营养牛奶健康喝(牛奶营养很高，究竟何时喝牛奶最健康)

健康名言录：

没有什么能比得上给儿童提供牛奶更重要的了。——英•丘吉尔

牛奶是一种营养成分齐全、容易消化吸收的一种极好的天然食物。如今，牛奶几乎成了人们生活中不可缺少的营养佳品，它特别适合儿童及老年人饮用。

英国著名的营养学家凯利?缅恩认为：处于生长发育时期的儿童，如果每天坚持喝适量的牛奶，是可以促使其成长得更快、更好的。

当人到了老年以后，人的身体的基础代谢速率降低，消化能力和合成能力也逐渐下降，所需能量也相对减少了，此时对蛋白质和其他营养成分的需要则有所增加。牛奶中含有优质蛋白质和人体必需氨基酸；其钙含量也非常高，而且与蛋白质相结合，有利于人体吸收。牛奶的这些营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的最佳食品。

尽管牛奶的好处多多，可是，人们怎样喝牛奶更健康科学，大家也许并没有注意。其实，如果牛奶饮用不当，很容易导致营养成分流失，造成不必要的浪费和损失。由此可见，喝牛奶也要讲究得当。

首先，牛奶不宜冰冻保存后食用。在生活中，有些人图方便，一次买上够一星期食用的袋装鲜牛奶，然后放入冰箱中冷冻起来，随饮随取。其实这样做是不科学的。这种经冷冻的牛奶解冻后，会出现凝固状沉淀物，上浮的脂肪团味道明显淡薄，并出现异常气味，液汁呈水样，营养价值明显的降低。如果存放过久，还会出现食品卫生方面的问题。

此外，牛奶中不宜加入钙粉。因为牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，当牛奶加入钙粉后，酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象，在加热牛奶时牛奶当中的其他蛋白也会和钙发生沉淀，从而影响营养物质的吸收。而牛奶本身已含有丰富的钙，且与牛奶中的其他成分保持合理的平衡状态，正常情况下，一般不会发生沉淀。因此，大家在食用牛奶时，无需再加入钙粉。

温馨提示

以牛奶为主食的儿童，每天喝牛奶不要超过1千克，否则大便中会有隐性出血。喝过量牛奶的儿童还容易发生贫血病。老年人喝牛奶过多容易患白内障。此外，患感冒、溃疡、胆囊炎、肠炎其他肠胃病者多喝牛奶会使病情加重。此外，有些人喜欢把牛奶和巧克力一起吃，这也是不科学的，牛奶和巧克力会使牛奶中的草酸生成草酸钙，会导致缺钙、腹泻、头发干枯，还容易导致骨折和尿路结石。

教你一招：

喝牛奶的最佳时间应在早餐前喝一杯牛奶较好，早餐的热能供应占总热能需求的25%〜30%，可以给一天的活力提供充分的营养保证。喝牛奶也可以在下午4时左右，晚饭前1小时左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶，还有助于人体对其营养成分的吸收，还可起到催眠作用。

附录

每100克牛奶含蛋白质3.5克、脂肪3.8克、乳糖4.6克，还有多种维生素和矿物质。

牛奶营养很高，究竟何时喝牛奶最健康

牛奶营养丰富，含有较多的蛋白质和钙，尤其适合老年人和青少年等需要补充营养的人群。但没有所谓喝牛奶的最佳时间，对于不同的需求，饮用牛奶的适宜时间不尽相同。

1、早餐：早餐喝一杯牛奶，约200ml左右，搭配鸡蛋、新鲜的蔬果以及主食，可以为上午的工作、学习提供所需的能量和蛋白质；

2、餐前半小时：可以帮助延长餐后的饱腹感，降低血糖的波动，对于预防高血糖和肥胖有一定的帮助，但要注意尽量避免早餐前空腹饮用；

3、睡前一小时：有益于维持血钙水平，预防骨钙流失及骨质疏松。夜间血钙含量会出现“低谷”，容易出现脚抽筋的症状，而牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求，预防抽筋的情况出现。另外，睡前喝牛奶还可以促进睡眠，有助于睡前镇静、保证睡眠质量、促进钙的吸收。

如果是为补充钙质，健康的成年人和儿童喝全脂液态奶即可。骨质疏松的老年人补钙，可选择强化奶或配方奶粉。而对于高血脂、糖尿病的患者，可选择低脂牛奶。如果是乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶或低乳糖的调制乳。对于牛奶过敏的人群，建议选择燕麦奶、豆浆等作为替代。

牛奶怎么喝有营养

大家知道吗?其实牛奶作为一种营养饮品，不管是什么人群都是很合适摄取的营养成分之一。大家都是喜欢什么时候喝牛奶呢，有人说夏季不适合喝牛奶的，很容易上火，其实喝对了时间才是最重要的。很多人都不了解，下面我们就来看如何喝牛奶。

饮用适度

喝牛奶也要注意适度原则。人体每天只需要摄入一定量的营养就可以满足日常所需，牛奶中的营养物质是非常多的哦，一定要每天注意不要喝的太多，以免造成代谢异常，营养吸收不了，而且牛奶还是不容易消化的食物哦，所以要注意喝牛奶要适度，不要喝的太多影响健康。

不宜冷饮

夏季许多市民喜欢喝冰冻牛奶，但冷饮会引起胃肠道收缩，反而没有达到饮用牛奶的保健目的。而且很多的人喝了牛奶还会出现一些肠胃不适的反应，是因为乳糖不宜被吸收所造成的后果，所以在喝牛奶的时候一定要煮一下，不要喝冷的，可以喝常温或者是加热以后再喝会容易被吸收，减少肠胃不适的反应。部分消费者还有可能出现原发性乳糖不适症现象，具体表现为喝普通鲜牛奶后会有不消化的时候。这个时候就不适合牛奶了，平时也不要喝冻牛奶。

掌握时机

部分市民在日常饮用牛奶有可能出现乳糖不适症，对这部分市民来说牛奶是不容易消化吸收的物质。所以在喝牛奶的时间上面一定要注意，在饭前或者是饭后饮用的话就会降低消化系统的营养吸收能力。如果放到睡前饮用，不仅具有安神作用，更具有保护肠胃的功效。

关于如何喝牛奶才健康的问题，给大家总结的这些知识，希望能够帮助到您。牛奶是一种很有营养的奶制品。多喝对身体有益，但是一定要适量，而且夏天喝牛奶不要太凉，这样可能会导致反胃，腹胀等情况的出现，会得不偿失的。希望这些喝牛奶的小常识能够帮助到您。

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