霜降吃什么风俗食物

霜降吃什么风俗食物

　　霜降，是二十四节气中的第十八个节气，是秋天的最后一个节气，标志着秋天到冬天的过渡，那么霜降可以吃什么风俗食物呢？

　　1.柿子

　　在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食物。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

　　2.鸭子

　　闽南台湾的民间在霜降的这一天，需要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。在闽台相关地区，他们认为适合秋季进补的食物是鸭子，所以一到深秋特别是霜降之际，鸭子都会销售得非常好，甚至出现售空的情况。

　　3.牛肉

　　在广西玉林，人们习惯在霜降这天吃牛肉。早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健、保重身体。除了牛肉之外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

　　4.白柚

　　霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南地方白柚的收获期。白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，其性寒、甘，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖的效果。

　　5.南瓜

　　南瓜内含丰富的糖分，容易消化，还是维生素A的主要供给源，营养价值非常高。同时，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病等疾病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使我们的肌肤更加细腻光滑。

　　霜降时节是呼吸道疾病的高发期，建议多吃有生津润燥、宣肺止咳作用的食物，比如银耳、川贝、百合等，能够帮助我们有效的预防呼吸道疾病。

霜降吃什么传统食物这四种食物最适合霜降时节吃

1、吃牛肉。
霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2、吃鸭子。
在霜降的这一天，闽南台湾的民间要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
3、吃萝卜。
萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。
山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。肺应秋季，白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下气、增强肺功能，还可以止咳。白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流行性感冒。
4、吃柿子。
霜降吃丁柿，不会流鼻涕。这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，非常受大家的追捧。

南方霜降吃什么传统食物南方人霜降吃什么

1、柿子。霜降过后，柿子已经完全成熟，而且甜度非常好。所以在霜降的节气当中，南方人有吃柿子的习俗。老话说吃了柿子就不会流鼻涕，不会感冒，所以这也是一个希望身体健康的美好心愿。不过柿子虽然好吃，但是柿子是属于凉性的水果，所以吃的时候也要适量。

2、鸭子。一道霜降，鸭子就会卖脱销。因为在南方人心里认为，鸭子有滋补的功效，尤其到了霜降之后，天气越来越冷，多吃鸭子可以补充身体当中的能量，所以霜降时节都会准备食用鸭子。鸭子的吃法很多，可以熬汤，可以做酱鸭、板鸭、盐水鸭，还能做成大家爱吃的烤鸭等等。

3、吃萝卜。都说天冷之后萝卜的营养非常好，甚至赛过人参。所以霜降过后，萝卜也成为了南方人餐桌上必不可少的一道菜肴。用萝卜炖排骨、炖牛肉、多羊肉都非常的好吃，还可以凉拌萝卜或者是红烧，味道都非常不错的。

4、吃牛肉。南方人霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

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