尿酸高能吃鱼吗(高尿酸血症可以吃鱼吗)

尿酸高能吃鱼吗

鱼肉当中含有非常丰富的蛋白质，而且鱼肉当中所含有的脂肪也相对少很多，完全不需要担心因为食用鱼肉而出现发胖或者身体脂肪增多的情况。

1、海鱼

海鱼的种类十分的丰富，而且海鱼中的刺也很少，只有一条毒刺，所以食用海鱼是一种很好的选择。但是我们在选购海鱼的过程当中，要尽量选择深海捕捉的海鱼，因为深海中的海鱼所受到的污染相对而言是最少的，所以深海中的海鱼肉质中含有的嘌呤成分也是相对而言最低的，对于尿素高的人群来说，食用深海捕捉的海鱼既能够避免出现食用嘌呤含量过高食物的困境，又可以同时补充身体中的蛋白质和各类营养物质。对于海鱼的烹调方式，我们一般也会选择使用清蒸的方式，清蒸可以最大程度的保持鱼肉当中所含有的营养物质，避免鱼肉中营养物质的流失，在清蒸鱼肉的过程当中，要尽量减少对于盐和酱油这一类咸的调味料的使用，避免做出来的菜口味偏咸。

2、河鱼

一般只有住在沿海地区的人群才能够有机会食用到新鲜的海鱼，内地的居民们仍然以河鲜的食用为主，但是现在的河鱼都受到了很大程度的污染。很多排污场所和垃圾堆放地都将各种废弃物直接排放到河水之中，导致了河水污染严重，在这种污染的环境中生长的鱼，鱼肉里面自然而然的会含有非常高的嘌呤成分，所以在日常的生活中，我们要尽量减少对于河鱼的食用次数，如果真的想吃淡水鱼，也要选择经过人工养殖，质量有保证的淡水鱼。

高尿酸血症可以吃鱼吗

吃鱼有好处，对于正常人来讲，不管是红烧的还是鱼汤都能起到很好的效果，但是尿酸高患者就有疑惑，在有些资料中经常看见不能吃鱼，在痛风饮食中，严重的痛风人群是完全不可以进食鱼类的，因鱼类含有较高成分的嘌呤，而嘌呤对于急性发作的痛风很奏效，因此不能进食，严重痛风患者需要找到正规痛风饮食方法，以下介绍的鱼类品种之适合轻度患者进食，而且进食要讲究方法。1，含有嘌呤成分较低的鱼类介绍沙丁鱼、鳝鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼等。2，痛风患者在进食鱼的过程中要想方法中和产生的尿酸建议进食鱼以后大量喝水，如果不适应这种方式，也可以在饮食以后多吃水果，或者果汁类食物。3，痛风患者进食鱼类不可盲目因有的人喜爱吃鱼，在这一点上就显得比较盲目，吃鱼是可以的，但是要适量进食，一周吃一两次鱼影响不大，每次进食量不要多，在加上一些好的饮食方法，不会造成太大的影响。尿酸患者要清楚，鱼只是生活中的一部分食物，更多的痛风饮食方法还需要不断的去加强。

尿酸高、有痛风的人不能吃鱼？错！提醒：这3种食物才需要忌口

现在尿酸高这个问题也越来越受到人们重视了，毕竟尿酸在体内堆积过多，会造成痛风，而痛风发作那种疼痛可是堪比上刑啊。对于尿酸高以及痛风的人来说，平时控制饮食就成了重中之重，需要严格限制高嘌呤食物的摄入，高嘌呤食物当中就包括鱼虾等人们爱吃的食物。

这让许多爱吃鱼的高尿酸患者、痛风患者难受不已，难道此生就此与鱼无缘了吗？错，其实只要科学合理地控制尿酸，鱼肉并不是不能吃。

高尿酸患者只要根据自己的身体 健康 情况，有所选择，不要吃白带鱼，腌制咸鱼，鱼干，少喝鱼汤，注意鱼肉的食用量和吃鱼的细节是可以吃鱼的。不过如果是正处于高尿酸疾病或是痛风的发作期是不能吃鱼的，避免造成不良反应。

鱼肉中含有优质蛋白质，多种维生素和矿物质以及各种不饱和脂肪酸，是非常有营养的一种食物，是我们非常建议大家食用的一种 健康 肉类。

虽然说限制嘌呤的摄入量是高尿酸患者最需要注意的饮食问题，但是像白鱼，三文鱼，金枪鱼等鱼中所含嘌呤量只属于中低水平，每100克鱼肉中也只含有大约30到75毫克的嘌呤，对于只是尿酸偏高，但没有发作痛风的人来说，每周吃上两三次，每次控制食用量在100克以内是完全没有问题的。

而对于大家平时常见的鳗鱼，鲫鱼，草鱼，鳕鱼等，只要平时尿酸水平控制得很好，也是可以适量食用的。

尿酸高的人虽然可以适量食用鱼肉，但是得注意吃鱼的细节，鱼的有些部位是不能吃的。鱼胆就不能吃，因为鱼胆中含有很多有毒物质，吃了会伤害身体 健康 ，其次鱼眼睛也不能吃，而鱼头属于可吃可不吃的部位，吃了也并不会有补脑作用。

尿酸高的人不要选择用煎炒炸烤等高温方式烹饪鱼肉，这样容易导致摄入能量过多，而且高温烹饪的方式会产生一些有害物质，阻碍尿酸的正常代谢，所以最好是选择清蒸，水煮的方式，但是要注意不要喝鱼汤，鱼汤中含嘌呤量比较高。

1、动物内脏

动物内脏所含嘌呤是非常高的，不仅嘌呤含量高，胆固醇含量也不低，吃多了会加重肾脏的代谢负担，高尿酸患者最好不要吃。

2、海鲜和深海鱼

虾，螃蟹，贝类等海鲜含嘌呤量很高，要控制好摄入量，不能超过100克。而深海鱼不仅鱼肉中嘌呤含量高，鱼皮中也含有很高的尿酸，所以就不要吃了。

3、酒精，咖啡和浓茶

高尿酸患者要拒绝饮酒，无论哪一种酒都会对身体造成伤害。咖啡和浓茶当中也是含有很多的嘌呤物质，会影响到身体对尿酸的代谢，从而诱发痛风，所以都应该远离。

高尿酸患者一定要知道哪些食材才是适合自己食用的，注意这些食用细节，平时还要养成多喝水。此外，要养成勤运动的习惯，这样才有利于控制好体内尿酸值。

尿酸高的患者可以吃水煮鱼吗？为什么？

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人患上了高尿酸血症和痛风。目前，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者人数达8000万，并以每年9.7%的速度增长。然而，高尿酸血症不仅给人们带来痛苦，影响人们的行动和生活，而且还会在骨骼、肾脏和耳朵中形成肾结石，促进高血压、糖尿病等疾病的发生，促进心血管疾病的出现。因此，预防和治疗高尿酸血症迫在眉睫!

我们知道，尿酸是嘌呤在体内的代谢产物。外源性嘌呤占体内嘌呤的20%，而内源性嘌呤占体内总嘌呤的80%。虽然外源性嘌呤所占比例不大，但减少外源性嘌呤的摄入可以明显降低尿酸水平，而且外源性嘌呤的摄入相对容易控制! 因此，我们在生活中首先应该控制好饮食。

你提到了鱼的问题。我们来分别分析一下。尿酸高可以吃鱼，但要学会选鱼。如下图所示，不同种类的鱼，其嘌呤含量不同。我们人体每天摄入的嘌呤最好不要超过150毫克。因此，只要不是痛风发作，我们可以选择嘌呤含量低或中等的鱼，如鲑鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳕鱼等。根据每种鱼每100克的嘌呤含量，我们可以计算出可以吃多少，但一般不超过100克。

而且我们最好用煮或蒸的方式烹调鱼，而不是煎炸。因为油炸会增加鱼的嘌呤含量，而脂肪在体内代谢成脂肪酸，是一种酸性代谢产物，会抑制尿酸的排泄，使尿酸增加。

而有些食物，有的可以吃，有的少吃，有的不能吃！这些都是不可取的。

我们最应该避免的是动物内脏、海鲜、肉汤等嘌呤含量巨高的食物！而这些食物中，有的可以吃，有的不能吃。

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