俗话说，病从口入，除了说由于长期不良的饮食习惯会导致很多慢性病上身，更为直接的意思是由于吃了不洁净甚至是自带病菌病毒的食物进入体内后，而引发中毒事件！这样以来，勤俭持家的劳动大众就更容易在节约的同时中招。因此，在冬天吃这3种食物前，一定有留个心眼，千万别大意！

长毛的花生，毒性是砒霜的68倍！

春节临近，很多家庭会把家中所储存的花生拿出来炒一下或油炸，作为日常小零食食用。但由于储存不当经常会出现花生长毛的情况（其实不止花生，像核桃、瓜子、大米、玉米，还有牛奶等多种食材，如果存放不当，在温暖潮湿的环境中都容易变质发霉）。这时，如果扔了吧感觉可惜，很多人就会将它晾晒一下后就直接加工了，以为油炸或干炒可以充分的消毒，这样做实在太危险！

因为，霉变的花生、核桃等，已经被黄曲霉毒素污染了，这种毒素是目前发现的毒性和致癌性最强的化学物质之一，早已被世卫组织认定为1A级危险物。它的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍！人体内达1毫克/公斤就能致癌，并且260度以上的温度才能将其破坏，普通的干炒是不可能消除的，所以发现霉变的花生，能扔多远扔多远吧。

斑点的红薯，烤了更难分辨！

秋冬时节也是吃白薯的好时候，尤其是在寒冬吃着热气腾腾的烤白薯，幸福感油然而生。但是红薯也是极易发生变质的，通常就是出现褐色或黑色的斑点。遇到这样的红薯就扔了吧，不是浪费，因为它已经成了毒物了！

红薯出现异样斑点是红薯黑斑病，含有多种毒素，人畜食后都可引起中毒，严重者会可引起肝脏病变和间质性肺炎，慢性病变可造成肾脏坏死

喜欢在街边买烤红薯的朋友也要注意！由于烤熟后的红薯，斑点难以辨别，因此当感觉口感苦涩时，就很有可能吃到了坏红薯，果断吐掉没商量！

烂了一角的水果，挖了也毒！

冬天虽然说气温低适合水果的储藏，但也保不齐的会出现水果的霉变，由于不当的储存使水果遭到微生物的入侵，其中频率最高的是青霉，经过新陈代谢后产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症！

很多人烂掉的橘子、柚子、橙子等水果，把烂的部分挖除了一样可以吃！大错特错！因为水果一旦发生霉变，毒素就会通过细胞间隙向未腐烂的部分扩散，也就是说即使坏了一角，其实已经全坏了！当然，由于运输过程发生碰撞造成的损伤除外。

马上春节了，谁也不想在春节来临之前遭遇任何“意外”，而因以上这3种食物发生的中毒事件却这个时节最为高发。因此医生也特别建议大家在吃东西之前，一定要留个心眼，好好检查一下是否发生变质，不要因为节约而酿苦果，得不偿失啊！

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