长寿的秘诀,长寿者的饮食运动习惯,长寿菜推荐

　长寿者的饮食习惯

多吃坚果

坚果是被入选为十大健康食物之一。每天合理适当的吃一些坚果，是有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病罹患风险的。神经生物学家还发现，长期食用坚果可以改善抑郁症。

我国是世界上最大的烟草生产国和消费国，吸烟人群逾3亿，另有约7.4亿不吸烟人群遭受二手烟的危害，每年因吸烟相关疾病所致死亡人数超过100万。

适当喝葡萄酒

饮食适量，每天一杯优质葡萄酒，有利于长寿。

戒酒，养肝脏

如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒，那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏，少喝啤酒对健康是有利的。

多吃牛排

牛肉富含硒元素和维生素B，前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中 50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。

多饮橙汁

每天喝橙汁可以降低血压、胆固醇和动脉血管的损坏，原因是橙汁中富含抗氧化剂维生素C。此外，菠菜中含有大量叶酸，也可以把你中风的机会减少1/3。

多饮水

随着年龄的增加，老年人各种器官功能都有所减退，老人对各方面感觉比年轻人迟钝，表现在化学感受器上也是如此，于是就会出现身体缺水却不“口渴”的现象。一旦不能及时补水，很容易造成老年人皮肤干燥以及排泄不畅、便秘等现象，易出现脱水、中暑，对于有心脑血管疾病的老人，因为缺水造成的血液浓稠将间接导致心梗、脑梗的发生。

多晒太阳

缺乏维生素D会增加人们患上许多潜在致命性疾病的风险。每天中午晒15分钟的太阳有利于维生素D的吸收，另外要保证不要被太阳晒伤，经常晒太阳是有利于长寿的。

坚持锻炼、瘦体健身

一项研究结果显示，与那些积极进行体育锻炼的人相比，空闲时间不去运动的人。在生物学意义上平均要衰老10岁。

徒步

温和的健步行走，有神奇的抗衰老功效，成年人只要坚持有规律地行走超过12周，就会达到体态端正、腰围变细的效果，而且身体结实，不宜疲劳。

长寿的小秘诀

善于漱口和吞津

科学家发现，连续漱口5分钟左右，中枢神经系统就会开始兴奋，漱口结束后瞬间分泌出的大量唾液会加剧这种兴奋，对大脑起到良好的保健作用。中国传统的养生术中就有“鼓漱”一说，用舌头在口中上下搅动36次以上，产生的唾液分3次咽下，方有邪火不生、气血畅通、利五脏、益寿延年的功效。

少食多餐

老年人的胃肠道、肝肾等脏器功能较弱，少食多餐能在保证营养摄入的前提下，将身体负担减少到最小。老年人最好每天吃四至五顿，每次五六成饱为宜。

细嚼慢咽

人的咀嚼活动和大脑息息相关，当咀嚼食物的次数增多或频率加快时，大脑的血流量也会明显增多，活化大脑皮层，从而延缓衰老。

勤于交谈

经常与人交谈，既活跃了自己的脑子，又结交了各界朋友，心情开朗，胸襟豁达。多交谈能减少孤独和抑郁的发生。

唱歌发笑

唱歌不仅能让人心情愉快，还能增强免疫力。笑也是健康最好的帮手，心理学家指出，人们发笑时，大脑内会发生一场“生物化学暴风雨”，可使大脑功能得以极大改善。老年人多唱歌，多开怀大笑，能放松大脑，有效地预防老年痴呆的发生。

每日长寿菜

豆制品

这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。

蔬菜类

蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。蔬菜的种类很多，在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄。苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为，苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。

鱼类

鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。

菌藻类食物

菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富，蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当，还富含植物多糖。B族维生素含量丰富，尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富，尤其碘是海产植物独一无二的，非其他食物可比拟的。

菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。

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