痛风患者多喝牛奶有益吗？这些饮食原则还是得遵守

牛奶作为人们日常生活中最常见的饮品，以其丰富的蛋白质和营养功能深受大众喜爱。但是，大家也都知道，痛风一向被冠以“吃出来的疾病”。所以，很多痛风患者在吃的方面有很大的顾忌，有时候无法判断该不该吃，就都不吃。那么，对于痛风患者来说，可不可以喝牛奶呢？

痛风喝牛奶好不好？

众所周知，一杯纯牛奶中，其成分是几乎可以达到几十种，主要有蛋白质，无机盐，钙，乳糖以及脂肪等等。这些物质都是人体必需的。虽然牛奶中含有一定含量的嘌呤，但是牛奶是属于低嘌呤食物。所以，对于痛风患者来说，牛奶是可以喝的，不会对痛风病情造成太大的影响。

另外，从健康的方面考虑，比较建议痛风患者饮用脱脂牛奶。因为脂肪多的话会减少尿酸的排出，所以对于痛风病人来说可能脱脂牛奶是一个更好的选择。

痛风患者饮食应该注意什么？

因为痛风本身就是因为体内酸性物质比较多进而产生的疾病，如果患者过多的吃酸性食物，可能会加重病情，不利于痛风的康复。

少喝汤多饮水。很多人喜欢喝汤，特别是浓汤炖汤。这对于痛风患者来说是一个错误的做法，因为肉类在经过长时间的烹饪之后，肉类中的嘌呤会流失到汤水里面。这个时候汤里就有很多嘌呤。这个时候喝汤不仅不能稀释尿酸的含量，反而会增加。

少吃饭多吃蔬菜。很多减肥的人都不吃米饭，这是因为米饭中含有很多热量，少吃米饭有助于控制热量的摄入，控制体重。蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维素，而且还可以减少嘌呤的摄入。

虽说痛风病人在饮食上应该多加以注意，但这并不代表这也不能吃那也不能吃。如果实在不知道能不能吃，可以咨询相关的专业人士，毕竟每天都要补充足够的营养才好。

指导专家：王健（头条号：骨科王健医生），副主任医师，副教授，南方医院关节与骨病外科副主任，广东省医学会关节外科学分会副主委。

专长：骨关节炎和股骨头坏死的阶梯治疗，在微创髋膝关节置换手术方面经验丰富。

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痛风可以喝牛奶吗 喝牛奶可以治疗痛风吗

1 痛风可以喝牛奶吗痛风可以喝牛奶

牛奶是一种高蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风患者饮用。无论急性期或慢性痛风患者，均宜长期服食。

2 喝牛奶可以治疗痛风吗牛奶有镇静安神的功效，又有助于减肥，对痛风患者很有益处。牛奶含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。

牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血钙浓度，增进骨骼的钙化。

因此，痛风患者喝牛奶能够在一定的程度上缓解痛风，但仅凭牛奶是无法治愈痛风的。

3 痛风喝牛奶有什么好处牛奶中含20多种氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上， ?而且含有大量的脂溶性维生素。

奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

4 痛风牛奶食疗

牛奶山楂玉米羹

制法：将生山楂去核，切碎渣，连同玉米渣用牛奶搅拌均匀，方笼上蒸熟，即可食用。每日2次，佐餐食用。

功效：主治痛风伴痰湿型肥胖、高脂血症、冠心病。

多饮牛奶对痛风有什么好处？

众所周知，痛风患者一个最重要的饮食要求，就是低嘌呤饮食，指控制饮食中嘌呤的摄入，一般要求每天嘌呤不超过100~150mg。

而大多数高蛋白食物对痛风患者来说是爱恨交加。爱是因为人人都离不开蛋白质，痛风患者自然也不例外，蛋白质不但构成我们的身体，还以激素、酶、抗体、血红蛋白、脂蛋白等活性形式参与各种生理过程的调节和调控，具有不可替代的、缺之不可的重要作用。恨是因为绝大多数高蛋白食物都同时又是高嘌呤食物，如海鲜、内脏、肉类嘌呤含量都非常高，常见食物嘌呤的含量表如下：

但是，在这众多的高蛋白食物中，只有奶类及其制品和蛋类非常的“奇葩”，牛奶的嘌呤含量只有1.4毫克/百克，每只鸡蛋的嘌呤含量也仅为0.4毫克。为啥牛奶这么“牛”？因为嘌呤实际上是核酸分子的组成部分（碱基对），核酸是遗传物质，遗传物质存在于细胞核之中，而牛奶是牛的乳腺细胞分泌的体液，里面几乎没有细胞结构，没有细胞核，也就没有遗传物质，没有核酸，故没有嘌呤。

正是因为牛奶中的嘌呤含量极少，所以它们是痛风患者当之无愧的蛋白质来源。当痛风患者不能从海鲜、内脏、肉类和豆制品获得足够的蛋白质时，就可以通过增加牛奶和鸡蛋的摄入量来满足优质蛋白的需要。

当然，痛风患者喝牛奶也要遵循以下几个要点：

①平均每天饮奶不低于300毫升，喝得太少，得不到足够的优质蛋白。

②选择能量较少的低脂或脱脂牛奶，脂肪和胆固醇也相对较低，更有利于痛风患者控制体重。

③发酵不但使嘌呤含量增加，还使乳糖转化为乳酸，后者不利于尿酸排泄。故要少吃酸奶、奶酪和乳酸菌饮料等发酵奶制品。

痛风喝纯牛奶有好处吗

对的，经常喝牛奶对痛风患者有一定的好处
1、预防痛风大发作
调查研究显示，痛风患者坚持饮用牛奶，可有效预防痛风性关节炎紧急发作。只需每天坚持饮用一杯纯牛奶或低脂牛奶，就可以有效降低痛风性关节炎的发作概率6成以上。尚未形成痛风石的高尿酸血症患者也可通过喝牛奶的方式预防痛风。
2、缓解痛风症状
牛奶中含有大量特殊的优质蛋白，在分解过程中会产生乳清酸、酪蛋白、乳脂提取物、糖巨肽等物质。这些物质不但可以促进尿酸加速从体内排出，还可以起到消炎的效果，可以减轻痛风患者的痛苦，加快疾病恢复。
3、减轻痛风损伤
痛风不但会对患者的关节造成损伤，对其血液、血管、心脏也会造成严重的损害。统计结果显示，痛风患者有5成以上的几率诱发高血压；有7成以上的几率诱发高血脂；其诱发糖尿病、冠心病、的概率都很高。如果能够坚持每天饮用一杯纯牛奶，可有效降低以上疾病的发作概率。

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