蜂蜜的有效期一般是多久

正常情况下，蜂蜜的有效期一般为18-24个月，具体时间应根据具体情况判断。

有效期就是指食品或药品在规定贮藏条件下质量能够符合要求的期限，因为蜂蜜的浓度较高，且渗透压较大，所以进入蜂蜜中的细胞会严重脱水死亡，从而使蜂蜜不易变质，若按照说明书保存蜂蜜，如将蜂蜜容器盖严，且将其放置在阴凉、干燥、通风处，保存蜂蜜的温度在5-10℃，一般就可将蜂蜜保存18-24个月。但是，若持续将蜂蜜放置在高温、高湿环境中或放置蜂蜜的容器没有盖严，就容易导致病原微生物滋生，可能1星期左右蜂蜜就会变质。

建议严格按照蜂蜜产品上的储存方法保存蜂蜜，由于蜂蜜中糖分含量较高，所以应避免一次性大量进食蜂蜜，以免导致机体血糖水平升高。

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