禽流感要多吃蔬菜吗

禽流感是由禽类流感病毒引发的一种人类疾病，比较出名的就是甲型H7N9、H1N1的类型，主要是因为吃了生病的鸡肉及一些其他的禽类造成，所以在禽流感期间大家都不太敢吃肉类，但是蔬菜时可以吃的，那么禽流感期间吃什么蔬菜比较好呢?跟着本文一起来了解下吧。

禽流感期间吃什么蔬菜好

1、胡萝卜：胡萝卜是我们再熟悉不过的一种食材，可以说是老少皆宜的一种蔬菜。含有比较丰富的胡萝卜素及一些钙铁等人体所需的矿物质，另外维生素的含量也比较的丰富，还有一些可以干扰素诱导剂，能对一些病毒起到免疫的效果，所以在禽流感期间可以多吃一些胡萝卜。

2、大蒜：众所周知大蒜有杀菌的功效，对预防流感、痢疾等病症有很好的效果。据研究表明大蒜中含有抗肿瘤的元素，日常吃一些大蒜能起到很好的抗癌效果。

禽流感期间的饮食注意事项

1、不吃禽类：建议在禽流感期间最好不吃禽类，包括大家比较常吃的鸡鸭鹅、猪肉等，都是传染比较迅速的禽类。

2、注意饮食卫生：病从口入，很多疾病都是因为饮食不卫生引起的，禽流感也不例外，在食用食物时要注意烧熟后再食用，而且加工制作食物的时候也要注意不吃一些死的家禽及内脏。

3、均衡饮食：在禽流感期间要注意摄入一些含有维生素C的食材，这样也能很好的提升人体的免疫力，避免一些病毒的侵入。例如菠菜等含有比较丰富的营养物质，能很好的补充人体的营养。

4、多吃食用菌：我们日常所吃的一些蘑菇、香菇等都能很好的增强人体的免疫力，另外这些食用菌中含有比较好的抗癌效果。

5、酸奶：据研究表明酸奶有降低感冒的患病几率，能够刺激免疫系统，从而能在禽流感期间很好的抵抗感冒。

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