不知道从什么时候开始各路媒体疯狂转载碳水化合物是减肥的天敌,说想减肥千万控制碳水化合物的摄入量。很多女孩深信不疑,短则几天,长则几年不吃碳水化合物,这样肥是减下来了,身体也跨了。今天就来做个扫盲,别再给碳水化合物抹黑。
一、碳水化合物的作用
1、供给能量
碳水化合物是人体内最主要的能量来源,与蛋白质和脂肪并称三大产热营养素。碳水化合物在被摄入人体后会被转化为葡萄糖或其他单糖被细胞吸收,机体功能。据研究显示,每克碳水化合物可以为人体提供16.8kj(约4千卡)能量。
2、构成细胞和组织成分
人体内的每个细胞都有碳水化合物。其多以糖结合物的形式存在于细胞及各种组织当中,发挥出包括帮助细胞识别、作为抗原、控制细胞膜通透性、润滑等多种作用。
3、解毒作用
肝中的葡萄糖醛酸能结合一些外来化合物以及细菌产生的毒素等,排出体外。
4、节约蛋白质
在作为主要能量来源的碳水化合物补充不足时,为了满足机体能量需要,就不得不分解蛋白质产能。所以为了最大限度的把氨基酸用于合成蛋白质,就要在摄入蛋白质的同时摄入足够的碳水化合物。
5、保证脂肪的充分氧化
碳水化合物不足时要动用脂肪来供能,但脂肪如果动用过多,其分解代谢中的中间产物酮体不能被完全氧化会引起酸中毒。
6、不可消化碳水化合物功能
不可消化碳水化合物主要来源是膳食纤维,在人体中有吸水、黏滞作用,增加肠道中运转速度,减少有害物质接触肠壁时间;可以结合胆酸降血脂以及预防胆石形成及预防结肠癌等。
二、减肥要补充碳水化合物吗?
以上大篇幅的介绍,其主要目的就是为了让大家明白碳水化合物对于人体的重要性。简单概括讲,碳水化合物作为主要供能产物,也是细胞结构必须物,可以帮助机体实现多种有益反应。也因为此,才有人提出,只要减少作为主要供能产物的碳水化合物的摄入量,甚至是不摄入碳水化合物,就可以有效的帮助机体控制脂肪含量,减少体重。
事实上这是很严重的因噎废食。正如上文提到,如果碳水化合物的摄入量不足,就会开始消耗体内的蛋白质和脂肪进行产能,造成不必要的浪费不说,还会产生如酸中毒等不良反应。严重者还会有心悸、头晕、发生脑功能障碍甚至是低血糖昏迷等症状。而且在膳食中补充足够的膳食纤维也可以有效的控制食欲,在满足人体对碳水化合物需求的同时,减少相对需要的食物摄入量和能量,有利于控制体重。
但是作为人体产热主要来源的碳水化合物确实不宜摄入过多,当其被短时间内摄入过多时,就会转化为另外一种成分储藏在人体中,这种成分就是——脂肪。
因此,如果真的想要健康减肥,就不应该拒绝碳水化合物,而是保持合理的摄入量。2000年时中国营养协会推荐碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的55%~65%。这里建议想减肥的人们:三餐尽量保持谷物粗粮为主,一定要摄入必须的蔬菜,多吃水果,摄入高纤维的碳水化合物,并且多运动。
减肥这件事情说来其实很简单,保持人体能量的输入小于能量输出即可,但是切莫走上极端。碳水化合物是人体必须的营养素之一,不能因为减肥忌口就因噎废食。在保持正确的饮食习惯的同时,运动才是最健康的减肥方式。
现在减肥这件事情是大家特别关注的话题,甚至也成为了很多女性的口头禅,为了减肥大家都用尽了各种方法,而有些人就相信不吃碳水化合物是能够帮助减肥的,而且减肥效果是比较好的,其实根据健康的角度来说,不吃碳水化合物是不可取的。因为碳水化合物对于人体的合成来说是极其重要的,想要靠不吃碳水化合物来减肥是有害健康的。
不吃碳水化合物会有什么影响?
长期不吃碳水化合物,让身体当中的碳水化合物不足的话,就会对身体各项器官产生影响,有些女性可能会出现月经不正常,痛经等问题,长期下来也会让注意力记忆力都会下降,会影响一个人的正常生理健康,因为大家身体都是吃碳水的,而且在吃碳水的时候是能够帮助身体形成一种激素让身体变得快乐,如果不吃碳水化合物会让整个人感觉到不快乐。长时间不吃碳水还有可能会出现脱水的情况,这种减肥方式可能在短时间内效果是比较好的,但是只是减去了身体当中的水分。同时不吃碳水的话,还有可能会引发口臭,总是会感觉到自己的口腔里有一股异味,这也是因为不吃碳水所引发的问题。
如何正确吃碳水化合物?
正确使用碳水化合物是需要保证自己每天摄入足量的碳水化合物,再将这些碳水化合物合理的分配到每一餐当中,如果是有运动的话,同时也要注意补充碳水化合物,因为碳水化合物是能够提供足量的热量保证人体的运动质量,在运动之后也要补充一些简单的碳水化合物,这样是能够加快肌肉的快速修复。平时也应该多吃一些粗粮,在吃饭的时候还可以先吃菜再吃饭,这样是能够帮助合理的摄入碳水化合物。
总结
想要减肥的话,还是要让自己的身体是健康的,这样减肥效果才是最好的,而且也不会伤害到身体
对于那些糖尿病合并肥胖患者,日常在努力控血糖的同时,还常常被如何减肥这样的问题困扰。其中一个问题就是只吃肉不吃碳水化合物可以减肥吗?实际上答案是肯定的。有这样成功的案例。所以我们也可以照着效仿,会起到作用。
吃肉减肥法又称为低碳减肥法,在前几年彻底风靡美国,被视为减肥最大的革命。它是由Dr.Alkins提出的一种观点:肥胖主要是由于碳水化合物,也就是五谷糖类脂肪造成的,和蛋白质无关。禁食碳水化合物和甜食可刺激身体分解脂肪,以提供热量。
吃肉不吃任何碳水化合物,可以快速减肥,这不仅有科学道理且有证据,“高蛋白高脂肪不易消化,进入肠道后会发酵释放难闻气体排出,让体重下降。”
但是,这种高蛋白低碳水化合物饮食,只是短时间内减轻体重,不能持久。当人的体重下降的时候,身体的激素会启动应激反应暗自拼了命地把你的体重往回拉升。
另外,你如果选择这种减肥法,请做好不恋爱一直做单身狗的心理准备。“吃肉减肥法会让人经常口臭、便秘,过多的动物蛋白质还可能损伤肾脏,胆固醇过高,增加心血管疾病风险,血尿中酮体增多,导致酮症酸中毒。”
事实上,长不长肉不在于你吃什么,而在于你吃了多少。无论哪种饮食,只要限制热卡的摄入均可减轻体重,但也都不持久。严格控制热量摄入比调整饮食的营养成分构成,对减肥更加重要。当总热量限制的水平保持不变,大量营养成分的构成对减肥并没有帮助,对于血糖的控制或许也更加不利。
另外,减肥成功与否,还在于个人的毅力和坚持。可即使这样,仍有一大部分人很难降低自己的体重,这也是让更多的肥胖症患者困惑的地方。所以,这类人选择减重手术减肥,无不是一个比较好的选择。
你好危害还是很大的不吃碳水化合物可以减肥很多人都认为不吃碳水化合物就可以达到减肥效果,其实不是的,人长胖是因为身体摄入的总热量超过了消耗的热量。但是若是不吃碳水化合物,近期是能够快速减轻体重,但是失去的却是水分而不是脂肪,这样很容易导致疲劳、易怒以及便秘等不良后果,所以要适当摄取碳水化合物才能真正达到健康减肥的目的。碳水化合物又称糖类化合物,属于人体每日需要摄入的三大营养物质之一,通常在人体每日中占到50%-60%。如果患者长时间不摄入碳水化合物,可能会造成能量供应不足,身体会动用脂肪供能,不利于身体良性循环。此外,还会出现一系列异常反应:
1、血糖水平异常:不吃碳水化合物容易导致低血糖,人体主要利用葡萄糖供能,尤其是大脑,只能利用葡萄糖供能,对血糖水平非常敏感,低血糖会引起脑细胞供能不足,对脑细胞造成损伤,该损伤通常无法修复,会导致人体反应迟钝、记忆力下降等情况,低血糖还出现头晕、眼前发黑、恶心、面色苍白等症状,严重时可能昏厥,因此不建议不吃碳水化合物;
2、胃肠道功能异常:可能会导致胃肠功能障碍,从而导致患者出现恶心、呕吐等症状。此外还可能导致患者便秘次数增加,出现腹痛、腹胀等情况;
3、营养不良:由于长时间缺乏营养物质,出现体重下降,可能会导致营养不良,女性在营养过度缺乏时会出现月经不调表现,可能会导致月经推迟、月经量变少,严重者可导致闭经。
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