大暑节气宜食苦瓜香蕉

大暑节气宜食苦瓜香蕉

大暑，是二十四节气中的第十二个节气，是夏天的最后一个节气，也是全年温度最高的一段时光。四下里骄阳似火，却也常见突如其来的雷阵雨。小心养生因此就格外重要，过热易中暑，贪凉又会引起风寒感冒。冰品和冷饮就不要多吃了，最合时宜的应该是那些滋味清淡却营养丰富的豆类和瓜果，可以帮助多多补充水分、盐分和维生素。由此往后，天气便要慢慢向秋天过渡，所以不要埋怨时光的酷热漫长，调节好身体和心灵准备迎接丰收的季节吧。

大暑时令蔬果 滋味清淡营养赞

时令水果：香蕉

香蕉的果肉含钾量颇高，故而能很好补充夏季大量出汗丢失的钾元素，对于中暑和疰夏的系列症状都有所改善，此外也是能调节情绪，带给人快乐感的食物。

时令蔬菜：苦瓜

苦味的食物往往不受欢迎，苦瓜却是例外。和大多数瓜类不同，苦瓜在外形和口感上都显得很另类，但这并不妨碍它长久以来在东亚地区的栽培食用。苦瓜又名“君子菜”，便是因为其味虽苦，却绝不影响相伴的配菜味道；更重要的是其中所含的多种养分，清火、明目、减脂、抗癌面面俱到，所谓良药苦口，也就是这个意思吧。

时令蔬菜：冬瓜

瓜皮外敷白粉、瓜瓤皎洁晶莹，冬瓜看上去就能给人清爽消夏质感。作为唯一不含脂肪的瓜菜，冬瓜向来被视作美容瘦身的良方，《神农本草经》就称其“令人悦泽好颜色，益气不饥。久服，轻身耐老。”完整的冬瓜可以贮存数月而不坏，切开就不宜久放了。除此之外，衍生制品也很多，如冬瓜糖、冬瓜汁、冬瓜茶等。不仅瓜瓤可食，冬瓜子也是久已有之的食品，同样具有美白润肤的药用功效。

大暑养生：补钾防中暑

营养专家提醒说，大暑是一年里最热的节气，极端的气温对人体的生理和心理会带来种种不利，甚至还会引发痉挛和中暑等急性病症。因此，值此时节，为防止中暑，除了要保持乐观的心境外，公众还要注意多吃含钾食物。

凡是中暑的病人都有低钾的现象。因此，大暑时节，为了防止中暑，应当多吃些含钾丰富的食物，而那些高温作业人员，更应适当喝些含钾的饮料。营养专家解释说，因为钾是人体不可缺少的微量元素。正常成年人体内约含钾150克，分布在细胞外和细胞内，以维持神经和肌肉的正常功能。在炎热的夏季，随汗排出的除水分和盐外，还有微量元素钾。如果体内缺钾，往往会使人感到倦怠无力，同时会出现代谢紊乱、心率失常和肌肉无力等。

最好的补钾方法是，在日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鲤鱼、鳝鱼等食物中也含有一定数量的钾，应经常食用。

大暑节气的食物及养生方法

每年公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时为“大暑”节气开始。它是二十四节气中的第12个节气，也是夏季最后一个节气。下面是我为大家整理的大暑节气的食物及养生方法，希望能对大家有所帮助。

大暑吃什么食物

1、喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。

2、吃仙草

广东很多的地方在大暑节气后都会有“吃仙草”的习俗。仙草也被人们称作为凉粉草、仙人草，这个物质对人们来说比较好。本身有很好的降暑效果，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

3.吃荔枝、羊肉和米糟

在福建等地带很多人也喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，现在这个已经是一种习俗快了，还有人说大暑时吃荔枝身体会更好，荔枝是很有营养的水果，它本身含有丰富的物质，可以说是很好的滋补品，并且一些人说荔枝营养价值跟人参一样高。

我们应该知道荔枝是莆田特产，并且荔枝也分为宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种。在莆田，特别是在大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照以前的习俗，大暑到了，亲朋好友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

4、喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

5、吃面条

大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

6、煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

7、吃姜汁调蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

8、吃鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

大暑的养生方法

一、起居：防强光、防暑湿、防阴暑

大暑时节湿热氤氲，起居要注意三防：防强光、防暑湿、防阴暑。

1、防暑湿

大暑节气在中伏前后，是一年中地面温度最高的时节，很多地方会出现高于40摄氏度的温度，且多降雨，雨水受到高温的蒸腾，氤氲之气弥漫，老人小儿及高血压、患有心脑血管病的人士需格外注意起居。尽量避免在中午及下午温度最高时户外活动，早晚锻炼避免过于剧烈，宜散步、做操等舒缓的方式。

2、防强光

随着大气环境改变，紫外线强度越来越高，近年来，日光性皮炎的患者也逐渐增多，防晒不仅是爱美女士的专利，也是老人小儿，及皮肤白皙人士需要关注的问题。外出时尽量避免阳光直射，即使在雾霾或阴天时外出，也可外涂防晒用品，遮阳。对已出现的晒伤，可用鲜芦荟去外皮，取汁涂抹患处，十分钟后用清水冲洗干净。

3、防阴暑

由于天气湿热，人易贪凉饮冷，久受空调或过食生冷，暑热合风寒之气侵袭，则易造成头痛、咽痛、身痛神疲，腹胀腹泻之阴暑之证。不宜久居空调室内，适当通风。尤其在汗后，毛孔大张之时，更要避免冷气直入腠理。

由于夏季天长，夜晚高温易造成眠浅，白天困倦神疲，需要利用白天短暂补觉，午睡或下午的睡眠不宜超过20分钟，过久则宜造成气血运行减慢，醒后更觉疲乏倦怠。

二、饮食：健脾化湿数第一

大暑时节外湿偏重，宜造成脾胃气机停滞，运行不畅，故健脾化湿为第一要务。宜多食各类谷物、莲子、山药、薏米、茯苓、白扁豆等健脾化湿之物。牛奶和性凉性平的肉类如鸭肉、鸽肉、甲鱼等也是此时节适宜佳品。

清化暑热，可食绿豆汤、苦瓜等凉性食物，但原本脾虚湿盛的人不宜服用以免折伤脾阳，加重内湿。

夏季时令水果如荔枝、芒果、西瓜等，多为高糖高热量，宜适量服用，补充湿热天气本身消耗的能量，但不宜多食，加重脾胃负担。

很多人喜欢的夏季夜晚烧烤冰啤是造成脾胃损伤的常见原因，原本脾胃不足的人尤须谨慎。

酸梅汤也是夏季佳品，但乌梅为酸涩收敛之品，自制酸梅汤要酌加陈皮等行气之品，滋养生津的同时防止湿气停聚。

三、养神：避免思虑愁绪蕴结于内

大暑脾胃当令，脾藏意，在志为思。《灵枢·本神》说：“所以任物者谓之心，心有所忆谓之意，意之所存谓之志， 因志而存变谓之思，因思而远虑谓之虑， 因虑而处物谓之智”。

多思多虑易耗伤脾气，脾虚不能藏意，其人易回忆过去的事情，多后悔自责，导致情绪抑郁，或原本抑郁加重。

大暑养神宜多关注当下的事物，若出现多思多虑，宜倾倒于外，或与他人交流讲述，或书记于纸上，避免思虑愁绪蕴结于内。可多听轻松舒缓的音乐，在早晚温度适宜的时候多于户外行走换气。

四、腧穴保健：按摩或艾灸

可选用脾胃二经的原穴：太冲、太白，培补土行的本源之气;募穴：章门、中脘，按摩或艾灸均可。

大暑养生要注意防强光、防暑湿、防阴暑，在饮食上要健脾化湿为主，也可以为去按摩或艾灸下。

大暑的养生食谱

1、豉汁苦瓜炒牛肉

将所需的主料、辅料等洗干净。苦瓜洗干净之后去掉白瓤，切成大片状。洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时。豆豉用清水浸泡之后捞起来，沥干水分。将蒜头切成蒜茸，然后将豆豉倒进来一同搅拌。搅拌之后倒入锅中加上少量油，爆炒出香味，即可捞起来。锅洗干净之后开始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。10分钟之后下调味料，这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。

2、西瓜皮粥

将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即可。

3、薏米陈皮鲤鱼汤

将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。药材浸软，冬瓜去皮、切块。鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

夏季六节气养生之大暑养生

“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”每年的7月22日前后即为大暑。大暑，是一年中最热的节气。“小暑不算热，大暑正伏天”，“冷在三九，热在中伏。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现40℃的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温为 养生 重点。

大暑三候

大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

（1）一候腐草为萤：曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别名。离明之极，则幽阴至微之物亦化而为明也。陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。

（2）二候土润溽暑：溽 （rù），湿也，土之气润，故蒸郁而为湿；暑，俗称龌龊，热是也。天气开始变得闷热，土地也很潮湿。

（3）三候大雨时行：前候湿暑之气蒸郁，今候则大雨时行，以退暑也。是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

情志方面，谨守 “静心 养生 ”的原则，保持心境清静，避免不良刺激，凡事以平常心对待，切莫大喜大怒。其次要注重心理纳凉，可采用 “心理暗示”和 “心理纳凉”等法调整情绪。

大暑节气进入 “中伏”，高温酷热，易动肝火，人们常会觉得心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等，这就是典型的 “情绪中暑”症状。“情绪中暑”对夏日 养生 和身心 健康 危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。所以夏季控制好个人情绪，谨防疾病。

起居是大暑 养生 至关重要的一环，大暑节气讲究 “夜卧早起，午间小睡”。人们每天需保证至少七到八个小时的有效睡眠，晚间11点至凌晨1点是脏腑气血回流的时间，缺少睡眠易导致肝盛阴虚，阴阳失和，而午间适当的小睡，有助于心经运行。此外，在午后最热的时候，人们要尽量减少外出，如果一定要出门务必做好防晒措施，如戴遮阳帽、打遮阳伞，涂抹防晒霜，随身携带防暑药物等。

运动方面，最好选择清晨或傍晚进行锻炼，避免在烈日照射下进行运动，选择运动量相对较小的运动，如广播体操、羽毛球等，避免过于疲劳、出汗过多而耗气伤津，同时在运动过后要适当饮用温开水，补充体液。运动后不要立即冲凉，正确的方法是等身上的汗都干了，再用温水冲澡，水温应高于体温1~2℃。

饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是 “无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴、清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。避免辛辣油腻食物。

多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。适当进食苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入，如绿豆汤、荷叶、西瓜、莲子、冬瓜、扁豆、薏米等具有很好的清热解暑、健脾作用。大暑时节还是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜等 “杀菌”蔬菜可预防胃肠道疾病。

清拌茄子

组成　嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

制法　茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再放入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

功效　清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

苦瓜菊花粥

组成　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

制法　将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效　清利暑热，止痢解毒。

在酷暑难当的大暑时节，人体毛孔开放，汗出不断，阳气大泄，卫外不固，风寒之邪极易乘虚而入。因此，伏天既要防 “阳暑”，也要防 “阴暑”。伏天不可贪凉饮冷和贪凉露宿。古人讲，“夏不欲穷凉”，过度贪凉可致 “热伤风”，而慢性支气管炎、高血压、冠心病患者，受寒后常使病情加重。

大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在 养生 保健中常有 “冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。

祛暑湿 “三窝”保健法

1.腋窝的极泉穴　位于腋窝顶点，腋动脉搏动处，是心经的重要穴位，可以去心脏的火毒，应常常按揉，或者拨动，一般不少于36下，最少一天两次，以疏通经络，还可调理睡眠和改善心脏不舒服。

2.肘窝的曲池穴　位于肘横纹外侧端，屈肘，当尺泽穴与肱骨外上髁连线中点，大肠经的湿浊之气聚集于此。可以在肘窝的位置连续拍打5分钟左右，以感觉到酸胀为宜。

3.膝窝的委中穴　位于腘横纹中点，股二头肌腱与半腱肌腱中间，即膝盖里侧中央。可以在两腿的委中穴各按五十次，站起来以后，就能感觉非常轻松了，压力就完全消失掉了。

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