重金属超标！这种常见药别再吃了

这种药就是：维 C 银翘片。

维 C 银翘片很常见，是很多家庭的必备药，在大家印象里，维 C 银翘片就是感冒时的常用药品。

怎么就不能吃了呢？

先别急，也不要生气。我们请来了专业的药师，为大家详细解答。

维 C 银翘片，不治感冒

维 C 银翘片宣称能够「疏风解表，清热解毒」，但是感冒与寒热没有因果关系。

何况，如果说维 C 银翘片中的连翘确实有「疏风解表，清热解毒」的作用，但是加上了维 C，又再其他西药混在一起，效果就更难说了。

： 正版图片库

药品的有效性并不是简单的 1 + 1 = 2 的关系，有可能是 1 + 1 > 2，有可能是 1 + 1 < 0，这些都需要经过实验的验证才能有确切的结论。

但是，维 C 银翘片未经过大样本随机双盲试验，无确凿的证据表明其所含中药成分能够起到抗感冒病毒或缓解感冒症状。

那药片里的维生素 C 又怎么说呢？

根考克兰国际协作组织的研究表明：

维 C 银翘片中所含的维生素 C 对预防普通感冒没有显著效果，对于缩短感冒症状的持续时间有着一个较弱的效果。

也就是说，对于普通人来说，感冒时补充维 C 并没有吃感冒药有效。

看到这里，你可能又想问了：

「为什么我吃了这个药后，就感觉感冒有变好？」

因为……

维 C 银翘片缓解感冒

靠得是西药成分

很多人之所以选择维 C 银翘片，是因为相信「中成药的副作用低」。

然而，维 C 银翘片中有效成分，并不是一般人以为的「维生素 C」和「连翘」，实际上是解热镇痛药对乙酰氨基酚（扑热息痛）、抗过敏药马来酸氯苯那敏（又名扑尔敏）。

这两种主要成分主要是为了缓解感冒的症状，这两种成分并不是维 C 银翘片独有的，很多其它的感冒药里也有，最重要的是：

它们是西药，这两种成分都是西药。

： 正版图片库

同时，这也带来了风险：如果在吃维 C 银翘片的同时吃了其他含有这些成分的药，那么就很难控制这两种药的剂量，反而会增加不必要的风险。

在中国食品药品监督管理局的通告当中提示：

有大概 14% 的产生药物不良反应的患者超出剂量服用或者联用其他感冒药。

实际上这两种成分并没有在「治本」或者说抗病毒、而只是在「治标」或者说缓解症状，药物联用也并不会让病好得更快。

还是要强调一遍，普通感冒不需要抗病毒治疗，对于普通感冒只需要多休息，以及对症治疗就好。

当然，如果维 C 银翘片的风险只是这些，还远没有到「最好别吃」的地步。

实际上，它的最大问题是：

维 C 银翘片，并不「安全」

维 C 银翘片屡次在质量检测中出现问题：

2009 年，四川省食监局公布药品抽检情况，在 257 批次的不合格药品中，中成药占八成。其中，主要不合格品种为维 C 银翘片，其存在重金属超标、产品配方与实际产品含量不符等问题。

硫磺熏蒸中药材种是一种普遍存在的制药方法，而且目前也没有能够替代这个办法的更好方法。

▼ 广药子公司生产的维 C 银翘片

就被查出含有砷汞

：网页截图

经工业硫磺熏蒸的山银花生产维 C 银翘片可能含有砷和汞残留。

砷和汞是两种有毒的物质，对于药品中该类毒物的含量，国家有着明确的规定，一旦查出超标就会采取严厉措施。

除了可能的重金属残留风险以外，维 C 银翘片还可能导致各种不良反应。

这一点也曾经被中国食品药品监督管理局点名批评过：

▼ 食品药品监督管理局

曾专门针对这个问题发文

：网页截图

相比而言，其他的几种感冒药，比如常用的对乙酰氨基酚、金刚烷胺、马来酸氯苯那敏等，在临床应用中很少见到严重不良反应报道。

实际上，维 C 银翘片是多年前「中西医结合」风气盛行时期的产物，我们必须承认，当时的中国在药品的制剂安全方面并没有做得很好，很多药物的安全性和有效性并未得到合理的验证。

维 C 银翘片其实并不应该继续作为非处方感冒药使用。

中国食药监局目前也在着手许多药品的上市后再评价工作，也通报批评、撤市了一些有安全隐患的药品。

作为患者可以放心，我国的药品质量也会变得越来越严格，让大家吃上放心药。

只是在了解了这种药的风险之后，我们应该明白：

在各种各样更加安全可靠的感冒药面前，实在是没有必要委屈自己，去选择风险较大的维 C 银翘片。

一定要记得提醒身边人，拒绝不靠谱的药品，一起做到安全用药。

封面图来源： 正版图片库

转发出去，提醒身边的 Ta

：soogif.com

掌握这五大文章选题技巧，想不成为爆款都难？

唐代大诗人杜甫说：文章合为时而作，歌诗合为事而作！

写作即分享!分享态度、分享感受、分享观点、分享价值！

如果抱着“为赋新词强说愁”的心理去写文章，那么就失去了作文的功能和价值，这无异于无病呻吟！

在信息量爆炸的现今社会，谁能吸引眼球、谁能抢夺注意力，俨然成为了各行各业制胜的不二法宝。当然，那些所谓的标题党、挂羊头卖狗肉的除外！在文字创作领域，你创作的文章，亦如超市里面琳琅满目的商品，要想有买点，就必须解决别人的痛点；要想一鸣惊人，就必须引发群体共鸣；要想大家举手赞同，就必须制造身份认同；要想传播有广度，观点就得多维度…

在《学会写作》一书中，如何策划、创造优秀的题材？作者给我们提供了五大技巧，这五大技巧分别为：

选题要戳中普遍痛点.（痛点即买点）

选题要引发群体共鸣.（同流，才能交流）

选题要制造身份认同.（有认同，才会有赞同）

选题要借用热点赋能.（热点，即是亮点）

选题要多维度提供新知.（广度，取决于多维度）

下面，我就这五大技巧谈谈自己的理解和看法！

　

1.选题要戳中普遍痛点

痛点是什么？前面我们提到，痛点是麻烦、是尴尬、是恐惧。

解决别人的麻烦、化解别人的尴尬、驱逐别人的恐惧，这是很多产品畅销的原因，对于文章而言，是否能成为爆款文章也遵循此理！

《五星级酒店，你们为什么不换床单》这篇文章针对的就是人们对酒店卫生的恐惧，文章评论区有条评论说“太恐怖了，五星级酒店都这样，平常的酒店是不是一个月都不换”，这条评论被点赞2000多次。这个话题就是一个大众普遍面临的痛点，人人都免不了外出住酒店，而健康问题是人人都关心的，所以这样的选题自然更吸引人的眼球。

《人到中年，职场半坡》这篇文章针对的是人们对中年危机的恐惧。30多岁的人面对职业瓶颈、家庭重压、身体透支、婚姻危机等问题，20多岁的人看到这样的文章也会忍不住点进去，这就是人们的普遍痛点。

为什么大家对写痛点，即写恐惧、尴尬的内容更敏感？

因为人就是这么进化来的。人要对威胁自己生存的东西敏感，才能更好地存活，这也可以解释为什么负面信息总是传播扩散得更快，因为这是生存的需要。

在某个医生的公众号中有一些选题总是让人忍不住点开，比如：

《肝癌最爱的5类人，快看看有没有你》

《招来糖尿病的一个坏习惯，很多人天天在重复》

《重金属超标！这种常见药别再吃了》

《这种衣服孩子不能再穿了，快看看你家有没有》

这些选题都唤起了人们的恐惧，也都是人们的普遍痛点。

2.选题要引发群体共鸣

什么是共鸣？

心理学的解释是：由别人的某种情绪引起相同的情绪。

物理学的解释是：物体因共振而发声，如两个频率相同的音叉靠近，其中一个振动发声时，另一个也会发声。

我曾听到这样的一句话：同流才能交流、交流才能交心、交心才有交易！

放在文章写作上，我们应该追求这两种解释的合体，因为只是引发相同情绪还不够，我们还希望读者发声，也就是在他们看完文章后，因为产生了相同的情绪而愿意去朋友圈、社群里发声，或者跟同学、朋友、同事讨论。为什么？因为我们是在社交媒体环境中进行写作。

所以，我们要追求的共鸣可以这样定义：作者释放的某种情绪让很多人产生了相同的情绪，同时，这些人因情绪共振而发声参与。

我们追求的是群体共鸣，而不是极少数人的共鸣，为什么？因为社交媒体是一群人的狂欢。

比如《海底捞上市：身价600亿张勇用人潜规则：谈钱，才是对员工最好的尊重》，这个选题的核心就是“谈钱，才是对员工最好的尊重”。

这样的文章几乎能引发打工一族真正的内心共鸣，而且真的会让参与其中的读者不吐不快。这篇文章的评论区有近千条留言，很多人将其转发到朋友圈，使它的阅读量超过了60万。

策划优质选题的时候，一定要找到一个群体性的共鸣。这类选题可以是针对特定人群的共同记忆，比如以下这些。

《程序员怒打产品经理，这个需求做不了》

《年轻人，没事别想不开去创业》

这类选题也可以针对非特定人群的某一特定情绪，比如：

《最近看不到你的朋友圈了》

《我不是药神：买不起房痛，上不了学痛，但更痛的是生不起病》

3.选题要制造身份认同

什么是身份认同？

常言道;人以类聚、物以群分！

每个人身上都有很多标签，一个标签其实是在定义一个群体，我属于某个群体，这就是身份认同。

为什么要制造身份认同？

因为在互联网上，在信息的洪流中，每个人都是孤独的，我们的安全感来源于找到了同类：有人跟我一样，有人跟我一起，我不是孤身一人。

每一次具有身份认同的文章出现时，都会成为这个群体中人与人之间的连接器，而一次转发行为，就是在对外释放自己的身份信号，确认自我，连接他人。所以人们很喜欢将下面这些文章分享到朋友圈。

《山东男孩过节回乡指南》

《为啥买东西，新疆永远不包邮》

《美术老师，你为什么不给我加课》

《没挤过四号线的人不足以论人生》

《处女座为什么这么牛》

《对不起，我好像爱上杨超越了》

4.选题要借用热点赋能

做大事者，与时消息、与时俱进、与时偕行！

在网络写作中，如果你追求流量，追热点是必要的，甚至是必须的，为什么呢？

首先你要思考：热点是什么？

通俗来说，热点是同一个时间段内有更多人关注的某一件事。

然后你再思考：写作者是干什么的？

写作者之间的竞争，本质上是在争夺用户的时间和注意力。热点事件是吸引人们注意力最多的东西，而写作者又是争夺用户注意力的，那么追热点就是写作者追求流量的过程中必须要做的事情。

凡事讲求性价比，热点事件出现时，人们的注意力比平时更集中，因此，哪怕你的文章质量低于平时的水平，流量基本也会大于平时，如果此时你文章的质量比平时好，那打造出爆款文章就是顺理成章的事。

注意，这一点我说的是要借用热点赋能，而不是追热点。

为什么呢？

借热点赋能，是你本来就对一个主题进行了深入的思考，这些思考恰好跟热点有不错的联系，或者说热点事件本身就是论证你某些独到见解的绝佳案例，那你仍然可以去写。

5.选题要多维度提供新知

想要创造价值，就要提供新知。多维度的新知包括新知识、新认知、新方法、新材料、新故事、新视角、新形式、新联系、新组合等。

为什么要多维度提供新知？

所谓优质，即人无我有，人有我优。怎么理解呢？就是不落窠臼、不人云亦云。现在写东西，最怕严重的同质化竞争。你会发现无论是什么选题，都好像有人写过，大家都写，你如果不能提供别人没有的东西，读者为什么非要看你的文章呢？

因此，你在策划选题时，必须要从多维度思考，给这个选题注入一点新东西，比如下面这些选题。

《王宝强打离婚官司为什么请的是刑事律师》——提供新知识

《这些照片你永远不会在历史书上看到》——提供新材料

《阿里云的这群疯子》——提供新故事

《滴滴裁员2000人启示：牛人都有铁饭碗》——提供新视角

《中国人，你真的不了解杨振宁》——提供新认知

所以，优质选题既要符合好文章的定义，又要做到传播广、阅读量高。基于此，我们在做选题时，可以对标这五点：戳中普遍痛点，引发群体共鸣，制造身份认同，借用热点势能，多维度提供新知。

吃什么能排除体内的重金属

排铅药物是“杞枣口服液”。喝了一个半月后再去复查，铅含量就下来了。因此我想多吃红枣，枸杞应该是可以排除体内重金属的。――胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

――大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

――葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

――无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对 SO2 、 SO3 等有毒物质有一定抵御作用。
――黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

――樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
―― 魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物，有效排除肠道内重金属元素及毒性物质。魔芋 食品的主要成分是葡甘聚糖，它是魔芋特有的束水凝胶纤维，能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除，减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些 物质的吸收，从而让重金属污染自然远离你！

――黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

――海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

――猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

――苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

――草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

――蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

――糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。――芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

――苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

――绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

――茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素 C 都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。

――牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

5 、多饮水，肠道，尤其大肠是粪便堆积的地方。

多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

6 、每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。7 、多吃新鲜和有机食品

多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。

8 、在日常饮食中控制盐分的摄入

过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。

9 、适当补充抗氧化剂

适当补充抗一些维生素 C 、 E 等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。

10 、吃东西不要太快，多咀嚼

这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物。

（ 1 ）吃海鲜不要超过每天一种，数量不要超过 100 克；尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多；不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。

（ 2 ）吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药，服药前也要咨询医生，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确地发挥药效，避免不恰当地服用。

（ 3 ）每周最多吃一到两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过 50 克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。

（ 4 ）市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分，你可以认清标签，选择无铅皮蛋；吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。

（ 5 ）少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。

（ 6 ）尽量选择颜色清淡的素色餐具；尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面，与食物接触机会少的餐具；新买的陶瓷餐具，第一次使用前用开水煮 5 分钟，就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。

（ 7 ）在选购饮水机时，注意看看有无国家认证的“ 3C ”标志；每隔三个月，清洗和检查一次饮水机的内胆。

（ 8 ）不要装软化水的装置，因为软水更容易溶解铜和铅，不要饮用水龙头里的水或拢来做饭；装一个过滤水的设备，或饮用纯净水、矿泉水。

（ 9 ）尽量避开车多的马路和有烟雾的环境。

（ 10 ）不用不锈钢餐具，不要用锡纸包食物，如果要用锡纸包，就先包一层不吸油的纸，再包锡纸。

（ 11 ）喝酒会使人体对铅和镉的吸收增加，因此要少喝酒。

（ 12 ）胃部不适时不要使用抗酸剂，抗酸剂大多含有铝盐。

（ 13 ）多吃含有有益矿物质的食物，比如种子和坚果，能阻碍人体对有害重金属的吸收。

（ 14 ）多吃纤维含量高的食物，如燕麦、芹菜等，可以吸附重金属，减少其在体内的吸收度。

（ 15 ）多吃绿叶蔬菜，这些绿叶蔬菜中含有大量的维生素 C ，能促进重金属的排出。

（ 16 ）芹菜中含有的丰富纤维，可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

（ 17 ）绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

（ 18 ）牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

（ 19 ）多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

（ 20 ）吃东西不要太快，多咀嚼，可以刺激人体分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。

（ 21 ）火龙果中富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统将重金属排出体外，从而起到解毒作用。

（ 22 ）野生菌对重金属的积累比较多，要少食用。但如果是人工种殖的菌类，土壤是可以控制的，应该可以放心。
1 ，驱铅食物

由于铅在体内的吸收途径与钙，铁，锌，硒可发生竞争，所以如果儿童膳食中富含钙，铁，锌，硒，就可以减少铅的吸收。

――牛奶。其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，可使肌体对铅的吸收量大大减少。

――含铁和锌丰富的食物。海带，动物肝脏，动物血，肉类，蛋类等。

――维生素 C 。可在肠道与铅形成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，随粪便排出体外，以减少铅在肠道的吸收。

2 ，驱铅保健食品

驱铅保健食品目前正在研制当中，主要是含钙，铁，锌，硒等元素的制剂，或是由含硫氨基酸类，多糖类，含巯基的食物制成的保健食品。这些产品对体内的铅有促进排出的作用，将在儿童驱铅保健，预防儿童铅中毒的工作中起到重要的作用。

3 ，驱铅西药

常用的药物：依地酸二钠钙，二巯基丙醇，青霉胺等针剂和二巯基丁二酸口服剂。

4 ，驱铅中药

对铅中毒有辅助疗效的中草药：金钱草，甘草，海藻，昆布，木通，夏枯草，金银花，泽泻，土茯苓，荸荠汁，鸡血藤，石苇，菊花，板蓝根，大青叶，车前，海金砂，冬葵子等。所有药物都要在医生的指导下使用。

蘑菇重金属超标？还能不能吃了？专家帮你把疑惑解开

我们经常吃的食物，除了鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、谷物粗粮外，还应该包括菌类，蘑菇就是很好的菌类食物之一。但是，关于蘑菇的传言也不绝于耳，这次就帮助大家解答心中的疑惑，放心地吃蘑菇。

我们总会误以为蘑菇属于高蛋白质的食物，其实鲜蘑菇中的蛋白质含量很低，通常都不会超过5%，不管是野生的还是种植的。但是，鲜蘑菇的含水量很高，水分接近90%，如果真的要说蘑菇蛋白质含量高，也说的是干蘑菇，然而干蘑菇也必须浸泡水后才能食用。

蘑菇的脂肪含量比较低，鲜蘑菇的脂肪含量多在1%以下，这么说蘑菇适合减肥人士食用，或者肥胖人士食用，然而，我们做蘑菇时，会用很多油脂，所以蘑菇减肥效果并不佳。蘑菇中的钾、铁等矿物质含量高，这样我们可以通过蘑菇来补充矿物元素。

蘑菇可以吸收砷、铅、汞、隔等有害重金属，所以蘑菇有重金属超标的风险。但其实，只要是从正规渠道购买的蘑菇，并不会造成重金属超标，而且，现在通过技术手段，可以有效阻止蘑菇吸收重金属。另外，蘑菇中大多数矿物质是对人体有益的。

在我们的潜意识里，野生的就是好的，野生蘑菇也不例外，我们总认为野生蘑菇更天然，对人体更有好处。但其实，野生蘑菇的生长环境、气候环境变化多端，生长期也相对较长，所以野生蘑菇也更易富含重金属。抽检结果也证实，野生蘑菇的重金属超标比例更高。

我们平时吃人工栽培的蘑菇较多，但它们的质量也参差各异：

①重金属超标比较高：白蘑菇、巴西蘑菇、鸡腿菇等；这些蘑菇多为覆土栽培；

②偶尔检出重金属超标：平菇、香菇等；这些蘑菇多为大棚栽培；

③基本没检出重金属超标：金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、白玉菇等，这些蘑菇多为工厂栽培。

通过上文的表述，相信大家对蘑菇有了一定的了解，蘑菇虽可能含重金属，但只要我们购买的途径正规，且不是天天大量吃蘑菇，无需担心这个问题。

参考资料：2018年5月下半月，家庭医生杂志《蘑菇会“吸”重金属，还能吃吗》

重金属超标怎么办

　重金属超标的五大来源及解决方法

1、海鲜 海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
避免方法：数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
2、中药 中药一向以温和、副作用小而着称，因此有人把中药当作日常补品，有事没事吃两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
避免方法：即使是温和的中药，服药前也要咨询医生，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确地发挥药效，避免不恰当地服用。
3、动物内脏 动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况，金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉，动物内脏中还有可能含有铅，那些残留在内脏中的重金属，将会转移到你的身上，成为你的健康杀手。
避免方法：而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
4、皮蛋 在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
避免方法：你可以认清标签，选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
5、易拉罐装饮料 易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3～6倍。
避免方法：改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。

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