养生中早餐的重要性(早餐的重要性)

吃好早餐，对各种劳动者都很重要，而对脑力劳动者尤为重要。早餐不仅影响上午的工作效率，而且还影响全天的工作效率。因为脑细胞只能靠血液中的葡萄糖来供给能量，所以它对血糖的波特别敏感。正常人血糖波动在80毫克〜120毫克％范围内，只有血糖在正常范围以内，人才会感到舒服，精力充沛、思路清晰、反应敏锐。

当血糖逐渐消耗降低时，人就会出现疲劳、饥饿感；当血糖降到3.64毫摩/升(65毫克％)以下时，饥饿难忍，心慌意乱,情绪易激动；当进一步再降低时，人就会感到心慌，出冷汗，手脚冰凉、无力，甚至昏倒不省人事，这就叫“低血糖性休克”。此时，如果给一杯糖水，一切很快会恢复正常。

要想使自己的血糖全天都保持较高水平，为大脑提供充足的能源物质，首先应该吃好早餐。那么，怎样的早餐才算好呢？国外有人对200名志愿者进行研究，每天让他们吃不同的早餐，并于饭前及饭后3小时内，每小时为他们测一次血糖。结果发现，早餐只吃淀粉类食物的，早餐后血糖下降快，几乎整个下午血糖均低于正常水平。而早餐除了吃淀粉食物外，还应加上蛋白质和脂肪类食物，使血糖保持在6.72毫摩/升(120毫克％)左右，而且身体也感到非常舒服。

早餐如只吃淀粉类食物，易消化吸收，突然升高的血糖会被胰岛素很快地处理掉，故早餐单纯吃淀粉类食物，其较高水平血糖是暂时的。而吃含有蛋白质、脂肪、淀粉类食物的早餐，因部分食物消化吸收较慢，食物中的糖进入血液的速度也减慢，血糖的水平比较均匀。

所以，脑力劳动者较为理想的早餐，除应当有一定数量的淀粉外，同时，还应当有足够的优质蛋白质和含不饱和脂肪酸的脂肪。这样的混合性食物，不仅可以为身体及时雌充血糖，而且会缓慢持续地让糖逐渐地进入血液，维持血糖稳定，使人感到既舒服，又有饱腹感，脑力劳动的效率也会明显地提高。

早餐的重要性

吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。x0dx0ax0dx0a对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。x0dx0ax0dx0a早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。x0dx0ax0dx0a早餐应吃什么？x0dx0ax0dx0a这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。x0dx0ax0dx0a早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。x0dx0ax0dx0a中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。x0dx0ax0dx0a俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。x0dx0ax0dx0a经过漫漫长夜，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，不过可能使你一整天都会精神不振，而且还会对健康造成极为不利的影响。x0dx0ax0dx0a专家认为，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养成分不均衡，健康状况令人忧虑。x0dx0ax0dx0a不吃早饭是等于慢性自杀的生活习惯。不吃早餐：国外医学专家研究发现，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，经常不吃早餐，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人，皮肤干燥、容易产生皱纹，提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长，胃壁特别容易腐蚀而造成溃疡。x0dx0a不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了，脂肪在皮下堆积，反而导致肥胖。不吃早餐引起的营养不良，还会导致肌体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。x0dx0a不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，经常不吃早餐，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人，皮肤干燥、容易产生皱纹，提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长，胃壁特别容易腐蚀而造成溃疡。x0dx0ax0dx0a另外早餐吃什么也很有讲究x0dx0a推荐一下：x0dx0a一、脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。x0dx0a二、银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。x0dx0a三、小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。

早餐要吃好，午餐要吃饱，早饭对人的身体有多重要？

在我们的日常生活中很多人有吃早餐的习惯，相信大家都会有这样的一个疑问，?早餐要吃好，午餐要吃饱，早饭对人的身体有多重要？?，下面我们就一起来探讨一下这个问题。

我们首先来看吃早餐的重要性。中医上有一种说法，认为早餐能够给人们补充阳气，而且最好多吃一些易消化的谷物类和牛奶面包类的食品。我们最好不要吃油炸或者是腌过的食物，这会对身体的器官造成额外的负担。我们应该多补充一些维生素或者碳水化合物也是极好的。因为，从早上起床到中午吃午餐，这中间大概有四五个小时的间隔，早餐能够提供给人们一些能量同时也会提高学习与工作的效率。一顿有质量高营养的早餐至关重要，不仅能够源源不断的给人们提供能量，补充身体所需要的阳气。如果不吃早餐，身体所需要的能量难以得到补充，工作学习效率降低，而且还会让人感到心慌无力，同时不吃早餐的话也会使人容易发胖，长期下来还会对肠胃造成不好的影响，所以早餐的重要性不可忽视。

如果不吃早餐，身体难以进入正常的状态，难以有饱满的精神完成一天的工作和学习。另外，对于想要减肥的朋友们来说，早餐更是尤为重要，如果不吃早餐，就容易在午餐中出现暴饮暴食的情况，难以控制摄入的热量，从而影响减肥效果。部分人有这个习惯，早上起来先会喝一杯温开水，这是比较好的一个习惯，早餐一般建议要有一杯牛奶，一个鸡蛋，一份主食，时间允许的话，可以增加一份蔬菜或者是水果的摄入，能够比较均衡的提供人体所需要的各种营养素。早餐一般建议要做到均衡饮食。

总而言之，我们应该养成多吃早餐的习惯，这样我们才会有一个健康的身体。

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