大蒜百种好但3类人吃大蒜伤肾又伤肝(怎么吃大蒜补肾？)

大蒜是我们生活中必不可少的一味辅料，小小的它有大大的功效，大蒜中的大蒜素能将肠内的维生素B1转化为脂溶性的蒜胺，延长其在肠内发挥代谢糖类作用的时间，从而降低血糖值。

另外大蒜还有极强的抗氧化活性，能防止脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤，从而保护肝脏；大蒜可有效清除肠胃有毒物质并促进食欲，加速消化；大蒜可有效缓解因肾气不足而引发的浑身无力症状。还可消炎杀菌、健脑益智、预防癌症、心脑血管疾病。但大蒜虽好，是不是所有人都适用呢？

哪些人不宜吃蒜

非细菌性腹泻不宜吃

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

肝病患者不宜吃

大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

眼疾患者不宜吃

有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。

怎么吃大蒜补肾？

大蒜既能单吃，又能作为烹制食物的提味“佐料”，但却有很多人对大蒜持着“只远观而不亵吃焉”的态度，只因吃完大蒜会在口腔中留下难闻的气味，影响和别人的近距离沟通。

虽然如此，你可别小看小小的一瓣大蒜，其所含的营养价值可是极高的。另外大蒜除了生吃之外，用其熬水喝更是治病的一味“良药”。

大蒜熬水喝有什么好处

1、有效止咳

中医认为，大蒜性温、味甘，并能入脾、肺、胃经，因此对于一些咳嗽、痰多的人群，选择用大蒜熬水饮用不失为极好的治病方法，岂不比吃药省事、安全。

2、防止肠胃疾病产生

在大蒜中含有丰富的蒜辣素，这种物质属于纯天然的抗菌素，具有抗菌、消毒的效果，被人体摄取后能对体内的病菌物质进行消灭，从而有效防止病菌性肠道疾病的产生，对于预防一些肠道疾病很有帮助。

3、滋养肌肤

一颗大蒜瓣中所含的蛋白质、微量元素、脂肪等营养素含量很高，用其熬水喝能使得这些营养素被充分释放，而这些物质都是有利肌肤细胞的成分，所以说喝点大蒜水也是延缓衰老、留住岁月的“法宝”。

4、增强大脑的活力

对于一些经常用脑的上班族们来说，选择喝点大蒜水是极好的“充电”之选，因为在大蒜中蕴含丰富的维生素B1，这种物质被人体摄取后能促进体内葡萄糖的有利转化，而转换成的物质是为大脑进行“能量”供给的重要养分，从而能解除疲倦之感，增强大脑活力。

大蒜煮水的方法一

将大蒜瓣剥皮，大约取(5-8瓣)左右，然后拍碎放入碗中，适量加点水，随后再隔水蒸熟，待大蒜水微凉之后便可饮用。

大蒜煮水的方法二

大蒜剥皮后，拍碎，然后放入锅中、加水，开大火煮熟，待水开后，转小火慢熬，使得大蒜味充分被释放。

而大蒜味辛辣，加点冰糖、红糖佐之共煮，能增加大蒜水的甜度，避免了大蒜的辛辣对肠道所产生的刺激，也为了更好的食用。

为大家介绍了，大蒜煮水喝所能起到的养生功效，希望不爱吃大蒜的人也别再排斥了，在日常不妨动起手来，煮点大蒜水喝吧!不仅简单、安全，而且防病养生效果极强，还有啥犹豫的呢?

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