南方人小寒吃什么

南方人小寒吃什么

腊八粥、喝鸡汤、吃菜饭这些都是南方人在小寒节时吃的传统食物。广州传统是小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。

小寒是什么意思

小寒节气，下午1点14分交节，太阳到达黄经285°。按古代以北斗星判断节气的方法，斗指戊为小寒。古人认为冷气积久为寒，寒冷程度未至极点，故称小寒，它是夏历的十二月节。

小寒节气吃什么

1、吃菜饭

菜饭不是饭菜哦，到了小寒，有些地方会煮菜饭吃。菜饭的做法各异，著名的“南京菜饭"是用“矮脚黄”青菜、咸肉片、香肠片或板鸭丁、生姜粒与糯米一起煮，十分香鲜可口。

2、熬膏方

小寒时节也是中药房最忙的时候。一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了，到此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还有滋补身体。

3、腊八粥

腊八粥所用食材均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿。

小寒节气的风俗

1、探梅

小寒时节腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。

2、冰戏

小寒是一年中最冷的时候，这时候无论是南方还是北方，天气都比较寒冷，此时河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。

3、腊祭

古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月，腊的木义是“接”，取新旧交接之意，腊祭为我国古代祭祀习俗之一。

春节传统特色美食有哪些

饺子

饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

饺子煮面

河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面，名为“金丝穿元宝”。除夕晚上饺子煮熟了捞着吃，称为“捞元宝”。

年糕

早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

面条

福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面），寓意“长长久久”。

鱼

春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

馄饨

在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

汤圆

四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

鸡

“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。

糍粑

湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的说法。腊月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人过节也有吃糍粑的习惯。

粽子

广西壮族人过年有吃年粽的习俗，每年春节前几天壮家人都要包粽子或买粽子，初一、初二有客人来一定要吃粽子。

生菜

广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。

荷包蛋

在春节习俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的传统，年夜饭餐桌上也必不可少，名为“团圆蛋”。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，寓意新的一年日子会圆满红火。

福橘

福橘是福建的特产，部分地区过年要摆福橘、吃福橘，橘与“吉”谐音，意为“福”、“吉”，寓意吉祥如意、招福纳吉。

八宝饭

八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物，象征团团圆圆、吉祥平安。

太平燕

福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。

隔夜饭

福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“过年饭”，寓意“年年有余”。

扩展资料：

春节是中华民族的传统节日，也是全年最重要的一个节日。春节是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。在历史发展及传承中，已形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今，如扫尘、贴春联、祭祖、拜岁、点爆竹、拜年等等。

中国民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户燃放爆竹。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝来年大吉大利。

春节是中国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节是由上古时代岁首祭神祭祖活动演变而来。我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节，古时春节曾专指二十四节气中的立春，后来改为农历正月初一，被视为农历年的开始，即为岁首。

在传说中，年兽害怕红色、火光和爆炸声，而且在大年初一出没；于是便有了每到大年初一这天，人们拜年、贴春联、挂年画、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁、舞狮舞龙、挂灯笼、磕头等春节习俗。

元宵节吃什么 元宵节传统美食盘点

吃汤圆、饺子、元宵茶、面条。

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的"元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性
食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

冬至吃饺子的习俗是怎样形成的？

传统冬至歌谣

传统冬至歌谣，冬至是传统二十四节气中其中的一个节气，在冬至这一天不同的地方都有着不一样的习俗，在歌谣的韵律中可以了解更多冬至的知识，以下分享传统冬至歌谣。

传统冬至歌谣1 《冬至节》

冬至冬至，天之生日。

天坛盛祭，天子亲致。

冬至冬至，天之生日。

阳长阴消，天下大治。

冬至冬至，天之生日。

昼短夜长，君子静之。

冬至冬至，天之生日。

数过九九，春来燕至。

《冬至九九歌》

一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

《包饺子》

擀薄皮儿，包大馅儿，包出的饺子真好看儿。

坐上锅，盖上盖儿，煮熟饺子拿碗筷儿，蘸上醋，就着蒜儿，吃的肚子像鸡蛋儿。

拇指一竖：真赞儿，真赞儿。

《冬至到》

冬至到，冬至到，南馄饨，北方饺；暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。

冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓扫；会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。

冬至到，冬至到，这一夜，最长了； 甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。

《冬至》

冬至到冬至到，南馄饨北方饺。

暖暖和和吃一顿，抱你耳朵冻不掉!

《冬至瑞雪》

数九瑞雪飘，青松戴风帽，红梅亦素裹，翠竹白眉毛。

梧桐似珊瑚，喜鹊高枝叫。

堆砌大雪人，围唱儿歌谣。

雪娃我问你：“看谁身体好？”雪人暗自傲！

葱鼻哼哼道：“ 愿你年年比，寿比南山高！”

《包饺子手指操》

小手摊开，咱们来包饺子吧(伸出左手手掌)

擀擀皮(右手在左手上做擀皮状)

和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作，就象手指在抓挠)

包个小饺子(说一个字，用右手食指依次点着左手的手指)

香喷喷的饺子给谁吃(用右手把左手指包起来，盖住，问孩子)

(然后孩子说给谁吃，就把饺子递到嘴边)

传统冬至歌谣2 关于冬至的儿歌一：

太阳暖，

太阳亮，

太阳晒晒苗儿长，

太阳晒晒果儿香，

太阳晒晒我健康

关于冬至的儿歌二：

雪娃我问你：“ 看谁身体好?”

雪人暗自傲!葱鼻哼哼道：“

愿你年年比，寿比南山高!”

关于冬至的儿歌三：

只要每年冬至到，各家都把饺子包。

无论肉馅或素馅，不管肉多或肉少。

韭菜白菜或芹菜，根据各自胃口调

传统习俗自古有，不吃饺子耳冻掉。

冬至饺子有含义，标志大冷时候到

冬至向后数四九，滴水成冰雪花飘。

过去在家烤柴火，现在暖气或空调。

改革开放百姓富，团圆幸福生活好。

关于冬至的儿歌四：

头九二九，相逢不出手；

三九四九，冻得索索抖；

五九四十五，穷汉街上舞；

六九五十四，蚊蝇叫吱吱；

七九六十三，行人着衣单；

八九七十二，赤脚踩烂泥；

九九八十一，花开添绿叶。

传统冬至歌谣3 关于冬至的唯美句子

1、今天是冬至，我听爸爸说：“冬至不吃饺子耳朵就冻掉了”。

2、冬至到，吃饺子，刚到家看到姥姥正在包饺子，可能是猜到我中午没有吃上饺子吧，我赶快洗洗手来帮忙。

3、在冬至，我们收获得很多，同时，我们也收获了一份等待，等待春天的到来。

4、冬至节，全省大部分地区习惯吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。山区传统是吃糕。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

5、今天是冬至，学校举行“热乎的饺子，温暖的心”活动，老师让我们回家帮助爸爸妈妈包饺子，我高兴极了。

6、一说到冬至，大家就会想到包饺子，吃汤圆。

7、据传说，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。冬至吃麻糍也是人们对来年甜蜜生活的一种企盼吧!

8、“吃了汤圆大一岁”。今晚要吃汤圆了，这是冬至的传统习俗，而且妈妈又特赦，批准我和表妹表弟可以一起搓汤圆。我们高兴得在大厅里欢呼雀跃。

9、冬至今天是二十四节气中的冬至。妈妈告诉冬至的意思是寒冷的冬天将要到来的意思。这是一个非常重要的节气。冬至的这一天北方要吃饺子，南方要吃汤圆。

10、去年的冬至仿佛就在昨天，转眼另一个冬至又悄悄地到来了。就像许多诗句里面说的那样：时光飞逝弹指一挥间耳。了解冬至由来，感受冬至气息，体味生活的幸福。

11、冬至的天，云淡风轻；冬至的心玉洁冰清；冬至的花，残红凋零；冬至的景，雪白月明；冬至的情思念不停。

12、冬至是中华人民的传统节日，每个地方的习俗是不一样的，有的是包饺子，有的是做冬至圆。

13、许多地方在冬至这一天，都有九层糕祭祖的传统：即用糯米粉捏成许多动物的形象，放入蒸笼，蒸好后将其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，亲戚们还要一同举杯畅饮，联络感情，称为食祖。

14、冬至是一个温情的节日，它以特有的方式和言语释放着它的韵味。“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至已至，新春不远，眨一眨眼，春天已等候在前边所有的世间万物将随之热情奔放开来，新的希望和收获越来越近了。

15、冬至将至，心不安宁或者连续几天失眠，或者晚上的梦增多，午睡也做梦，梦都和父母息息相关，有大家庭曾经的日子，有父母年事已高的生活，有父母共墓穴的公墓场景，此情此景常常惊醒梦中的我。

16、清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。

17、今天也是冬至,我吃了甜甜的汤圆,根据民间的说法,我又长了一岁.我按古人的方法,做了一张”九九消寒表”,等我把”九九消寒表”填完,那时候就会是百花盛开,百鸟争鸣,一幅春天的景象又展现在眼前了。

18、倾听着脚步声，我们又迎来了一年一度的冬至夜这美好的一夜，北半球白昼在一年中最短的一天。

19、冬至，在我们眼中，或许只是一个在地理书上记过的日子，一个平淡的12月22日。但是在中国古代，我们的老祖先们对这一天却极为重视。

20、两个在青春之路上互相扶持的孩子，在冬至的寒流中缄默不语。

21、每一年的冬至都是如此，每一年的冬至都相同快乐。在冬至，我们收获得很多，同时，我们也收获了一份等待，等待春天的到来。

22、殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”。

23、我们又迎来了一年一度的冬至夜——这美好的一夜，北半球白昼在一年中最短的一天。

24、天亮得格外晚，这也难怪，今天是个特别的节气——冬至。

25、冬至过后天气渐渐变得更冷了，冬眠的`动物们都在洞里睡大觉，人们都穿上厚厚的衣服保暖。寒冷的冬天到来了。

26、大家都知道每年都有一个传统的节日，那就是冬至。冬至要吃汤圆，我们小孩子最喜欢。

27、冬至的由来与意义冬至节别名：冬节亚岁如正新正交冬贺冬长至短至亚岁一阳节消寒节履长节等，时间为农历冬至日。

28、阵阵硝烟飘然而起，农家的冬至即将开始全新的旅程。

29、“冬至”就是人们所说的”小年”,是我国廿四节气之一,俗称”冬节”.在这一天,因为太阳刚好直射在南回归线(又称为冬至线)上，使得北半球的白天最短，黑夜最长。

30、每一个节气，每一个节日，我们都不能遗忘，冬至话下，总有一缕缕温情，与亲切的问候在冬日里涌动又是那个场景又是那份企盼，迎来了新的一年。

31、又冬至了，今夜最长。幸好从明天开始，日渐长一丝夜渐短一分，仿佛于晦暗中得遇君子，仿佛是飘摇中得遇贵人这份欢喜一天天地积攒，直至九尽春回。

32、第二天醒来，是冬至节，太阳开始回来了，春天也越来越近……

33、冬至不冷，夏至不热。冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小满。根冬至西北风，来年干一春。

34、古时，有冬至大如年的说法，足见人们对冬至的重视。人们认为：冬至过去，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个吉日，应该庆祝。

35、过了冬至，白天就会一天天变长，过了今晚明天就是冬至节了，太阳离我们越来越近了，春天也就离我们不远了，冬至节前我们渡过了一个有意义的冬至夜!

36、在冬至，天气变得更冷，而人们的心却会走得更近。心与心的温暖，让整个冬季从冬至开始温馨。

37、我们路桥的习俗是做冬至圆，妈妈说：“每年的农历十一月每家每户都做冬至，在这一个月内都可以做。

38、在我国台湾则有“冬至过大年”的说法，他们把这一天比做过年一样重要。每逢“冬至节”家家户户搓汤圆，而且把冬至的汤圆分成红白两种按老辈人的说法：不吃金丸(红汤圆)银丸(白汤圆)不长一岁。冬至之备受重视，由此可见一斑。

39、冬至的汤圆是不可缺少的食物，我们这还有这个说法，吃汤圆才算长一岁。这就是我们路桥的冬至。

40、明天就是冬至了，富阳人把这一天叫“冬节”，小时候冬至这天“犯错误”家长也不会骂你，头一天就关照明天不许哭。都说冬至大如年，冬至吃什么几乎和年夜饭一样重要。

41、冬至，作为二十四节令之一，意味着冬天的到来。北方的冬至，是寒冷的象征。

42、冬至，是我们中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。听老人说，这一天北方人吃水饺，南方人吃汤圆过节。

43、我喜欢冬至这个节日，喜欢吃爷爷奶奶包的饺子，更喜欢全家人的亲情。

44、冬至，据说是北半球全年中白昼最短黑夜最长的一天。到极处便会峰回路转，属性回归。月盈极处，缺开始；花到盛时，便凋零。古人曰：冬至，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至矣。

45、姥姥说冬至不吃饺子，耳朵会冻掉，我猜，一定是因为饺子的形状像耳朵，又热乎乎的，吃了饺子，耳朵就不冷了，再冷的天也不怕。我可不想耳朵被冻掉，所以我要多吃点，吃着自己包的饺子真香呀!

46、这个冬天似乎格外的冷，不知不觉已经明天就是冬至了。有时候想消失一段时间，一个人一首歌一个背包一段旅程，一个属于自己的时间和空间，不去刻意去寻找意义只是随意地逛逛随意地逛逛而已。

47、冬至来临，寒苦虽是不受人待见。但，生命，还必须接受这样的冶炼。春天的盎然，体现了生命的力量；夏季的炽热展示了生命的强大；而秋冬的寒凉却是对生命的历练。

48、今夜是冬至夜。叁九严寒，外面寒气彻骨。我家里却温暖如春，洋溢着节日的喜庆气氛。

49、月落无声日迟迟，雪残玉碎冷寒时。日盼天长春无意，暮色情深水可知?今天就是冬至了，这一天日照最短夜幕最长。小寒大寒的到来，真正的冬天就要来了。在这个寒冷的日子，我企盼着春姑娘的到来。

50、冬至快到了，每到这时，我们总会聚在外婆家，一起做麻糍，那香甜的味道总是令人难忘。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jieqiys/38090.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 三伏天2022从哪天开始

下一篇: 2021数九从哪一天开始到哪一天结束