随着生活节奏的不断加快,我们的饮食也越来越不规律,每天早上闹钟一响,便匆忙地去洗漱,然后,开始挤公交上班,早饭就这样错过了;中午在工作,有空就吃个工作餐,没空就随便吃点什么应付一下;只有到了晚上下班后,才有时间好好吃一顿晚饭。就这样,我们经常出现“马虎的早餐、随便的午餐、丰盛的晚餐”的现象,殊不知,这给我们的健康埋下了极大的隐患。
《黄帝内经.灵枢.五味篇》中有云:“胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑皆禀气于胃。”这句话重点阐述了胃的重要性,因为食物都是通过胃的消化吸收,才产生了能够滋养五脏六腑的物质,而五脏六腑所需要的营养,也都来源于胃。因此,即使是健康的平和体质者,也不能马马虎虎地对待胃,而应该好好养护自己的胃,以达到养生延年的目的。
那么,平和体质者怎样才能养护好胃部呢?最简单有效的方法,就是合理安排自己的一日三餐,有规律地摄入食物。俗语有云:“早上需吃好,中午要吃饱,晚上应吃少。”其实,这就是我们最正确的饮食原则,而不少现代人却养成了“早上没有吃,中午随便吃,晚上使劲吃”的恶习,殊不知,这样的吃法不仅会伤害肠胃,也影响身体的健康,最终会使原本健康的体质发生改变。
因此,对于平和体质而言,一定要养成一个良好的进食习惯。
早上要吃好
为什么早上要吃好呢?从时间来看,辰时(7点到9点)足阳明胃经旺;巳时(9点到11点)足太阳脾经旺,即早晨是脾胃功能最旺盛的时候,自然应该吃得好点,以给身体补足营养。其次,早上的这一餐还是我们一天精力充沛的重要保证,所以,一定要选择既能温热养胃,又营养丰富的食物。
据分析,早上一顿饭的热量,占据了全天热量的25%~30%,因此,平和体质者可选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、牛奶、鸡蛋、豆制品、粥、鸡肉、火腿等热量稍高的食物,如果可以的话,最好还能适量地吃点新鲜水果与蔬菜,以保持体内的营养均衡。至于食物的摄入量,要视自己体力活动的情况而定了,如果是干体力活就多吃点,如果不是则应该少吃。
中午要吃饱
为什么中午要吃饱呢?因为午时(11点到13点)手厥阴心经旺,这个时候是心系统功能旺盛的时候,而心主火,心火旺则会导致胃热,胃热又易消谷善饥,即容易饥饿,因此,中午一定要吃饱。而且,中午这一餐,在一天中起着承上启下的作用,下午还要耗费大量的体力与精力,因此,这一餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作做好准备。
据分析,午餐的分量占全天所需总能量的30%?40%,因此,平和体质者在选择主食时,要以米饭、馒头、面条、麦片、饼、发糕等热量较高的食物为主,并且,还要从肉、禽、豆类、水产品、蔬果之中,选出几样进行搭配。中午这一餐除了要防止饥饿外,还要注重营养的均衡搭配,不能有所偏颇,否则,也不利于平和体质者的健康。
晚上要吃少
为什么晚上要吃少呢?因为午时过后,身体会逐渐地阳虚阴盛,中医常说“阳主动,阴主静”,因此,在这个时候,平和体质者应该尽量少吃,以免营养过剩,使得身体不容易消化,进而给我们的肠胃与心脏带来沉重的负担,导致健康受到威胁。不仅如此,晚上这一餐,还要尽量以清淡、易消化食物为主,否则,也会不利于健康。
平和体质者若想保持健康,一定要打好“保胃战”,吃好三顿饭。
温馨提示
随着物质生活的不断进步,很多人不再满足于“一日三餐”的现状,于是,在此之外,还给自己偷偷地加餐。
殊不知,加餐非常不利于健康,因为晚上我们的活动量较小,因此,热量也消耗得不多,如果吃得过多,就很容易导致营养过剩,进而形成肥胖,而肥胖又会造成各种疾病。
由此可见,想维持健康的平和体质,不但晚上要吃得少,而且,晚饭后也不能给自己加餐。
正常的饮食规律:第一,早上一起床就喝一杯水,如果要运动先吃一点点东西,避免血糖低。第二,早上营养要好,注意蛋白质的摄取,比如鸡蛋,一般一星期3——4个,其余几天吃其他的,蛋白质高的有豆腐,鲤鱼汤,瘦肉汤等,再加馒头或五谷杂粮粥。 第三,早餐后半小时喝一杯水,这时上班或去做一下事,10点左右喝一杯水,如果饿可以吃一点点心,比如面包,一块饼干,一点水果。 第四,午餐前半小时喝一杯水,进餐时尽量不要喝水,饭后尽量不喝茶,一小时以后再喝茶。午餐要吃些肉食,尽量吃饱一点,但老人八分饱,如果有糖尿病最好5分饱。上午人的阳气足可以多吃一点,人可以把它消化掉。 第五,下午15:30左右喝一杯水,如果饿可以吃一点点心。 第六,晚餐前半小时喝水,晚餐尽量清谈一些,以易消化为主,而且八分饱。如果睡眠不好的不要吃油腻的食物,这样有助于睡眠。20时以后尽量不用餐,实在饿喝一点水或吃水果及其他,但一定要少,记住睡觉前半小时一定喝一杯水。所以原则是营养均衡,就是什么都吃,不要过量就行,当然要因人而异,必须根据自己身体合理调节,记住每天的油一个人的标准是25克一天,盐6克左右,尽量控制人会更健康,心脑血管疾病也许就会远离我们。 希望你健康,开心。
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
对于一个身体健康且每天体力消耗不大的人来说,如果每天吃2顿饭,不会带来饥饿感,身体也没有什么不适,那么就可以坚持这么做。一旦决定要这么做的话,就要比正常三餐更注重营养搭配,保证摄入足够的营养。
现代社会,大多数人还是保持一日三餐的习惯。而三餐在保证定时定量的前提下,具体时间应根据工作起居而定,两餐之间的时间间隔在适宜在4~6个小时。早餐的就餐时间则要根据起床时间而定,起床后半小时进食早餐为宜。没时间吃饭,可以食用大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食,千万不要一直饿着,否则不但伤胃,消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。
“早吃好,中吃饱,晚吃少”。
这种说法不是非常准确,但它能给我们一些启示。早上吃好,意思是质量要高,体现在食物营养平衡上:不仅有主食,还至少有两种蛋白质食物及至少一种蔬菜和水果。午餐的数量要充足,就是所谓饱,主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一点。晚上吃少,是热量低一点,油少一点,而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物,比如蔬菜、杂粮和薯类。
如何实现饭后不犯困。
第一要把一部分的白米、白面换成杂粮,比如说把白米饭换成加了糙米和燕麦的饭。第二就是多吃蔬菜,而且最好是先吃蔬菜后吃饭,这样血糖不会升得那么猛,也不容易犯困。第三,午餐要清淡一些,少吃高脂肪高热量的食物。
夜宵吃得健康。
一顿好夜宵应该符合以下几个要求。首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些;其次,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;第三,体积尽量大一点,并且有足够的饱腹感;第四,不要引起兴奋,最好有利于入睡。符合这些要求的夜宵有热牛奶、热汤面、粥类。建议大家在睡前1~2小时吃夜宵。比如说,计划11点多睡觉,则在9点半时吃夜宵。
晚餐禁食不可取。
晚餐不吃虽然在一定程度上可以起到减肥作用,但是这样也会有很大的副作用。因为大部分人都是早餐吃得很少,中午吃得很差,就靠晚餐这一顿把营养补回来,但如果把晚餐舍弃了,等于一天要损失40%~50%的营养供应,这样就会引起身体代谢紊乱,体能下降,容易出现多种营养素供应不足的情况。
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