常吃这些食物能远离乳腺癌,每个女人都该了解！

据《2017 中国癌症报告》显示，我国大城市乳腺癌的发病率为 59.7/10 万，是小城市的 2 倍。中国医学科学院肿瘤医院徐兵河教授说，中国乳腺癌发病高峰年龄是 48 岁，还有很多 35 岁甚至是 25 岁以下的超年轻乳腺癌患者。

在城市化水平中等或较高的区域，乳腺癌是女性发病的首位恶性肿瘤。追根溯源发现高热量、高脂肪、高蛋白饮食及压力、缺乏运动、激素水平失衡是造成乳腺癌的重要原因。包括欧美在内的世界范围内乳腺癌依然是危及广大妇女生命的头号魔头。

在国际癌症大会上，一位美国专家说，80%的癌症来自人类呼吸污染的空气、饮用不洁的饮水和吃不健康的食物。其中癌症的发生35%与不良饮食有关，而乳腺癌的发生除与家族乳腺癌病史、个人良性肿瘤病史、初潮早及晚孕史、体重指数外，常吃易上火促炎症食物、摄食或使用动物高雌激素营养补品或丰乳霜、美肤品等也是促发乳癌不容忽视的重要原因之一。

随着经济收入和文化素质的不断提高，广大妇女对乳腺癌的认识也正由被动接受治疗转向积极主动地预防。英国癌症研究会的研究人员认为，42%的癌症病例是可以预防的。

预防乳腺癌食物知多少

多国科学家经数十年来的流行病学调查、实验室研究等发现常摄入以下食物，对预防乳腺癌大有裨益，介绍如下。

01

大豆及制品

如黄豆、青豆、黑豆、鹰嘴豆等含有 5 种抗癌成分，尤其每 20 克大豆就含有 20 毫克的大豆异黄酮，即植物性雌激素，能跟体内的雌激素“争抢”雌激素受体“巢穴”，从而阻遏或削减了人的雌激素效应，能抑制乳腺癌细胞的滋长。

新加坡一项调查发现，吃大豆及豆浆、豆腐等豆制品是一般人 2 倍的女性，其患乳腺癌的风险仅为一般人的一半。大豆异黄酮是天然的癌症预防剂，对绝经期和绝经后的妇女都有保护作用。

02

十字花科蔬菜

如西兰花、卷心菜、白萝卜等。美国癌症学会建议女性多吃西兰花芽菜或西兰花，因其含有最有效的防癌物质萝卜硫素（即莱菔硫烷）等。

美国研究人员称，西兰花能抵御癌细胞和癌前细胞的生长。萝卜硫素能使人工合成的雌激素丧失活性，还能提高良性雌激素代谢的比例，尚有保护 DNA 作用。每周食用两三次有助降低妇女患乳腺癌的风险。卷心菜能使雌激素代谢灭活的速度增长 50%，从而使血中过高的雌激素水平自然下降。

03

富脂深海鱼

如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲔鱼、鳗鱼等。一项针对 27 个国家乳腺癌病例的调查资料显示，乳腺癌低发国家，如日本妇女每天鱼肉等海鲜摄入量较多。专家指出育龄期妇女最好能每周能吃两三次深海富脂鱼；其所含二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、欧米伽 -3（ω-3） 脂肪酸、维生素 D、硒元素等，有助于激发人体正常免疫功能以抑制癌细胞的增长。

04

初榨特级橄榄油

据 19 个队列涉及 3.7 万人、年龄 18 ～ 85 岁女性调查资料分析显示，橄榄油的摄入可降低乳腺癌的发病率，其抗癌成分与所含鲨烯酚类物质有关。育龄期及绝经后妇女最好能每天将两茶匙清香的初榨特级橄榄油加入生菜或凉拌菜食用，不仅有助调脂、降压、美容，还有预防乳腺癌的功效。

05

其他

① 海藻类食物：调查发现，日本妇女乳腺癌发病率比欧美妇女低得多，日本妇女喜食海带、紫菜、海苔等海藻类食物，而海藻为富含碘及藻聚糖、藻朊酸、牛磺酸等的碱性食品。动物实验发现，缺碘的大鼠更易发生乳腺增生病变。专家建议育龄期妇女适量增加碘的摄取量可使卵巢滤泡黄体化，有助降低体内雌激素水平，减少患乳腺癌的风险。

② 水果：《国际癌症杂志》曾发表一项不同蔬果对中国女性患乳腺癌风险影响的研究，发现香蕉是有助降低患病概率的水果之一。《农业与食品化学杂志》一项研究表明，芒果中所含丹宁酸多酚有助降低乳腺癌风险。此外，越橘、木瓜、草莓、杏等水果对预防乳腺癌也有作用。

③ 全小麦：每天摄入含 30 克麸皮量全小麦可降低血循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

④ 南瓜：所含活性物质能有效抑制乳癌细胞生长，常吃对防癌有益。

⑤ 红皮洋葱：美国研究人员发现，具有高含量槲皮素和花青素的红皮洋葱可诱使癌细胞“集体自杀”，实验发现可杀死乳癌细胞。

⑥ 苦瓜：高维生素 C 和黄酮类化合物含量的苦瓜，适量食用有一定预防乳腺癌的作用。

⑦ 胡萝卜：新近欧洲科学家发现，常吃胡萝卜的女性雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低 40% ～ 60%。

⑧ 夏威夷果油：研究发现常食用该油的人群各种癌症发病率很低，尤其是乳腺癌等。

最后提醒大家注意的是，有常吃夜宵习惯的女士要注意了，据香港学者的一项研究显示，每周至少一次晚 10 点以后吃夜宵的人，若长达一年时间，会增加 50% 患乳腺癌的风险，尤其吃米饭、面条会使风险增加 1.58、1.79 倍。专家认为长期吃夜宵会引起人体昼夜节律改变，可能通过神经内分泌而导致代谢紊乱，进而增高患癌风险。

文中图片来自网络 / 来源 || 保健医苑 / 编辑 || 李娜

女性怎样做可以远离乳腺癌？

据美国国家癌症研究所研究指出，乳腺癌并不是一种多发性癌症，这个病症大多发生在30-39岁之间，并且概率并不大，但是，如果有家族史的还是需要提防一下的，今天主要也是探讨一下这个问题，那么，女性怎样做可以远离乳腺癌？女性怎样预防乳腺癌？
1、乳腺癌的相关情况
实际上，年轻妇女的乳腺癌很难用乳房X线照片检测出来。30岁到39岁的妇女应向医生反映长期的乳房变化或疼痛。年轻妇女的乳房疼痛是良性的，但是乳房癌也会发生在年轻妇女身上。
如何减轻疼痛呢？
专家建议女性“远离咖啡因”。如果是在疼痛难忍的话，可以通过手术摘除乳房纤维性瘤。担心乳房下垂？分娩期间，哺乳可以防止乳腺癌。专家认为哺乳不会引起乳房组织萎缩。相反，哺乳期间乳房的膨胀可以舒展乳房的皮肤。
而当乳房收缩时，松弛的皮肤会使乳房看起来比以前下垂。事实上，美国整形外科学会在2007年进行的一项研究显示，引起乳房下垂的原因还有：怀孕期间使用的乳罩罩杯过大，较多的怀孕次数，吸烟和年龄增长。另外一个原因是乳房内的纤维束带，也叫乳房悬韧带的拉伸造成乳房下垂。
由于乳房没有肌肉，所以乳房下垂无法阻止，但一些医生建议妇女在慢跑时穿运动型乳罩以阻止韧带的拉伸。
2、怎样预防乳腺癌
一、植物蛋白的摄入：
植物蛋白可有效遏制肿瘤的增长。目前大部分研究认为豆类食物中丰富的植物雌激素，是一种类似人体雌性激素的化合物，可竞争性的抑制人源性雌激素对肿瘤细胞的促生长作用。因此，进食豆制品一定程度上具有抗癌作用。建议女性朋友们适量食用豆制品，每天吃100克豆腐或饮用400毫升豆浆即可。
二、控制全天总热量摄入量：
热量摄取过多对乳腺癌患者有害无利。热量摄入过多可使乳腺癌发病率增加，因此每餐饭不宜吃得过饱，要保持适宜的体重，防止肥胖。
三、动物性蛋白的摄入：
一些肉类乳腺癌患者可以使用。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，研究表明，鱼虾、禽肉、畜肉、牛奶对乳腺癌的发生发展无明显相关性，乳腺癌患者无需对此类食物忌口。
四、多吃新鲜水果和蔬菜：
补充充足的维生素和微量元素，增加纤维素的摄取。
五、合理忌口：
建议戒烟，少食或不食辛辣刺激食

预防乳腺癌要注意什么？

一说到乳腺癌，所有的女性都会觉得很恐怖，而且现在乳腺疾病的患病率明显增高，很多女性一出现乳房不适就会去医院检查，担心自己会患乳腺癌，其实乳腺癌是可以预防的，那预防乳腺癌要注意什么？吃什么食物可以预防乳腺癌？
1、预防的方法
（1）远离高脂肪高热量食物，多摄取膳食纤维
美国研究人员发现，膳食纤维的摄入会减少乳腺癌的发病风险。对成年女性来说，应保证每天摄入25克膳食纤维。
（2）瘦身
美国癌症研究院指出，越瘦的女性得乳腺癌的风险越小，乳癌病人保持适度体重，也有利提高疗效。
（3）经常锻炼
专家说，每天至少锻炼30分钟。活动总比不活动好，活动越多越好。
（4）限制饮酒
饮酒每天最好不超过1杯。啤酒最多不超过340毫升，葡萄酒控制在142毫升以内。
（5）当婚则婚，该生则生
过晚婚育会使女性体内激素水平失衡，增加乳腺癌的发病几率。
（6）母乳喂养
美国癌症研究院专家说，有明确证据显示，用母乳喂养大的婴儿，患乳腺癌的几率低。因此，新妈妈要坚持母乳喂养孩子6个月。
（7）不滥补雌激素
近年美国女性不盲目补雌激素后，乳癌发病明显下降。因此，如果没有严重的更年期症状，千万别滥用雌激素。
2、预防的食物
（1）猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。
（2）大枣
补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。
（3）芒果
科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
（4）红苹果、葡萄
研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。
3、温馨小提醒
当然，能够起到预防乳腺癌作用的水果并不只这些，吃水果也不是唯一的预防乳腺癌的办法，还必须配合规律的生活、戒烟限酒、及时生育哺乳、保持乐观的情绪等其他措施。

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