缺铁性贫血的饮食食谱——什锦糯米粥

缺铁性贫血，是一种非常常见的疾病，顾名思义是因为体内含有的铁的元素过少，而导致的一种贫血，这类人一般会表现为乏力啊，或者是面色苍白，而且很容易出现各种的疾病，因为身体的抵抗能力和免疫力比较低的原因。所以为了摆脱这样的情况应该多吃一些滋补的食物，这样可以补血养颜，改善贫血的情况，那么生活中什么样的食物有这样的功效和作用呢，不妨和小编一起去了解一下吧。

一、什锦糯米粥

食材：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克

做法：

1.剥出桂圆肉，备用;红枣去核，清洗干净备用;糯米淘洗干净，备用;

2.将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖等食材一块放入锅中，同时加入适量的清水，接着用大火煮沸半小时。最后放入芝麻、红糖，直到煮熟后食用即可。

二、羊奶红枣粥

食材：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克

做法：

1.红枣去核，清洗干净备用;粳米淘洗干净，备用;生硒参清洗干净，切成薄片备用;

2.把准备好的粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的清水后用大火滚30分钟。然后倒入羊奶搅拌均匀，继续盖上盖子煮15分钟即可食用。

上面介绍的这两种食疗的方法可以让贫血的人有效的补充一些有营养的食物，比如说里面的黑芝麻啊，红糖，桂圆等食材都是非常不错的养生保健而且补血的食物，对于贫血严重的人来说是再好不过了，希望有贫血症状的人们一定要注意自己的身体，不要拿身体开玩笑哦，不妨试试这两种食疗方法，你会有意外的收获。

缺铁性贫血吃什么好

贫血的问题大家不会陌生，而且在其中最常见的情况就是缺铁性贫血，这是最常见的一个贫血问题了，那么如果我们患上了缺铁性贫血的情况，具体吃什么食物比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看具体缺铁性贫血吃什么好。

缺铁性贫血吃什么好

对于缺铁性贫血的患者来说，首先推荐吃的就是枣了，因为在枣中是富含维生素的，同时其中的果糖和各种氨基酸都在其中很丰富。在红枣中含有大量的环磷酸腺苷存在，这种物质是可以调节人体新陈代谢速度，可以让新细胞迅速的生成，而且死细胞也可以得到消除，是我们增强骨髓造血功能的好选择，还可以有效增强血液中红细胞的含量，可以让我们皮肤光滑细腻有弹性，也是补血的好选择。

缺铁性贫血的患者吃南瓜是不错的，因为其中含有非常丰富的维生素，其中含有大量的铁和磷。而且这些物质对维护身体的生理功能有好处。吃南瓜的补血作用也很不错。因为南瓜中含有丰富的维生素A、B、C的存在，其中的矿物质也很丰富，是我们人体所必需的8种氨基酸，也是人体必需的一种组氨酸，其中可溶性纤维、叶黄素，还有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素都是南瓜中很丰富的。

缺铁性贫血的患者吃葡萄是不错的，因为葡萄是性平味甘酸的水果，而且有补气血、强筋骨的效果，同时葡萄中含有大量的葡萄糖，而且其中钙、磷、铁的微量元素相对含量也比较高，而且还有多种维生素和氨基酸的存在，是老年、妇女以及体弱贫血的患者最适合吃的。

桂圆中含有丰富的葡萄糖，而且蔗糖和蛋白质等也比较丰富，再加上其中含铁量也是比较高的，而且能提高热能、补充营养，对促进血红蛋白再生也有好处，这样补血的功效不错。除了可以新鲜食用，也可以试试桂圆汤、桂圆酒等吃法，是补血的好选择。

缺铁性贫血食谱推荐

菠菜猪肝汤是补血的好选择，需要准备好菠菜、猪肝。首先要把菠菜洗净之后切段，猪肝也需要切片，把锅中的水烧开，然后加入生姜丝和少量盐，再在其中放入猪肝和菠菜，等到水沸、肝熟之后，喝汤吃猪肝和菠菜就可以了。

补血益颜粥也属于补血好的选择，需要准备好红枣、枸杞、血糯米、红糖。洗净红枣、枸杞、血糯米之后，放到铁锅中，再加入清水，先用大火煮沸，然后用小火煨粥，粥成的时候加入红糖，调匀之后就可以吃，每天早、晚的时候吃就可以了。

缺铁性贫血饮食注意事项

缺铁性贫血的患者对饮食要有所重视，首先是不能喝咖啡的，因为咖啡中多酚类物质，容易和铁形成难以分解的盐类物质，会大大的抑制铁吸收。所以缺铁性贫血的患者是不适合喝咖啡的。同时茶也是应该避免的，因为茶容易对铁吸收造成抑制作用，这是因为茶叶中存在有鞣酸，容易和铁在消化道中形成一种没有办法溶解的鞣酸铁。而且这种物质是灭蝇办法被小肠黏膜上皮细胞吸收掉的，这时候会阻碍铁质吸收，如果人体缺铁之后，就会导致体内血红蛋白合成减少，是会大大加重贫血症状。

缺铁性贫血不能吃什么

如果患上了缺铁性贫血的问题，那么这时候的饮食禁忌比较多，首先大蒜的食物大家是不适合吃的，因为在大蒜中含有大量的挥发性物质存在，如果我们过多的食用，这时候就会大大的抑制胃液分泌，还可以让红蛋白、红细胞出现减少的问题，这时候就会大大的加重贫血问题。

缺铁性贫血是不适合喝牛奶的，主要是因为牛奶中铁含量比较低，而且钙、磷的含量是比较高，这时候我们体内的铁质就容易和牛奶中的钙、磷等物质结合，生成一种不溶性含铁的化合物，会让我们体内铁量不足，所以大家必须要谨慎，对于这样的食物我们是应该尽量避免吃的。

对于缺铁性贫血的人群来说，在平时应该对饮食有所了解，我们注意多吃些补血、补铁的食物，这样对我们预防和治疗缺铁性贫血的情况有好处，上面介绍的这些食物大家不能错过，是我们解决缺铁性贫血，促进身体健康的好选择。

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