膳食搭配合理孩子才会健康(小孩子健康饮食应该注意什么)

由于儿童的消化系统功能还相对较弱，决定了他们比成年人更需要节制饮食。人们往往认为要让孩子健康成长就得不断地给他吃，所以随便地给孩子吃东西。这是错误的做法。我们必须让母亲们认识到孩子节制饮食的必要性，推广和普及儿童膳食合理分配原则。我认为，“儿童之家”延长学时的做法对孩子的健康是非常有利的，这样可以有效地禁止儿童在规定进餐时间之外吃其他零食。

“儿童之家”在中午供应主餐和下午4点供应点心。主餐应有汤食、荤菜和面包，条件好的话可以有水果、蛋糕和黄油面包等。下午4点供应的点心主要是面包(或黄油面包）夹果酱、巧克力、蜂蜜、乳蛋糕等，最好是牛奶面包、牛奶加一勺麦林粉或煮鸡蛋面包卷，强烈推荐麦林粉。麦林粉是用大麦、小麦制成的谷物，营养丰富，热水冲溶后加入鲜牛奶即可食用，婴儿和年龄较大的儿童都适合吃。

早餐和晚餐孩子在自己家里吃。家庭条件好的孩子早餐可以吃牛奶加巧克力，或牛奶加麦芽糖和饼干，抹黄油或蜂蜜的烤面包是早餐的最好选择。条件稍差的家庭，孩子早餐可喝一杯鲜牛奶加一些面包。晚餐应少吃，因为儿童餐后不久就要早睡。晚餐建议有一道汤菜、一个煮鸡蛋或一杯牛奶，或者是加牛奶的大米粥、黄油面包、煮水果等。

至于食物营养的搭配比例，虽然不要求那么精确，我还是建议家长们参阅有关保健的文章和书籍。

在贫穷地区，我特别建议给“儿童之家”的孩子多喝蔬菜汤。平时，在花园、空地里多栽些蔬菜和水果，条件允许的话还可以养些家畜家禽，这样就可以随时得到新鲜蔬菜水果和鲜奶、鲜鸡蛋等。在“儿童之家”，我们还将膳食安排和“生活实践练习”紧密联系起来，让孩子们进行准备餐桌、铺桌布、学习使用餐具等有意义的实践练习。

需要特别强调的是，必须保持孩子的餐饮卫生，包括个人清洁、环境卫生和食物卫生等。这一点非常重要。

小孩子健康饮食应该注意什么

随着生活水平的提高，现在人们吃饭已经不仅仅只是追求吃饱了，而且还要健康。那吃饭要怎么吃才比较健康呢?这里给大家分享一些健康食谱，希望对大家有所帮助。

儿童饮食营养搭配

1、根据年龄段搭配孩子营养膳食

不同年龄段的宝宝摄入的营养成分有所不同，那么怎样让自己的宝宝吃的更健康，更营养成了每个家长更关注的问题。往往看似普通的问题，对于大多数年轻的家长来说，却成了首要困扰。宝宝的营养是否均衡应该达到最基础的几个原则：确保儿童营养的全面性，各种营养成分比例恰当，营养摄取适量原则，食物营养结构搭配合理。

2、营养均衡的基本要求

1.品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。

2.比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。

3.饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。

4.调配得当：膳食搭配合理。

3、儿童膳食的最佳搭配

1.动物性食物与植物性食物搭配。

2.荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)

3.粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)

4.干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)

5.咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)

小孩吃什么菜有营养

1.豌豆：铜、铬等微量元素含量较多

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

2.土豆：因其营养丰富而有?地下人参?的美誉

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白。

它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。

此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3.茄子：含有丰富的维生素E和维生素P

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

4.南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

5.茼蒿：含有丰富的粗纤维

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

6.扁豆：被称为?蔬菜中的肉类?

扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为?蔬菜中的肉类?。

豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

7.西红柿：番茄红素的天然仓库

西红柿含有20多种胡萝卜素，如?-胡萝卜素、?-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。

可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

8.生菜：食用部分所含水分高达94%～96%

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个?全能型?选手。

9.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。

10.菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素K

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

小孩吃什么零食健康

宝宝零食一个很关键是符合宝宝口味，再健康零食宝宝不喜欢也没用，买零食之前应该哄骗如宝宝这个很好吃的哦，我们就买1盒好不好。即使宝宝不喜欢也不会太浪费

零食应该尽量挑选不上火、还有助消化的，如溶豆、益生菌饮料、山楂饼等这些都是有助于消化促进胃口的。

尽量挑选有独立包装、分量小的，因为宝宝吃完了还会要零食，如果有独立包装可以给宝宝假象吃完就没有了，宝宝也吃了一小包装有满足感。

尽量挑选少防腐剂，色素少的零食，防腐剂、色素是宝宝不容易排出体外的有害物质，零食一般颜色鲜艳、保质期长久的一般这类有害物质较多。

所以总结起来宝宝的零食应该选购有助于消化、天然的易吸收、产品保质期较短颜色不那么鲜艳，少上火的。这我觉得就可以称为宝宝的健康零食。

但注意的是零食毕竟是零食，只是有时需要哄宝宝时候用上的食物，终究不是主食，所以不能吃太多，还是已主食水果为主有助于宝宝健康。

简述幼儿膳食搭配原则?设计幼儿一日食谱

1、膳食多样化

为幼儿提供的膳食，应做到品种多样，保证营养素种类齐全，而且营养素的数量充足、比例恰当，既能满足儿童的生理需要，又能避免营养失调。幼儿每日膳食组成应含有五大类食物：第一类为谷类、薯类、干豆类，能提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素，也是主要的热量来源。第二类为蔬菜、水果，此类食物主要提供膳食纤维、无机盐、维生素C和胡萝卜素。第三类为奶类、大豆及其制品，此类食物主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐和B族维生素。第四类为动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼、奶等，此类食物主要提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素。第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、食用糖等，主要提供热能。这五大类食物均应适量适度地提供给儿童。


2、膳食搭配合理

为幼儿配置的膳食应注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。要保证蛋白质占供热总热能的10%~15%，脂肪占25%~35%，碳水化合物占50%~60%，并且应遵循早餐高质量，中餐高质量、高热量，晚餐清淡易消化的原则。

3、烹调方法适宜

为幼儿烹制食物时应尽量保存各种事物的营养素，以幼儿的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，且色香味俱全，增进幼儿食欲。

4、讲究饮食卫生

幼儿园应把安全放在首位，应保证提供给幼儿的食物、膳食制作过程、餐具等均合乎卫生标准，如膳食原料应选择营养价值较高、新鲜的食物；保证食物未受到有毒有害物质的污染，严防食物中毒；厨房及其设备应保持清洁；餐具应及时清洗消毒；工作人员应注意个人卫生等。

长身体的时候不是吃的越多越好，怎样搭配饮食才能让孩子有个健康的身体？

孩子长身体的时候，是应该多吃些食物供给身体足够的营养，但并不是让孩子吃东西没有节制或者暴饮暴食，否则摄入过多食物容易使孩子身体超重，影响健康。所以在饮食搭配方面要多花些心思，让孩子的一日三餐和进食量变得规律起来，在食物的搭配上应该注意全面均衡的营养，多吃些奶类、水果蔬菜、适当的鱼、蛋、瘦肉、家禽等健康食物，尽量少吃高油高盐、油炸烧烤类的食物，少喝饮料不买外面的垃圾食品。

有规律的饮食一日三餐规律的饮食和进食量，对人体消化和吸收食物营养非常有益，对孩子的生长发育也是很有好处的。要是孩子时常沉迷于iPad、手机或者电脑，甚至有时连饭都顾不上吃，等他愿意吃的时候，肚子已经非常饿了，吃饭的时候就容易暴饮暴食，这种时常让肚子处于饥饿或者吃得太饱的状态，对肠胃是会有伤害的，对健康也多少会有些影响。所以最好还是督促孩子按时吃饭，养成一日三餐准时进食的好习惯，不要时常让肚子处于过饿或者过饱的状态。

营养全面、食物健康饮食搭配方面注意不要偏食，最好每天吃12种以上的食物，让孩子有全面的营养吸收，长身体就不会缺乏某些微量元素了。除了我们平时所吃的蔬菜水果和肉食之外，也要注意给孩子适当吃一些五谷杂粮、红薯、各种豆类和蛋类，社会上比较流行的烧烤油炸类食品、高油高盐和高糖的食品也要少吃，孩子们喜欢喝的饮料也要适当控制一下，也就是说饮食要健康。

适当的锻炼除了饮食搭配要营养全面和健康之外，适当的体育锻炼必不可少，因为孩子的生长发育就是需要足够的营养和锻炼，身体自然就会健康生长，可以多带孩子去公园玩一下健身器材，或者跑步、跳绳、跳舞都不错。

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