淡菜适合需要补虚养肾的人食用你知道吗

淡菜也叫青口或者海虹，是北方及沿海地区可以经常吃到的食物。与其他海鲜类产品不同，淡菜不仅营养丰富，而且蛋白质含量极高，高达59.1%。其中，淡菜还含有8种人体必需的氨基酸。与其他海鲜容易造成高胆固醇不同，淡菜的脂肪含量为7.6%，最主要的是，这些脂肪含量大多是不饱和脂肪酸。

淡菜不仅营养丰富，而且肉质鲜美，是很多喜欢吃海鲜的人特别会选择的食物。而且，淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B2、烟酸等。不仅能够满足口腹之欲，还可以促进新陈代谢，降低胆固醇。帮助我们的大脑和身体的健康平衡，起到相当积极的作用。

《日华子本草》：谓淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食”。

《随息居饮食谱》：谓本品“补肾，益血填精”。

《本草纲目》：书中记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。同时还是一味补肾填精的药食两用之物。

《医学入门》：书中所言：“须多食乃见功”。因为根据前人经验，只有经常多吃才有效果。近年有人发现淡菜还可用于高血压病、动脉硬化症的辅助治疗，较长时间食用淡菜，可使血压、血脂下降，延缓动脉硬化病情的发展。

祖国博大精深的药理医书上早已有了对淡菜之疗效的详细记载。淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。能够治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝气。也就是说，体弱消瘦、补虚养肾、易疲劳、易健忘的人，经常食用淡菜，会有很好的食疗滋补养生的效果。

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1、芝麻

有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

2、淡菜

有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。

3、桑椹

俗称桑果，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

4、乌青莲

有补肾、益精、强肾的功效。《本草汇言》亦云：“乌青莲，具补肾强肾之功用，饮之阳具无岁月之痕迹，常饮之则延年强身，”。可煎服或代茶饮，每次3~4克，1日1~2次，阳痿早泄轻度者三十日愈，重度者二至三月愈，梦遗滑精二十日愈。

5、芡实

有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。

人民网-10大补肾养肾的食物

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