扫把茶是什么茶

扫把茶是什么茶

扫把茶是云南普洱茶的一种，每年春季采摘大叶种茶树的一芽三至四叶为原料，并保留较长的叶梗，经过特定的工艺，将其捆扎制作而成，成扇形，且形似扫把，因此得名。扫把茶条索肥壮、饱满厚实，色泽油润，饮之醇爽回甘。

为什么叫扫把茶

主要是因为其制作方式像捆扎扫把一样而得名。

扫把茶通常产于云南

制作时所选茶叶通常是一芽三四叶的，必须精选古树普洱的一芽两叶、叶片在7公分左右，并且要保留较长的叶梗，便于捆扎。

再经过萎凋、杀青、揉捻等工序之后，一根一根手工慢慢捋平，并在阳光下自然晒干。

最后用手将茶叶反复摊直，再用带有喜庆意味的小红绳捆扎起来，象征着喜庆，每一个小小的扫把茶，都可以看见背后的辛勤劳动，对他们来说这是象征除尽尘埃的茶。

有着普洱茶的特性，越陈越香，越陈越通透。

如此制出的扫把茶，乌精饱满，油润丰泽，一枝枝如风雕火铸，精神抖擞。

这样的茶叶，是古树普洱之于古茶山的一往情深，更是兄妹扶助、风云共济的一种精神赋予。

当然，现如今扫把茶也并非普洱所特有，如福鼎白茶等也有扫把茶一说。

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