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鱿鱼上火吗

佚名 2023-08-15 12:02:54

鱿鱼性偏凉,有滋阴养血的功效,单吃是不会上火的。吃鱿鱼上火往往与烹饪的方式以及食用量有一定的关系。

烹饪鱿鱼时配伍少量辛温调味品,比如葱、姜、辣椒、洋葱等不会出现上火的现象,不仅可以起到去腥增香的作用,还能中和鱿鱼的寒凉之性,可谓一举两得。但素体阳虚、脾胃功能较差者还是不建议多食,否则会引起胃肠道不适等消化系统症状。

而在大多数的街头小吃里,烹饪鱿鱼往往加入过多的辛香调味料,比如烤鱿鱼在制作过程中会添加大量的辣椒或者胡椒等调料,其性转温甚至变热,少量食用不会出现上火的情况,但如果大量的食用,则可会引起上火。

鱿鱼的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等成分,在食用鱿鱼时需要注意将其清洗干净,并烹饪熟,以免食用不干净的鱿鱼后出现食物中毒的现象。

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