果蔬残留农药怎么解决,这样清洗好(蔬菜水果有农药残留，怎么清洗比较好)

果蔬残留农药怎么解决,这样清洗好

现在大家对食品的安全问题都是比较重视的，我们都希望自己可以吃的健康，所以对于食物都是比较重视的，特别是对我们每天都会去吃的蔬菜和水果来说更应该重视，而这时候需要大家小心的一个情况就是果蔬残留农药了，那么如何解决这样的问题，一起看看吧。

加热法

对于果蔬残留农药的问题，我们首先可以试试加热的方法来解决，随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药，这对清除农药还是有好处的。这样的方法通常会用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍，可以解决农药的影响。

洗米水浸泡法

同时对于洗米水、粗面粉来说，这也是可以帮助我们用来洗菜的，而且也是大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜。例如：粗面粉洗桃子，能很好去除桃子表面的绒毛，在帮助我们洗干净蔬菜和水果的同时，还可以帮助解决果蔬残留农药的问题。

洗菜剂

除了上面介绍的方法，我们还可以选择用到的就是洗菜剂了，现在市场上有很多的洗菜剂，大多都强调超强的去农残的效果，在购买时一定要仔细选择，看好使用说明及注意事项，选择正规厂家的产品，理智的选择洗菜剂的种类，避免对蔬菜造成二次污染，这是我们清洗蔬菜水果的时候要注意的。而且无论你选择何种产品，一定要用清水清洗再食用。

上面给大家介绍了果蔬残留农药的一些情况，可以发现这样的问题是现在比较常见的，我们需要做好清洗的工作才行，如果可以学会方法把果蔬残留农药的问题解决掉，这样对我们健康自然是有好处的，所以大家应该对上面介绍的方法有所了解才行。

蔬菜水果有农药残留，怎么清洗比较好

水果营养价值高，很多人都爱！但是，你知道水果怎么洗才能洗干净吗？

很多人觉得洗水果是一件非常简单的事情，也有人认为是非常麻烦的一件事情。

用清水洗，害怕会有农残；用洗洁精洗，又怕洗不干净；用专门的果蔬清洗剂清洗，又觉得太过于麻烦了……

到底该怎么清洗呢？其实，清洗方法不对，有可能会越洗越脏哦~

一张图告诉你，常见的一些水果的清洗方法。巧借一些生活用品、食物，水果能洗得干净又安全。

苹果、桃子、梨

可以把水果泡放在苏打水里浸泡5分钟，去掉果皮上的农残、胶等污渍。

如果家里没有苏打水，可以先用盐粒摩擦果皮，然后再用清水清洗。

葡萄、樱桃

果皮上残留多，可以用淀粉水粘附污渍的方法清洗。

杨梅

容易隐藏虫卵，可以用盐水泡。

对于去皮类水果如芒果、橙子，要先洗后切。

连皮吃的水果，就要巧用盐和面粉等物品啦。

淘米水清洗法

淘米水属碱性可分解农残并且有黏性，可吸附水果表面化学物质，可洗草莓、桑葚等颗粒状水果。

柠檬清洗法

把柠檬汁喷在水果上面，静止一分钟左右擦掉，去农残的同时还有柠檬清香。

面粉清洗法

淀粉有黏性，能吸附水果残留物，适合清洗葡萄柑橘类水果。

盐水清洗法

有些水果的农残呈酸性，有些呈碱性，用盐水浸泡比较好，还可以用盐粒去水果表皮的细毛。

小苏打清洗法

小苏打呈碱性能中和水果表面农残，用一盆清水加2勺小苏打粉，调制溶液浸泡水果，可洗樱桃、枣等。

温馨提醒：淘米水清洗小心农残

在这里需要提醒的是，以前一直流行用淘米水清洗果蔬，殊不知，食用米也有农药、虫卵残留的问题。

另外，淘米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，比未洗的蔬菜还脏了。

去除蔬果农药残留的方法

生活广义上指人的各种活动，包括日常生活行为、学习、工作、休闲、社交、娱乐等。下面跟着我来看看去除蔬果农药残留的方法吧！希望对你有所帮助！

一、“检出农药残留”和“危害健康”并不是画等于号的：

任何农药都需要达到一定的量才会产生危害，而国家有制定相关标准来规定“不产生危害的量”。明确了这个概念，如何去除农药就是我们真正要关心的问题了。

二、网上有各种推荐的方法去除农残，我们来分析一下：

1、淡盐水：可以改变果蔬表面的通透性，让农药溶解出来，不过要产生明显的效果，盐的浓度至少需要2%，但是这样做会导致水溶性维生素的损失。

2、淘米水、小苏打：小苏打和淘米水都是呈碱性的，能够起到减轻蔬菜中有害物质含量的目的。淘米水本身的黏性，可以吸附食物表面附着的农药和化学物质，淘米水放置一段时间后，黏度越大，碱性越强。

3、洗涤剂、果蔬清洗剂：主要功效成分是表面活性剂，配合一些酸度调节及、增稠剂等辅料，可以帮助清洗渗透到果蔬蜡质层内的农药残留。虽然洗涤剂去除不同农药残留的效果有差异，但普遍比清水浸泡冲洗要好。

4、清水浸泡、流水冲洗：这种是家庭最常用的方式了，一般认为10-15分钟的浸泡效果最好，因为浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。

5、去皮：去皮是最可靠的去除农药残留的方式之一，大约可以去除90%以上的农药残留。

6、焯水：热水里面的农药溶解性增强，研究显示焯水1-10分钟，去除农药的效果不错，考虑营养素的.流失，1-2分钟的时间最佳。

综合以上6种方式的对比，方法各有优势。对于苹果、梨子、黄瓜这类生食的果蔬，建议直接去皮食用；对于西兰花这类，焯水食用最好；一些绿色蔬菜、最好通过浸泡、流水冲洗，去除农残。买回来的果蔬放在通风处晾晒2-3小时，也可以能帮助去除部分农残。

最重要的一点，目前我国农残超标率比较低，大家买水果蔬菜回来的时候，按照上述的方式处理，真的不需要特别担心农残了。

蔬菜水果中残留的农药，该如何洗干净？

序言：很多果农在种植蔬菜和水果的时候都会打农药，这样可以去除害虫，获得更多的收益。现在很多的农药都是天然没有任何伤害的，在蒸煮的过程中农药都被分解。但是不排除有一些农药仍然残留在其中，这样会对我们的身体造成特别大的影响。下面小编就给大家分享一下，应该如何洗干净残留的农药。

一、浸泡清洗

二、使用碱水

三、淘米水

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