雨水节气当养肝护脾胃

雨水节气当养肝护脾胃

中医认为，春季肝气旺盛，雨水时节养生不当容易损伤脾脏，因而强调“调养脾胃”。脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是你新一年身体健康的的重要因素，那么雨水节气如何养脾胃？

雨水节气养肝护脾胃

雨水节气是我国二十四节气之中的第2个节气。“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。雨水节气过后，气温开始回升，随着降雨有所增多，湿度逐渐升高，但冷空气活动仍较频繁，早晚仍然较冷，寒湿之邪最易困着脾脏。因此，在这个时候，养生保健最关键的就是保护好中焦脾胃，注意保温。这是因为中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降。古代着名医家李东垣提出：“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”具体来说，应注意以下几点。

养肝健脾胃 从饮食入手

养脾胃首要是从饮食入手，所谓三分治疗七分养。

1、春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

2、这时候不可以盲目进补，避免助阳外泄，肝木生发太过，克伤脾土，同时避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。

3、注意食物清洁与保鲜，避免出现腹泻等问题。

4、平时喝水尽量喝温水。一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。

雨水节气养生粥膳健脾胃

雨水节气以粥养胃为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等，当然，广东人的食疗多以汤为主，这也是不错的选择，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等，而健胃养脾的汤有冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪笔肉等。

以下详述几款健脾胃粥膳：

1、银耳粥

材料：银耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）适量。

做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖（或白糖），每天一次。

功效：此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。

2、扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

3、南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡萝卜。

做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

雨水节气巧养生，应该如何调养脾胃呢？

雨水是中国二十四节气中的第二个节气。“雨水”节气是指降水逐渐增多，天气逐渐转暖，大部分地区处于春季的气象意义上。因此，在雨水节气，保健的重点应该调整，从冬季补肾到调理脾胃。那么，应该如何调养脾胃？

1、滋养脾胃要少酸多甜。平时，多喝保健粥，如银耳莲子粥、小米南瓜粥、山药百合粥等，可以起到很好的养胃健脾的效果。

2、人要避寒，少食多餐，保护脾胃，多晒太阳，多户外运动，调动阳气抵御外寒，预防内湿。因为阴盛阳衰的寒冷潮湿环境，不利于万物生长，也适合病毒细菌的滋生，预防新冠肺炎和肠道疾病也很重要，所以饮食和日常生活要健脾利湿，增强免疫力，这是雨水节气养生的关键点。

3、“干冷冻肉，湿冷到骨”因为春气涌动，身体温暖的人感觉要脱去外衣，体热外泄，寒热交换进入骨骼，容易伤及骨骼关节，引发疾病。同时，不要吃太多生冷的食物或喝凉茶，而是适当吃一些温热的甜食来滋养脾胃，避免感冒。

4、雨水节气后，湿度逐渐增大，雨季时，湿邪易侵入人体，导致脾胃湿滑的症状，如食欲不振、头晕脑胀、消化不良、四肢无力、口干舌燥、大便黏稠等症状。所以雨后可以选择一些可以健脾祛湿的食材，比如山药、茯苓、芡实、莲子、小米、冬瓜、扁豆、鲫鱼等等。

5、茼蒿温脾开胃。人们的饮食容易忽视节制，对脾胃又肥又甜又厚又腻；春季调肝健脾的食物有很多，如山药、燕麦、红枣、栗子等。菊花，又称“皇帝的菜”。青蒿能温脾开胃、降血压、养心安神；适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、腹痛等。大鱼吃太多肉。换成新鲜的菊花不仅对健康有好处，而且热量低，不用担心发胖。

6、放风筝是春天最舒服的运动。放风筝的时候，人要不停地跑，不停地拉弦，不停地控制。整个运动自然地移动身体周围的关节，促进血液循环。风筝升起后，对于长期伏案工作的人来说，是缓解颈椎的好方法。美丽的风筝在空中飞翔，放风筝的人自然身心放松，心情愉悦。这些也能起到调理脾胃的有益作用。

雨水节气的饮食禁忌是什么

雨水节气位于每年的正月十五前后，这时往往雨量渐渐增多，气温慢慢回升，是反降雨现象的节气。那么雨水节气的饮食禁忌是什么呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
目录
雨水节气的饮食禁忌是什么

雨水吃哪些水果更有利

雨水节气农事小提示

雨水节气的饮食禁忌是什么
一、适宜：韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等
春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此季节的绝佳食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比。
二、吃食物以平性为宜
“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。
所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。
三、忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏
春三月，发陈。勿杀，勿夺，勿罚。食辛，以发陈。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避免。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。《金匮要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等)。
四、少吃：油炸和烧烤、薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味
雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止。少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃。酸味食物(醋、柠檬、山楂、话梅)会影响肝气升发，务必少碰。
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雨水吃哪些水果更有利
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉，外形很好看，味美多汁，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。还有健脾养胃、治疗消化不良等功效。另外樱桃维生素含量高，对保持皮肤水嫩有好处，其中的花青素、花色素有很好的抗氧化作用，抗衰老作用强。樱桃除了一般直接吃之外，还可以用来煮个水果粥，把樱桃和银耳煮到粥里，营养又有颜值，酸酸甜甜，吃起来的确很开胃啊，这粥特别是女孩子常食可使肌肤嫩白光润，容光焕发，吃出美肌来。对于雨水时节吃樱桃来补水是再好不过的了。
香蕉
雨水节气前后会出现不少浑身乏力、嗜睡、精力不集中、肠胃不舒服并伴有头晕、烦躁、焦虑等症状的病人，而多吃香蕉可以缓解腹胀。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。虽然卡路里很高，但香蕉脂肪却很低，而且含有丰富的钾，既饱腹又低脂，有效减少脂肪和多余水分在下身积聚，对健康和美丽都非常有好处。
菠萝
菠萝含有膳食纤维，可以帮助消化，同时含有维生素B1，可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。因此，雨水节气饭后吃菠萝更加适合。
木瓜
在雨水的时候我们首先推荐大家去吃的就是木瓜了，我们都知道在木瓜中含有天然的酵素，让它成为了饭后水果最好的选择。这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，可以帮助我们有效的补充营养，同时还可以通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良的问题，可以改善雨水常见的肠胃不适问题。
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雨水节气农事小提示
防寒防病
华南双季早稻育秧已经开始，雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止春初一些易发病的流行。
蔬菜农事
做好大棚蔬菜、瓜果的防冻保温工作，做好通风透气，雨水节气后播种萝卜，应该选生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格的品种进行播种。在雨水时节，对于没有秋翻的土地，特别是那些硬茬子地，要趁着有冻未化的时机，赶紧用拉子把茬子地拖一遍，或用碾子压一压，这样既能保证播种质量，又能抗旱保墒。
南方农事
在南方，天气虽然暖和了，但在早春也是多变的，雨水前后一定要管理好番茄苗、茄子苗和辣椒苗。主要管理措施有：
1.天气寒冷，要加强防冻保暖，但也要注意通风换气，防止闷坏秧苗。
2.适当控制肥、水、防止秧苗徒长，但不能控制过分，否则会影响秧苗生长，出现瘦、小、黄的秧苗。
3.苗床和营养钵用的垃圾泥、栏肥、人粪等都要经过充分腐熟，不然会感染病害或引来虫害或发热烧苗根。苗床施肥不要施生肥、农肥，使用化肥要特别注意浓度，适可而止。
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