主食烧烤,唇齿见留香

主食以烧烤的方式烹调，最关键的在于选择健康厨具,合理搭配蔬菜以及各种奶制品这样不仅让营养专家对它的营养大加称赞，而且巧妙地避免了爱美人士对热量过高的忧虑，保持身材又健康美丽。

西洋海鲜焗饭

用料：靑椒、红椒各30g,青豆、大蒜碎、洋葱碎各20g，番茄1/2个，橄榄油60ml，去皮虾仁、貽贝、鲤鱼肉各30g，白洒（适量），黄油10g,百里香、月桂叶各2g，白米饭1碗，姜黄粉、盐、黑胡椒碎（各适量）

高汤100ml，奶酪丝200g,披萨草3g,帕玛森吉士粉5g.

做法：

（1）将靑椒，红椒洗净.去蒂、子，切丝,番茄洗净切小块：鲤鱼肉洗净后.切片备用.

（2）以撖榄油炒香大蒜碎、洋葱碎.放入去皮虾仁，贻贝，鲤鱼肉片略炒.淋上白酒备用.

（3）锅中放入黄油,以中小火炒香百里香、月桂叶，倒入白米饭拌炒均匀.再加入姜黄粉炒匀.最后以盐.黑胡椒碎调味..

（4）将高汤拌匀后倒于容器中.放炒好的米饭.再将海鲜料及青豆、番茄块、红椒丝、青椒丝铺在饭上.撒上奶酪丝.放入己预热至200C的烤箱中烤约8分钟后.取出撖上披萨草和少许帕玛森吉士粉即可。

青蒜香肠pizza

用料：pizza面皮1片，台式香肠2根，青蒜20g,帕玛森奶酪粉30g,辣椒仔5ml，马苏里拉奶酪100g,番茄2个，盐5g,黑胡椒碎10g,植物油（适量），披萨草5g，糖5g.

做法：

（1）台式香肠切成片；靑蒜洗净.去根，沥水.切成靑蒜段：马苏里拉奶酪刨成丝，洋葱去皮.去根.洗净.切碎：番茄洗净.去蒂.切小块，i烤盘中抹上一层植物油，放入pizza面皮。

（2）锅中倒入适量植物油，烧热后，放入番茄块炒匀.加入少许清水，熬煮至黏稠，加入洋葱碎、盐、糖、黑胡椒碎、披萨草调味.待酱汁浓稠后.熄火。

（3）披萨皮均匀涂上做好的番茄酱汁.再撒上适量奶酪丝，在面皮上放入香肠和青蒜片，再撒上剩余的混合奶酪丝,放入已经预热到200c的烤箱，烤约15分钟，吃的时候配上奶酪粉和辣椒仔即可。

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