家庭健康大问诊,让每个成员都更健康

修身齐家治国才能平天下，人们的生活总是以人为一个单元，以家庭的范围为半径，组成一个家族的大圆。而这颗轴心是自己，这个环境，是家庭。

家庭成员介绍

本期嘉宾，特邀沪上知名电台节目健康小宇的主持人小宇一家。作为专业的健康频道主持人，小宇平日在工作中为许多人排忧解难，通过电波用自己温柔的声音将健康的理念传递到上海的各个角落。在生活中，她也是一位知性顾家的母亲，对于女儿，丈夫的身体状况颇为在意。那么，最适合小宇一家的健康食谱是什么呢？

父亲：袁方

年龄：46

职业：日本松下电器公司总经理

特点：中年男性，略有发福

原则：健脾利湿

医生的话：到了这个年纪的男性，难免都会有些中年发福。到了春季，伴随着肝火旺，就会产生脾虚，这就会导致吃进的食物不仅不能有效转化，反而产生高血脂、高血糖。在日常饮食中，除了营养均衡，饮食清淡外，可以适当添加些山药，扁豆，米仁等，煮粥煲汤都是上乘之选。

母亲：孙宇皓

职业：电台主播

特点：说话较多

原则：补气疏肝

医生的话：作为电台主播，这样的职业特性让她本身比较耗气，所以小宇平时的生活中要以补气为主。食材上来说，糯米最为合适。而在平日生活中，可以用黄芪泡茶。

作为这个年龄段的女性，一定要注意血气畅通，心情开朗。所以平日可以在办公室放上一盆薄荷，薄荷除了有利咽的功能外，它的香气还能舒缓紧张，泡茶也有解郁的功能。再加上一味疏肝的玫瑰花，当做平日的饮品，就再好不过了。

大女儿：袁樱

年龄：18

职业：南洋模范中学国际部高三

学生

特点：体寒

原则：养血保暖

医生的话：爱美的小姑娘，总免不了少穿，少吃，这样下来就容易有手脚冰凉，生理期痛经，甚至胃痛的症状发生。尽管作为女性而言，阴为先天，但不能太寒，尤其是生理期时，一定要注意腹部保暖。在食材中，可以添加以下温性的东西，例如姜，牛肉，不仅不会导致肥胖，还可以驱寒保暖。另外，将红枣作为零食，也可以补血。平时按足下的三阴交也能缓解疼痛。

小女儿：袁圆

年龄：13

职业：徐汇中学初一学生

特点：生长发育期

原则：保证好的胃口

医生的话：同样作为小姑娘而言，妹妹由于还处在生长发育期，所以保证好的胃口是最为主要的，千万不能为了漂亮而节食，如果怕胖，可以多吃一点高蛋白的食物。处于这个时期的孩子，无需大补，此时，属于生长的“大时代”，自己才是主力军，从“口”获取能量最为重要，所以，饮食方面要注重阴阳均衡。

健康问答

Q:平时的生活作息是怎样的？

A: 晚上尽量11 点之前睡觉，最晚也不超过12 点。

早上8 点左右起床。

Q:在忙碌的工作中，自己的早餐中餐晚餐都是如何解决的？

通常都是什么菜肴与主食？

A: 早餐：八宝粥+ 豆浆+ 黑芝麻+ 核桃+ 水果

午餐：以素为主

晚餐：绿色蔬菜+ 杂锦菜+ 鱼（虾或蟹）

日常：黄芪红枣麦冬茶; 每天2~3 份水果。

Q:家庭中有没有偏爱的食物？吃红肉多还是白肉多？

A: 基本不吃红肉，以鱼肉为主（以海鱼为主）

Q:家庭中一周吃多少次水果？一般吃哪些？

A: 每天2~3 份水果。猕猴桃、苹果、梨、橙子、橘子

Q:除了正餐，会有零食的加入吗？主要的零食是哪些？

A: 零食很少吃，以坚果为主。

Q:在休息日，家庭有什么业余活动？

A: 朋友聚会、逛街、宅家。

Q:一般运动的频率是怎样的？喜欢什么运动？

A: 没什么运动，最多的就是散步。

Q:感觉自己哪里不是很健康？有哪些职业病？

A: 颈椎、腰椎不太好。

Q:你的养生格言是什么？健康方面有没有特别体会？

A: 我挺崇尚中医的，有些小毛小病都自己治。

格言是：心理健康一切就健康。

医生建议

（崔松 上海中医药大学附属曙光医院心内科主任医生）

任何事都要讲究一个平衡。在饮食当中，就要讲究“什么都有”。首先，是食材多样化，有鱼有肉、还有菌菇类、水产类、蔬菜类方方面面都具备；从颜色而言，各种色彩的食材都有当然最好。第二是性味。一桌饕餮中，显示的不同性味的食材互相弥补，自然达到了一定平衡。第三是搭配，食材的搭配，口味的搭配，咸淡的搭配，达到一种平衡。当然，在餐桌上，还要增添当令食材，例如春天吃笋，还有就是豆芽也是不错的。所以当令菜每个人都应该有，没有谁应该吃什么的必要性。

厨师建议

要保持健康，就必须要吃好，一桌餐尽量做到多色多营养。

在烹饪方面：

第一，应该少油，尽量不走油；

第二，烹饪时间不能太长，尤其是做蔬菜，熟即可，时间太长，蔬菜中的叶绿素都被破坏了。像菠菜有很多叶酸，应该先烫一下。像肉类应该以蒸煮为主。

健康厨师的准则就是少油少盐，清淡为主。

饮食步骤：注重每餐搭配

就现在世界而言，日本保存了古代良好的饮食习惯，很清淡，饭（主食）也有。如果一顿餐，先是荤腥、蔬菜的话，饱胀感不足。

有人做过统计，同一个人一顿餐中，主食与菜肴同食所吸收的热量，与不吃主食，只吃蔬菜吸收的热量相比，有主食时吸收的热量是减半的。因为主食会增加饱腹感，而油脂不会增加饱腹感，只会让你越吃越多。

其二，蔬菜虽不一定能吃饱，但吃得多。所以像广东人先喝汤，再吃饭。汤可以增加饱腹感，这样可以填补蔬菜吃不饱的感受。但汤喝得太多也不好，会冲淡胃酸。

古人讲：胃以习食为补。就是说你有时候特别想吃这个东西，其实你缺这个东西。崔医生认为饮食步骤不必太刻意，关键是要先给胃打点底，人的饱食中枢在大脑，但是感受器在胃

里，所以应该先打底。

从长远来说，每个人有自己的饮食习惯，这应该是一个长期的动态平衡，而不是今天每道菜都拼一点。饮食其实就是，“不能太随意，也不能太刻意，而是要注意。”比如，今天开过荤了，那么接下来的两天可以吃的清淡一点。

如何看待家庭医生项目和网上问诊项目？

一、家庭医生项目

1、如何看待家庭医生。（开放式问题）

2、如何看待专科医生处理全科常见病，是否存在较大挑战。

3、医生每天都有哪些空闲时间可以接受患者的问诊。每周几天，每次多久。

4、医生是否可以为签约患者建立健康档案或写问诊病历。

5、每位医生可对接多少家庭，或者多少位患者。

6、针对每个家庭，收费多少合理。100-200/月?如果是单个患者呢？

7、网上问诊更倾向于按次收费还是按月收费；如按次收费，每次多少合理。

8、患者每次问诊时间是否应该限制，每月是否应有次数限制或总时间限制。

9、可以接受每月1次到诊所或药店面对面为患者提供咨询服务吗？上门呢？

10、每个月可否对没有咨询任何问题的用户，主动打电话或发消息关怀一次？

二、科普讲座/培训

1、是否经常开展科普讲座。通过网络、教室，还是两者相结合。科普讲座如何收费，网络/进社区分别多少。每次，还是每小时。500，1000？或更多？

2、是否有科普讲座的PPT。主题都有哪些方面，现有资料，可以讲多少期。

3、如果给其他医师进行专业培训费用也一样吗？

4、对讲座听众人数是否有要求。

5、是否习惯使用微信或其他直播软件进行讲座，喜欢使用哪些软件。

三、医生个人品牌树立和推广

1、是否有习惯撰写、发表医学科普文章，一般通过什么渠道发布。

2、是否有出版物。是否愿意推广出版物。

3、是否有个人微博/微信公众号，粉丝数量，更新频率，是否需要他人打理。

4、对树立推广个人品牌（拍摄视频、个人专访、录制讲座等）是否有兴趣。

5、是否有意向将来脱离体制创办自己的诊所。

佛山健康南海通家庭医生服务操作指引

佛山健康南海通家庭医生服务操作指引：
第一步：先在【健康南海通】小程序内完成新用户注册，指引如下：
①打开微信，扫描“健康南海通”微信小程序二维码或搜索“健康南海通”小程序。
②登录/注册：选择“我的信息”模块，点击上方“登录/注册”，点击“新用户注册”，按提示完成新用户注册并登录。
③家庭成员添加并实名认证：用户登录后弹出“添加成员”点击成员姓名或者身份证号弹出“微警认证”，按提示完成人脸核身实名认证。
④电子健康卡申领：添加家庭成员后弹出“健康卡”点击“申请电子健康卡”显示二维码，尽享“健康南海通”服务。
第二步：注册并添加家庭成员后返回首页，点击“医疗服务”，再点击”线上咨询“，选择需要咨询的家庭成员即刻进行在线问诊。
第三步：查看家庭医生建议并进行随访或就诊预约。
1、进入健康账本模块，点击“医生建议”即可看到家庭医生的建议内容。
2、点击查看详情，即可查看家庭医生建议完成的健康管理项目。
3、点击预约列表，公卫随访可选择对应签约的社区卫生服务站进行随访，就诊可预约南海区公立医疗机构就诊。
4、如有疑问或有相关健康问题可直接留言咨询您的家庭医生。
咨询须知：
1、请留意，在“线上咨询”模块医生列表，医生状态为在线且开通了图文和视频服务的，可以实时咨询。
2、在“线上咨询”模块医生列表，医生状态为离线但开通了图文和视频服务的，可以留言咨询，医生不一定能及时回复。
3、未签约的居民要到辖区的社区卫生服务中心完成家庭医生签约后才能享受以上服务。
拓展阅读：
健康南海通微信小程序推出的家庭医生服务具体服务的内容主要有：
1、签约居民可以通过“线上咨询”模块找到签约医生并留言咨询健康问题。
2、家庭医生可审核智慧医疗云平台整合的国家疾病诊疗指南和国家基本公共卫生服务规范相关推送内容形成专业建议推送给签约患者，患者可以根据医生建议内容预约区内公立医疗机构随访或就诊。

家庭对健康的影响

家庭对其每一位成员健康及疾病的影响远远超过其它任何社会关系的影响。家庭主要从以下四个方面影响着每一位成员的健康或疾病。

1.遗传生物遗传是影响人类健康与疾病的重要因素之一。人的身高、体形、性格、心理状态等均受遗传因素的影响。一些疾病，如高血压、冠心病、糖尿病、乳腺癌等，也与遗传因素有密切的关系。

2.生长发育作为儿童生长的基本环境，家庭通过喂养、教育、行为培养等方式直接或间接地影响着儿童生理、心理的生长发育。

3.疾病发生、发展及传播家庭的健康观念、防病意识、就医和遵医行为、生活和卫生习惯直接影响疾病在家庭中的发生、发展及传播。

4.康复与死亡家庭中某一成员患病后，其他成员对其重视、关心、照顾及经济支持的程度将影响这一成员身体的康复或疾病的加重、甚至死亡。

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