杏鲍菇可以和青菜、青椒、木耳等菜一起炒,具体如下:
1、青菜
青菜含有β-胡萝卜素、叶酸等物质,杏鲍菇含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于胃肠道对食物中营养物质的吸收。
2、青椒
青椒含有丰富的维生素C,可以参与胆固醇代谢,杏鲍菇热量较低,两者一同进食一般不会影响血脂水平,且可以满足机体的营养需求。
3、木耳
木耳含有丰富的氨基酸,味道鲜美,且含有多种微量元素、矿物质等,与杏鲍菇一同烹饪,可以增加其营养价值,促进机体的生长发育,增强免疫力。
除上述食物外,能和杏鲍菇一起炒的菜有豆腐、胡萝卜、腐竹等,若对杏鲍菇过敏人群应避免食用,以防出现不适症状。
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