通常人们节日聚餐时都会最后吃主食,而空腹摄入大量动物性食品,造成蛋白质浪费的同时也会造成肠胃和肝肾的负担。如果在冷盘中加入山药、土豆之类薯类的食物,就能避免这些麻烦,令一餐营养更为均衡。
推荐食谱
椰蓉金银条
材料
山药、南瓜各200克,椰蓉酱(或炼乳)适量
做法
1、将山药去皮洗净、切段,南瓜去皮、去籽,洗净,切合适大小的条。
2、将山药段和南瓜放入盘中,入开水锅大火蒸15分钟,转小火蒸至南瓜、山药熟。
3、取出、交叉摆放成堆,蘸食椰蓉酱(或炼乳)即可。
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