小寒是什么意思啊

小寒是什么意思啊

小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。那么小寒是什么意思啊？下面就为大家介绍。

小寒是什么意思啊

小寒是一年二十四节气中的第23个节气，阳运行到黄经285度，时值公历1月6日左右(1月5日～7日)。小寒的到来预示着季冬时节的正式开始，这时冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。

小寒吃什么传统食物

1.腊八粥

每逢小寒节气饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥，之后便年味渐浓。

2.菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的着名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

3.糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

4.黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

关于小寒是什么意思啊的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了小寒吃什么传统食物，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

小寒节气，小寒是什么意思，小寒代表什么

小寒是二十四节气中的第23个节气， 小寒代表天气寒冷但还没有到极点。

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5—7日交节。

冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

扩展资料：

到了小寒的时候，基本是在农历腊月里了，陆陆续续的要为过春节做准备，为过年做准备首当其冲的就是要吃好，更何况俗话还有：“三九补一冬，来年无病痛”的说法。

所以小寒时节不仅是冬季进补的最好时候，也是冬季进补食材最丰富的时候。像羊肉、牛肉、栗子、核桃、山药等，都是大家常规的食物也是冬日进补的佳品，还有各种功能不同的膏方，因为服用方便，也是为大众所喜爱的养生方法。

—小寒

人民网—小雪无雪，小寒有寒

小寒是什么意思？

对小寒节气名字的由来，《月令七十二候集解》中这样解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。俗话说：“冷在三九，热在三伏”，小寒与冬季“数九”中的三九相交，因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，在小寒节气适宜进补，吃上一顿羊肉汤，暖胃又暖身。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次。以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族；而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。小寒节气在三九时节，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。中医认为，鸡肉性温，含有大量维生素和蛋白质，脂肪含量低，容易被人体消化吸收。冬季吃鸡肉不仅能为身体提供丰富的营养，还能有效抵御寒冷，又不会滋生内火，是冬季滋补佳品。鸡肉的做法有很多种，但炖煮吃肉喝汤是最滋补的吃法。糯米饭 糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。在小寒这天要吃糯米饭，这主要是小寒正处隆冬，要食用一些温热性食物以抵御严寒，而糯米性温，补中益气、滋养脾胃，对脾胃虚寒有较好的补益效果，冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖的效果。为了避免糯米饭太糯，一般用60%糯米配40%香米混合蒸熟，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。古时贫寒人家是用油盐和青菜煮米饭，而条件好的则用香肠、咸肉、板鸭丁和糯米，再剁一点生姜碎一起煮。现在则用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

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