的新茶。

因此，购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，饮用起来更好。

当然，现在部分茶叶，也存在收灰程序，即是将炒制好茶用纸包好，放在石灰缸里半个月。

这不是简单的放放而已，而是让石灰吸去龙井茶的涩味，增加香味，同时更利于饮用，因此也要分情况区别对待。

2、岩茶

武夷岩茶在加工时，为了实现独特风味，少不了经历焙火。

由焙茶过程中附带的“火”。在焙火结束后，便开始褪火，等褪去大部分喝起来让人感觉略燥的火气后，这款岩茶就进入了适饮期。

需要注意的是，岩茶尚未褪火时饮用，难免存在一定的炭烧味，同时对于接受程度较低的人群，更会上“火“。

因此，等绝大部分火气都褪去，进入褪火末期后，再去喝茶。

那么，大多数情况下，轻火放十天半个月，中火放一个月，足火放两三个月，绰绰有余。

并非所有的新茶都需要放置

对于普洱茶而言，经过晒干、蒸压等工序，茶叶本身的物质是比较平衡的，可以饮用新茶，如需要搁置，也可以选择合理的方法储存，新茶、老茶各有风味。

对于白茶而言，白茶没有经过高温的杀青，只是自然萎凋、文火干燥，因此，茶叶的属性比较平，新茶嫩香、毫香更为显著，甜爽、清爽感也比较明显，不需要放置即可饮用。

而红茶，经过完全发酵，属性更为温润，物质也比较稳定，也没有什么新茶、老茶之分，因此刚制作好的茶叶是可以饮用的。

新茶放置多久饮用才好？

春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经过头年秋冬季的休养生息，春茶营养成分丰富，香气更浓烈，保健作用也比夏茶、秋茶更明显。但新茶中多酚类、醇类等对人有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且，经常喝新茶还有可能引起胃痛、便秘等症状。春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。另外，太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜，胃病患者喝茶时，茶不要泡得太浓，饮用量也不要太大。

普洱生茶放多久能喝？

晓晓老师答问： 我想，主要取决于两个方面，一个是个人的口感偏好和身体体质，还有一个是茶叶的存放环境。 咱们先谈谈个人口感偏好和身体体质。喝茶，先了解自己的口感喜好和身体体质。普洱生茶新茶茶性微寒凉，含有较多茶碱和咖啡碱，不太适宜神经敏感和肠胃不太好的体质。口感方面就生茶而言，有的茶品香气霸道，口感强劲，收敛性强；有的茶品相对温和，香气淡雅，口感较平和。从个人的体质出发，挑选喜欢的口感，只要是喝了身体舒服，口感满足了的，那么，这个新的生茶就是适合你的。普洱的熟茶茶性温和，适合大部分人群使用，但新茶渥堆味稍重，对渥堆味敏感的茶友可以选择扣散放在紫砂缸里养段时间，待渥堆味散去，便也可以满足口感。 现在个别普洱作坊会将制作好的生茶毛茶或者渥堆好的熟茶毛茶摊晾一段时间甚至数年，待生茶草青味或熟茶的渥堆味完全散去才压饼上市，按照惯例生产日期上打的是压饼成型的日子，而茶叶实际上已经有了时间段的陈化和口感转换了，所以单单以生产日期为起点去衡量要存放多少年以后会比较好喝，不如静下心来品品当下的这款茶是否已经好喝。 很多茶友关心普洱茶需要存放几年才能喝到好的味道这个问题，首先要了解存放的目的是什么。是让新茶褪去草青味，茶香沉淀，口感饱满；熟茶褪去渥堆味，口感柔滑协调度高。存放需要了解存放的环境，要求通风、透气、不受潮不吸到异味。茶品散落在全国各地，存放茶叶的环境中湿度、温度各有不同，所以茶叶转换的速度也不尽相同，故无法给一个标准的年限供茶友参考。

刚做完的茶叶要多久才能喝呢

新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但从事茶叶研究的专业人士提醒爱茶人士，新茶若饮用不当，不仅没有保健效果，反而会对健康产生不良影响。许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶，咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差的人喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。 购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全。

长时间存放的茶叶可以饮用吗，保质期是多久？

不可以。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买。

同时要看茶叶发酵的程度，普洱茶是全发酵的茶叶，当然是放越久还越好喝的了，铁观音是半发酵的茶叶，所以保质期不能像普洱茶那样存放，你如果要放很久才喝的话，建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室。这样就可存放的更久。也不影响口感。

茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、_(jiǎ)，茗，_(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。

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