(1)心肌梗死病人膳食原则为低热量、低动物脂肪、低胆固醇、低盐。发病初期宜流质或半流质饮食,进食应少量多次,避免一次进食过多,并严禁暴饮暴食,以防增加心脏负担导致心脏病急性发作。伴心衰的病人尤应限制钠盐摄入量;随着病情的稳定,饮食量可逐渐增加,但仍以低脂肪、低胆固醇、低热量为宜。
(2)适当多食用些多膳食纤维、高维生素食物,如各种新鲜蔬菜和水果:菠菜、芹菜、红薯叶、豆芽、胡萝卜、洋葱、芦笋等蔬菜;水果中以香蕉、山楂、猕猴桃、桑葚子、鸭梨、苹果等为宜。或食用菜粥或药粥更为适宜,如菠菜粥、芹菜粥等以增加膳食纤维,刺激肠蠕动而通便:桃仁(捣烂)蜂蜜粥,可润肠滑肠而通便;决明子(炒香)粥可降胆固醇、润肠通便;或丹参首乌山楂粥(先将丹参、何首乌各30克水煎取药汁,山楂去核,用药汁与山横肉与粳米共煮成粥)可适当加冰糖。可活血降脂、润肠通便;或海带粥、银耳粥等可润肠通便。饮料方面可用生山楂饮(生山楂加冰糖煮水)、鲜猕猴桃汁,或蜂蜜水等。
(3)忌食生冷、辛辣等刺激性食物,如冰激凌、辣椒等;严禁吸烟,禁喝浓茶、浓咖啡、烈性酒等。
(4)便秘较重者,可使用润肠通便剂,如石蜡油或麻油口服。或用中成药五仁润肠丸、麻仁润肠丸等。对心肌梗死病人服中成药时,最好先用开水将药丸化服。
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