茶树:倚邦观音崖为中小叶种,茶树生长自然,土壤为特殊层积岩土壤。
干茶:条索清晰紧致,饱满壮实,色泽墨绿油润,显黑。
香气:蜜香富足,具有独特的山野花香和果香,香气持久,杯底留香。
汤色:橙黄明亮,清澈无杂质。
滋味:丰富饱满,入口轻柔,微苦,回甘迅速,甜度高,生津迅猛,山野韵显,喉韵深。
叶底:鲜嫩,柔韧性良好,色泽黄绿。
倚邦的地名,据《普洱府志》记载,为诸葛亮“遗木梯于邦”、“因以其名”。在明末之前叫“播腊”或“唐腊”。有人采取傣语直译的方法,把“播”译成“父”,把“腊”译成“茶”,倚邦,意为茶的发源地。
倚邦大黑山,一直是最正宗的贡茶原料地。明代时期,倚邦叶氏土司就负责贡茶采办了。
清代时,叶氏土司传位于女婿曹氏,此后其孙子曹当斋和其后人一直在置办“贡茶”和管理古六大茶山。乾隆年间,倚邦成为清王朝扼守西南边关的军事重镇。
大黑山的土壤、海拔、坡向、生态等都是完美的,有国有林也有集体林。山脚和阴坡的茶地也有不少,地域算是大黑山内,但品质仅略胜弥补、街上的茶地而已,这种情况与曼松一样。
就在倚邦大黑山,茶农在山崖上立了一个观音的塑像,每年春茶采摘都需要祭拜起源,而在这周边采收鲜叶制作的茶叶,就成了观音崖普洱茶。
观音崖的土壤,类似于倚邦曼松的“遇水成泥干则成石”的特殊层积岩土壤,不管是土壤,还是无人叨扰的茶树生长环境,都为观音崖的优良品质奠定了基础。
“倚邦最酽”。
观音崖茶树属中小叶种,香气很有蜜香、带有独特的山野花香和果香,香气持久且杯底留香好,口感丰富饱满,入口柔,微苦,回甘快且持久,甜度高,生津猛,山野韵味,喉韵深。
总体甘甜度高,苦底能化,蜜香浓郁,野性突出,口润舒适的类型,有力度但是不会给人压力,确实是难能可贵的珍品,饱满浓郁,绵长密实。
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