减轻习惯性眩晕的果蔬汁(克服焦虑的果蔬汁)

除了头疼外，头晕也是一种很常见的神经性疾病。

头晕的原因也是多种多样，比如贫血、高血压、自律神经失调、更年期障碍、甲状腺肿大等问题都可能诱发眩晕。

对于此症，区别成因后才能选择最合适的治疗方法。

菊花柚子茶

原料：干菊花50克，柚子皮100克，水300ml，蜂蜜少许。

做法：

将柚子皮洗净后切成小块，放入水中煮15分钟左右，待柚子的清香散发到水中，就把柚子捞出。

将柚子水冲泡干菊花饮用。

养分和功效：菊花和柚子皮都有清肝明目，去火养神的功效。对于上火亏引的头晕有很好的治疗作用。

果蔬月份：柚子虽然产于冬季，不过柚子皮晒干后可以存放很久，适合于任何时候制作。

禁忌人群：无。

胡萝卜蜂蜜酱

原料：胡萝卜一根，蜂蜜少许。

做法：

将胡萝卜洗净后切丁，放入水中沸煮，待煮熟后捞出放入搅拌机中搅制成酱，然后加入蜂蜜调匀即可食用。

养分和功效：胡萝卜可以暖身，进而抑制由于神经失调引起的头晕。这种头晕的一大症状就是手脚冰冷，腰感寒冷。胡萝卜制酱，和蜂蜜一起搭配，正是针对这一头晕现象最好的治疗方法。

果蔬月份：一年四季。

禁忌人群：无。

海带汁

原料：干带丝50克，盐、味精少许。

做法：

将带丝用水泡发，然后放入锅中，加清水熬煮。大约15分钟后加入少许食盐即可饮用。

养分和功效：海带中富含丰富的矿物质，具有降低血压，抑制由高血压引起的头晕效果很好。此外，海带中还富含碘，也适用于由于甲状腺肿大而引发的头最症状。

果蔬月份：一年四季。

禁忌人群：食用海带后，半小时内不要饮用茶水。因为海带中的矿物质和茶水中的鞣酸会作用生成不易消化的物质，阻碍营养吸收。

TIPS：海带的妙用

海带具有吸湿和杀菌功能，把少许干海带放入米桶内，可以防止大米霉变和生庄。而且海带受潮后取出晾干，可重复使用。

美食课堂：三鲜降压汤

原料：海带200克，海白菜100克，干贝100克，盐少许。

制作方法：

将海带、海白菜、干贝分别洗净，放入温水泡开。海带切丝，海白菜切段。

锅中盛适量水烧开，把三种食材一起放进去，煮熟后加少许盐调味即可。

这款汤品虽然简单，却于含矿物质，可以有效地降低血压，防止头晕，特别适合中老年人食用。

克服焦虑的果蔬汁

你有没有想过，自己什么时候最容易变得焦虑？

是上司突然告诉你新项目的预算被大幅削减时；还是另一半突然告诉你自己要出差几天，家中所有事物都需要你来处理的时候；又或者突然收到银行寄来的来自于孩子无限制刷卡而出现的意外账单时？

心理学家发现，我们最容易产生焦虑的情况，多是在自己的计划被突然打乱，以至所有事情都无法按照既然定轨道进行的时候。因为计划被打乱，我们不得不面对一种暂时性的无序状态。这种无序让原本自信而按部就班的我们觉得一切变得不可控了，于是，焦虑情绪便随之而生。

这时候如果我们能够及时摄取一切诸如维生素A、C、E和钙、钾等矿物质营养，就可以帮助大脑中枢神经分泌宁静素，从而抑制焦虑、愤怒的心情。

于是，下列帮助你消除焦虑情绪的果蔬汁应运而生啦！

牛奶苹果汁

原料： 苹果半个，脱脂牛奶50ml，水l50ml。

做法：

1、将苹果洗净去皮去核切丁备用。为了避免苹果被氧化，可以在盐水中浸泡片刻。

2、把苹果、牛奶和水一起放入果汁机种搅拌后即可饮用。

养分和功效： 苹果中含有的营养物质十分全面，维生素有消除疲劳的作用，矿物质和牛奶结合可以起到镇定作用。此外，苹果中含有的酶还能促进血液循环，加快身体机能恢复。疲劳感消除了，心情自然也会随之而放松。

果蔬月份： 一年四季都有。

禁忌人群： 苹果营养均衡，按理说适合于各种人食用。可事实上，肠胃溃疡者就不适合苹果，因为苹果的质地较硬，经过和溃疡肠壁的摩擦会使得患处难以恢复。此外，苹果中的食物纤维和有机酸也会刺激溃疡患处，导致问题更加严重。

枸杞牛奶果汁

原料： 枸杞少许，脱脂牛奶5Clml，水200ml。

做法：

1、将枸杞洗净后放入水中烧开。

2、关火，加人脱脂牛奶搅匀后待稍微晾凉一些即可饮用。

养分和功效： 这是一款适宜在冬天晨饮用的热果汁。枸杞中含有丰宣的矿物质和维生素，搭配香甜美味的牛奶，一定能让你觉得身心暖洋洋的，让焦虑的心情消失于无形。

果蔬月份 一年四幸都有。

禁忌人群： 无。

熏衣草牛奶果汁

原料： 脱水薰衣草少许，脱脂牛奶20Qml，蜂蜜少许。

做法：

将牛奶和熏衣草放入锅中中小火加热。

带熏衣草香味逐渐散发出来并且其颜色开始融入牛奶后，关火，将熏衣草滤出。

在牛奶中加入适量蜂蜜搅匀后待稍微晾凉一些即可饮用。

养分和功效： 这同样是一款适宜在冬天晨饮用的热果汁。薰衣草含有的挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等营养物质可以帮助缓解疲劳，宁静身心。其特殊香味也对放松心情十分有效。再搭配牛奶中的钙质，可以让你的心情很快放松下来，不再焦虑不堪。

果蔬月份 ：一年四季都有。

禁忌人群 ：无。

TIPS：熏衣草的功能

熏衣草的功能很多，除了因其具有特殊香味而被用作美容品以外，它还具有消炎杀菌的功能。把新鲜熏衣草煎出的汁涂在伤口上，可以预防感染和发炎。若打磨成糊敷在伤口上，还可以起到轻微的麻醉消痛作用。此外，如果把晒干的熏衣草装入布兜放入衣橱中，不仅可以兼香衣物，也能防止细菌繁殖。

芒果奶昔

原料： 芒果1个，鸡蛋1个，脱脂牛奶100ml，水150ml。

做法：

将芒果洗净去皮核，切成小块备用。

把鸡蛋滤掉蛋清，保留蛋黄备用。

将芒果丁、蛋黄、牛奶、水一起放入搅拌机中搅拌榨汁，倒出即可饮用。如果是在炎炎夏日，不妨加入少许冰块一起搅拌，口味会更好。

养分和功效： 科学家研究素明，香甜的气味能让人放松心情。而在众多香甜气味中，橙子和芒果的味道无异最受欢迎。芒果和牛奶的搭配，再加上其中含有的维生素C、胡萝卜素、钙，一定可以帮你在放松心情的同时补充身体所需维生素。

果蔬月份： 芒果多产于夏季。

禁忌人群：芒果性湿生痰，肾炎病者、哮喘患者忌食。

柿橘奶昔

原料： 柿子干1个，橘子5?8片，鸡蛋1个，脱脂牛奶100ml，水150ml。

做法：

将柿子洗净去皮核，切成小块备用。

把鸡蛋滤掉蛋清，保留蛋黄备用。

将柿子、橘子、蛋黄、牛奶、水一起放入搅拌机中转动榨汁，倒出即可饮用。如果在头天晚上将橘子放入冷冻室冻出冰渣后再搅拌，口味更佳。

养分和功效： 这款饮料和上面的芒果奶昔所含营养成分都差不多，自然功效也相同了。

果蔬月份： 柿子和橘子多产于夏秋交际之时。

禁忌人群 ：注意！柿子的吃法有讲究哦！

美食课堂：柑橘甜饼

下面这道柑橘甜饼就是啦！

备料： 柑橘5斤(4人份)，白糖2子克(可以用冰糖代替)，食盐100克，明矾50克。

首先将橘子连皮洗净，随后用刀划破橘皮备用。

将食盐、明矾混合放入水中待其完全溶解后，将洗好的橘子放入水中浸泡一晚。

次日清晨取出橘子，用清水浸泡片刻后取出捏扁，然后再用水多冲洗、浸泡一下，去掉盐味。

随后将橘饼放入可以封口的容器中，按照一层饼，一层糖的方法砌好密封5日。

5日后，将橘饼和浸泡出的汤汁水一起倒入锅中，再加500克白糖熬至粘稠，关火出锅。一道甜而不腻，调理气血，消除抑郁的餐后甜点便做成了。这道橘饼属于腌制食品，因此如果一次吃不完，可以放入瓷罐中长期食用。

连续一周喝果蔬汁，真的可以排毒、减肥吗？

有商家宣称，连续一周喝果蔬汁，就可以排出身体毒素、宿便，甚至还可以减肥、降血压、降血脂等等诸多神奇功效。?那么今天就跟大家聊聊：连续一周喝果蔬汁，可以排毒、减肥？辟谣：当心腹泻、营养不良。首先要解释的一点，所谓的“毒素”是什么？有人觉得宿便是毒、口臭是毒、汗液里面有毒，食物里的细菌、农药残留、空气污染都是“毒”。?

确实细菌、农药残留会对身体产生不良影响，但并不代表“有毒”就是“有害”。人的口腔中存在几十上百种细菌。这些细菌也会参与身体的正常生理代谢，缺少它们的存在人体反而会生病。下面再说说如果光喝果蔬汁，身体会变好吗？《中国居民膳食指南》建议，每天吃300到500克新鲜蔬菜，200到300克新鲜水果。每天吃蔬菜、水果当然没错，但如果只吃蔬菜水果，那就错了。

蔬菜水果里，主要的营养成分是水、膳食纤维、矿物质、维生素和少量蛋白质，这些都是身体需要的。但除此以外，身体还需要脂肪、碳水化合物和很多种氨基酸。? 身体长期缺少任何一种营养素，都会直接影响某些生理反应的进行，进而让身体抵抗力下降、容易生病。

更简单的说，只喝果蔬汁摄入的热量和脂肪、蛋白质不足，很容易营养不良，出现低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状。 有些人喝了果蔬汁后会腹泻，认为这样在“清除宿便”，其实也错了。有些品种果蔬汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻。不管是减肥还是健身，都应该正确地进行食物搭配，所谓的节食减肥、只吃某几种食物减肥，都不是合理的选择。

关于眩晕，来帮帮忙吧

引起眩晕的疾病很多 ，我分析你主要是与贫血或低血压有关。当然还可能与其它病有关:

1.高血压病 :高血压所致的眩晕多数是由于情绪变化、精神紧张或受精神刺激等因素的影响 ,使血压产生波动而引起的。也有的是滥用降压药 ,使血压突然大幅下降 ,发生眩晕。

2.低血压症 :低血压眩晕也是非常多见的 ,特别是年轻人 ,容易反复发作。姿势性低血压眩晕则多见于中老年人 ,在起立或起床时突然眩晕 ,旋即消失 ,再做同样动作时又觉眩晕。

3.动脉硬化症 :动脉硬化造成脑血栓附着可诱发脑缺血发作。这种脑缺血如果来自颈内动脉 ,就可出现浮动性眩晕和眼前发黑。

4.脑瘤 :发生在中枢前庭系的小脑、脑干易发生旋转性眩晕。脑瘤引起的眩晕一方面是由于颅内压增高 ,另一方面则是由于脑瘤的压迫而致血循环障碍 ,使前庭神经核区及其通路直接或间接受损而造成眩晕。

5.脑血栓 :轻度的脑血栓可引起眩晕。这是因为动脉硬化造成动脉管腔内膜病变出现狭窄后 ,其远端部分仍可通过自动调节 ,使血管阻力减低 ,并建立侧支循环而维持“正常”的血流量 ,暂时不使脑血栓形成。但是患者仍可出现头晕或眩晕。一侧肢体麻木或无力等症状。

6.贫血 :贫血容易引起脑缺氧而出现眩晕 ,恶性贫血眩晕尤为明显 ,患者可因中枢神经系统缺氧 ,导致神经系统的器质性变化。因此 ,患者的运动或位置感及下肢震动感均可丧失 ,眩晕加重。

7.甲状腺功能减退 :本病患者血压低、心脏输出血量减少、血流迟缓而致前庭系缺氧出现眩晕。此外 ,新陈代谢较低 ,血中乳酸聚集波及内耳 ,也可引起眩晕。

8.运动不足 :有些人平时缺乏锻炼、心肺功能较弱 ,如果突然剧烈运动 ,可出现头晕。运动时间过长 ,体内营养物质耗损过多 ,血糖浓度降低 ,或者剧烈运动时 ,呼吸加快体内氧气供应不足也易产生眩晕。

9 .内耳疾病 :耳源性眩晕常见者有美尼尔氏综合征 ,迷路炎、前庭神经炎等。

高血压病的注意事项

高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。
一、 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
二 适量运动
运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯：最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
1、进行运动的注意事项：
① 勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。
② 注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。
③ 穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。
④ 选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。
⑤ 进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。
2、运动的禁忌
① 生病或不舒服时应停止运动
② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动
③ 运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤
④ 运动中有任何不适现象，应即停止
三 戒烟限酒
吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5
-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢？因为烟叶内含有尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。
与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。
四 心理平衡
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着；当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。
五 自我管理
1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次
2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳
4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压
5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。
7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压
8、不需要严格禁止性生活：注意以下几种情况，不宜进行性生活①事后不要立即进行房事②酒后应禁止性生活③若有头晕，胸闷等不适应停止性生活，并及时就医。
六 按时就医
①服完药②血压升高或过低，血压波动大③出现眼花，头晕，恶心呕吐，视物不清，偏瘫，失语，意识障碍，呼吸困难，肢体乏力等即到医院就医。如病情危重，请求救120急救中心

高血压患者茶疗十法

高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。

菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。

首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。

桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。

玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

高血压食疗法

1. 山楂粥

【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

2. 桃仁粥

【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。

【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。

【用法】每日1次，5～7天为一疗程。

【功效】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。

3. 胡萝卜粥

【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。

【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。

【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
4 玉米糕

【原料】新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。

【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。

【功能】调中开胃，适用于高血压，咯血等症。

5西米(猕猴桃)粥

【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

6藕藏花生

【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。

【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。

高血压病人的饮食方法:

1. 三餐

饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2. 低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

3.高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

5.果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

6.补钙

有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

7.补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血

8.饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。

以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

九．科学饮食控制血压平稳

尽管原发性高血压不能治愈,但它能被有效控制。 合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。

首先可使用非盐调味品增加食物美味，少吃加工过的食物，因为这类食物含有较多的钠盐。

其次一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在段时间内使血压升高，而每天饮用少量的红葡萄酒，如一天一杯可使血压降低，但过量饮酒可加重高血压病。

另外研究人员发现维生素和微量元素同样有助于降低血压。建议您多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压。另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。

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