辣味食物怎么吃不上火(辣椒怎么吃不上火)

很多人都喜欢吃火锅，或者辣味的食物，觉得麻麻辣辣的感觉很过瘾，可是辣味食物吃多了，又会出现咽痛、便秘等不适感。那么，怎么吃辣才能不上火呢?

吃辣味食物时，主食最好选粗粮，因为粗粮所富含的膳食纤维，可预防有肠胃燥热引起的便秘。

吃辣味食物时要多喝水或汤。可起到生津润燥的效果

吃辣味食物时刻同时吃一些鸭肉、苦瓜、黄瓜等凉性食物，可清热生津、滋阴降噪、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。

吃辣时餐后宜吃些葡萄、苹果等酸味水果。酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等物质，能刺激消化液的分泌，帮助吃辣的人祛火、滋阴润燥。

烹调时用新鲜辣椒代替干辣椒调味，或加点醋调味，能预防上火。此外，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

祛火食谱推荐

黄瓜炒黄花菜

材料

黄花菜15克，黄瓜150克，植物油、盐、味精各适量

步骤

1、黄瓜洗净切块备用，黄花菜去硬梗漂洗干净。

2、锅内倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。

辣椒怎么吃不上火

夏季天气炎热，许多人受天气影响已经开始上火，一说到吃辣更是望而却步。这可难倒了爱吃辣的朋友们，难道我们真的要在夏天跟辣椒说拜拜吗？今天我们就来告诉大家夏天怎么吃辣不上火。?

夏天吃点辣好处多

开胃消食
辣椒促进消化液分泌，增强食欲。

肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。

降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，膳食纤维有一定的降血脂作用。

止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温。

预防癌症
辛辣的食物中，有许多抗氧化的物质，能防止癌变和老化。

辣椒怎么吃才不上火

1、辣椒做熟了再吃
辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
2、吃辣要看体质
由于个人体质不同，对辣椒承受的程度也不相同。手脚冰凉、易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人和阴虚火旺、便秘、长痤疮的人要慎吃。
3、吃辣椒加点酸
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

辣椒的完美搭配
1、粗粮助消化
粗粮膳食纤维含量丰富，纤维类可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
2、汤水防缺水
吃辣易出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂等上火情况，最好多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。
3、凉性食物清热
烹饪辛辣食物时，和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
4、甜食帮助解辣
甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
5、酸味水果助消化
吃辣后宜多吃酸味水果，如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥去火。
这几类人不宜吃辣

1、心脑血管疾病患者
因为辣椒素会使循环血量剧增、心跳加快，短期内大量进食，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2、痔疮患者
由于辣椒素的刺激，会进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒会加重便秘，使痔疮变重。
3、红眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。
4、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。
6、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

怎样健康吃辣不上火?

春末夏初，万物欣荣，阳气生发，使人体新陈代谢最为活跃的时期。北京的春天气候干燥，冷热变化无常，在这个季节里，体质虚弱之人往往容易出现上火症状，如舌苔发黄，口苦咽干等症状，由于辣椒属于辛辣食物，人们常常被告诫多吃辣椒容易上火。但同时辣椒又含有丰富的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重要物质，辣椒同时还能起到燃烧脂肪，美容瘦身的功效，因此博得许多时尚女性的青睐。怎样吃辣才能不上火呢? 防治吃辣上火，首先在吃辣椒的同时要注意多吃一些蔬菜，如苦瓜、黄瓜、西芹、胡萝卜等，同时要多喝水并且多吃水果或经常饮用新鲜果汁及清热饮料，促进体内毒素从尿、汗中排出。梨、苹果、香蕉、猕猴桃等水果都是不错的选择。其次要保证充足的优质蛋白质的摄入，如鱼肉、奶类、蛋类、禽肉、猪牛羊瘦肉等。第三要注意多使用一些蜂蜜，蜂蜜是润气降火的最佳营养品，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，是人体代谢活动所必需的。每天饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，还能起到滋补养颜的作用。 中医认为，春季是身体各器官多一鹩的季节。无论是哪种内脏器官出现的一鹩都是源自内心的和心理状态有着密不可分的因果关系。保持积极、乐观的心态才是败火的良药。只要能够多注意以上几点保持良好的心态，不管你多么喜欢吃“辣”的话，不仅不会上火还能够败火。

吃辣椒上火怎么处理 吃辣上火怎么办几个下火妙招告诉你

1、在吃辣后很容易引起上火的现象，这种情况下一定要多喝水，特别在炎热的天气，一定要坚持每天补充足够的饮水量，这样有利于身体的健康。

2、在吃辣上火后很容易出现便秘，从而很容易引起口臭，在这种情况下可以喝一些绿豆粥，坚持喝一个星期能够有效改善口臭的现象。

3、在吃辣菜的时候可以搭配一些粗粮，包括玉米，白薯，玉米等，这些食物都是一些不错的选择。因为粗粮中的纤维比较丰富，能够帮助消化的燥热，从而避免出现便秘的现象。

4、在吃辣时很容易出现咽喉干燥和嘴唇干裂的现象，在这种情况下就要补充水分，可以喝碗青菜汤或者番茄汤，这样能够起到生津润燥的作用。同时在吃辣时可以喝杯酸奶或者牛奶，这样能够帮助解辣，同时还具有清热的功效。

5、对于爱吃辣的人群，在餐后可以多吃一些酸味水果，因为酸味水果中含有鞣酸，纤维素等物质，这些物质能够刺激消化液的分泌，帮助加快肠胃的蠕动，从而减少便秘的发生。

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