每天一杯黄瓜汁能防脱发？黄瓜有这些养生功效

说到黄瓜相信大家都不会陌生，它是我们生活中非常常见的一种蔬菜，不管做什么菜，都可以拿来做配菜。而且黄瓜的做法有很多，可以直接生吃，也可以拌凉菜吃，还可以炒熟吃。然而，就是因为过于熟悉，所以大家往往忽视了黄瓜的养生作用。今天我们就来好好说说黄瓜。

2月8日，市民在郑州市东风路上世纪联华金旺广场店选购春节储备蔬菜。

（张涛/人民图片）

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食用黄瓜的好处非常多。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳在《羊城晚报》的报道中介绍，黄瓜味甘、性凉，有清热解毒、利水消肿的功效，对一些烦咳、烦躁、咽喉肿痛、容易口腔溃疡的人有辅助疗效，很适合刚刚咽喉疼痛快感冒的人士食用。黄瓜可以生吃，也可以熟吃，有清热利咽除烦的作用。而且黄瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃过多的水果，我们就可以选择生吃小黄瓜来作为糖尿病人的水果。既可以解水果之馋，也可以降糖。

《健康报》介绍，人们在吃黄瓜时会感觉到瓜把处有些苦味，这是由于黄瓜内含有一种叫葫芦苦味素的物质，多存在于近瓜把处，而瓜尖较少，所以瓜把更苦一些。葫芦苦味素具有提高人体免疫功能的作用，还可用于治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者具有延长生存期的作用。

此外，《兰州晚报》补充，美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。

对于吃黄瓜来说，直接生吃是一种比较科学的方式。《健康时报》介绍，黄瓜直接整个生吃的时候，水分都进入到我们的口腔中，感觉水分比较多。而把黄瓜切片后拌着吃，往往就感觉不到很多水分。这是因为在黄瓜切片时，不少人追求越薄越好，很多细胞被破坏，液泡中的水分流失严重。而且，这个过程中损失掉的不仅是水分，水溶性的维生素也减少。有研究发现，切片的黄瓜在放置30分钟后，黄瓜中的维生素C就几乎损失殆尽。因此，黄瓜最能保留其营养素和水分的方法是直接生吃，而如果想吃凉拌黄瓜，可用刀拍的方式，减少水分和营养的流失。

本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关，该专家擅长疾病的营养治疗，包括医学减重、肿瘤营养治疗、手术前后的营养治疗、孕产妇的营养、婴幼儿营养、亚健康的营养调整、糖尿病、肾病、高血压病、心脑血管疾病、贫血等。

(责编：张萌、姚欣雨)

黄瓜汁的功效与作用

黄瓜汁的功效与作用

黄瓜汁的功效与作用，女孩子很喜欢用黄瓜进行敷面，因为黄瓜有美容美白的功效，但是不少人更加的喜欢黄瓜汁，因此黄瓜汁的功效更加的多，下面我带大家简单了解一下黄瓜汁的功效与作用。

黄瓜汁的功效与作用1 1、抗肿瘤

黄瓜汁中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用，多喝可以达到抗肿瘤目的。维生素C还可治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期的作用。

2、抗衰老

黄瓜汁中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。黄瓜汁中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜榨汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜汁中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜汁中所含的葡萄糖、果糖等不参与常规的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜汁代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜汁中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜汁对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜汁含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功效有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜汁的功效与作用2 美容： 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的'美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。

减肥： 它有一种可以防止脂肪的作用，黄瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人，可以吃些黄瓜，会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的黄瓜哦。

加速新陈代谢： 黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

提高人体免疫功能： 黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

抗衰老： 黄瓜含有抗衰老的物质，还能有效的治疗晒伤和皮肤过敏。还有解毒的功效。

防酒精中毒 ：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

健脑安神： 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

青瓜有什么功效？

青瓜的功效与作用
美白皮肤，青瓜补水的效果非常不错，能够让皮肤变得更加柔嫩，里面还含有非常多的钾元素，镁元素，能够让皮肤变得更加健康。

清新口气，青瓜里面含有维生素以及水分，可以达到保护牙齿健康作用，有口气的人适当的吃一些，就能达到很好的去口气效果。

预防便秘，青瓜里面含有的热量比较低，可以达到预防便秘效果，让肠道蠕动的速度变得更快，也可以让大便变得更加通畅，便秘问题就不那么容易出现。

降低血脂，降低血压，青瓜里面含有非常丰富的膳食纤维，钾元素，镁元素，可以让血压得到控制，这样高血压出现的几率也就能够降低。

防癌抗癌，青瓜里面所含有的营养元素非常丰富，抗癌的效果也非常好，想要让前列腺癌，乳腺癌的出现几率降低，那么就可以适当的吃一些青瓜，补充维生素精华里面含有的维生素非常多，可以直接吃，这样补充维生素的效果会很好，也可以做成汤来喝，这样能够让吸收效果变得更好

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