鱼中加一物,健康美味营养还加倍

鱼，是一种我们常吃的鱼类，鱼富含多种营养物质，每周吃两次鱼还能长寿呢!你还在等什么，赶紧做一款美味的鱼吧。那么怎么做，才能让鱼做的更美味，更有营养呢?你知道怎么做呢?今天就跟随小编一起学习一下吧，看如何做出美味的事物。

很多人都不喜欢做鱼，因为不知道怎么把鱼做的更好吃 ，往往在做的过程就会把鱼的营养丢失，所以做鱼的关键不仅是做的好吃，更是要把鱼的营养全部留住。那么教你一个方法吧，在炖鱼的时候，加一块豆腐，会让营养价值更丰富更高哦!

今天就一起学习一下吧，那么为什么做鱼的时候要加一块豆腐呢?其实是因为两者的搭配，可以让蛋白质做到互补，豆腐中含有少量的蛋氨酸，而鱼中这种物质非常丰富，可以达到互补的作用，另外鱼中含有的苯丙氨酸少，豆腐中比较多，也可以达到互补的效果，鱼中加入豆腐可以让肉更鲜美，让营养更加倍，而且豆腐中的钙也非常的多，加入鱼中，让补钙效果吸收更好!

此外，豆腐不是随便炖鱼就可以的，在选择鱼的时候最好是鱼刺少的，这样吃起来的时候比较鲜美，例如鲈鱼。豆腐炖鱼不需要大量油盐，只要适量就可以，适合中老年人、青少年和孕妇。鱼炖之前一定要处理干净了，烧的时候可以放点料酒，去去腥味。制作的时候，最好是加足量的水，这样就不是炒糊了。

上述就是关于豆腐炖鱼的内容，赶紧给你的家人做一道美味健康的佳肴吧!想吃鱼，那就这样做吧!告诉你如何吃出健康，做鱼的时候加入豆腐，让营养更加倍。注意在烧鱼之前，要处理干净鱼，不然做出来的美味就不好了哦!

有没有既健康又美味还能帮孕妇补充营养的食物？

既健康又美味还能帮孕妇补充营养的食物那么就属鱼类了，鱼类含有丰富的蛋白质，并且含有脂肪酸，能够促进胎儿的大脑发育，吃鱼汤和吃鱼肉都是非常有营养的，只要把鱼做的非常的可口和美味，那么既能补充营养，而且又非常的健康。另外，在怀孕的时候也可以多吃一些新鲜的蔬菜，特别是深绿色的蔬菜，由于含有丰富的叶酸，并且没有任何的副作用，因此是孕妇所需要的，这类蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质，特别是菠菜，生菜，芹菜等，在天气炎热的时候可以考虑吃一些凉拌蔬菜或者是清炒蔬菜，都是非常的爽口和美味的，而且营养很丰富。

另外，在孕期的时候还可以吃一些水果，水果也是含有丰富的营养物质，它含有丰富的微量元素以及维生素，并且水果中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，避免出现便秘的情况，可以考虑吃一些苹果，猕猴桃，火龙果之类的食物，但是要注意的是，天气太凉的情况下，不要吃凉性的水果，这样对于脾胃是有一定的伤害的，并且怀孕的时候每天可以吃一个鸡蛋，鸡蛋含有丰富的营养，特别是卵磷脂，可以帮助促进大脑的发育，对视力也有一定的帮助，因此，怀孕过程中多吃鸡蛋，可以促进睡眠，也可以加强营养。

在孕期的时候也可以适当的吃一些瓜子或者是核桃之类的食物，这是由于在怀孕过程当中，需要补充大量的膳食纤维以及维生素，而瓜子仁和核桃仁或者花生仁含有大量的膳食纤维及维生素，可以促进胎儿的脑部的发育，而且吃起来比较可口美味，每天适量的吃一点，可以增强营养，另外，在怀孕过程中，每天最好是喝一杯牛奶，也是可以补充体力增强营养。

鱼怎么炖汤好喝又营养

一个炖鱼汤的方法，不管什么鱼，按照这样做炖出来的汤保证好喝。

要做鱼汤，我一般都会准备一条鱼，还有两三颗八角，一点花椒，还有葱蒜姜的，都得准备好。首先他就得处理一下鱼，把买回来的鱼呢，用菜刀的背部把鱼鳞都去掉，然后再用菜刀把鱼肚都切开，把里面的内脏还有肠子都拿出来，最要注意的是也要把鱼鳃去掉，很多人都不注意这一步，所以炖出来的汤可能会有点苦，接着等鱼都处理完以后呢，就记得要用清水冲一遍，把里里外外都冲洗干净，再切成块状。

接着把葱蒜姜都洗干净，并且葱切成葱段，将那就切成片，大蒜可以拍碎备用，然后在锅里面烧油，等到油烧到五六成热的时候，就把葱姜蒜，八角，花椒都放进去快速翻炒一下，等到香味儿都出来的时候就倒入一点生抽，还有醋，接着翻炒一下，等味道都出来以后再加一点料酒白糖。

等这些调味料都放好以后呢，就把鱼放进去煎一会儿，因为这些调味料可以去掉鱼身上的腥味，比很多人用生姜去腥味要好得多，并且这样先煎一下的话，炖出来的鱼汤也会有一股香味儿。

在煎鱼的时候，不要煎的太久，在煎鱼的过程中要不断的翻，等到鱼肉稍稍变色的时候就可以了。这时候在把鱼放到砂锅里面，往砂锅里面加入适当的水，然后开大火开始炖，大家可以根据自己的喜好，在锅里面加入一点菜或者豆腐，这样炖出来的鱼汤也是很白很浓，我们家一般都会用豆腐一起炖，我一般都会再把汤炖到二十分钟左右的时候，就会把豆腐洗干净切好再放进去，再炖上五分钟左右就出锅了，这时候只要加一点点盐调味，就可以喝了。

这个鱼汤这样做起来既不会有腥味，而且做法也很简单，对于一些刀功不好的人，或者对于原料没有很多的时候呢，就可以用这个办法，也可以炖出很香浓的鱼汤，而且最重要的是这个汤很原汁原味，喝的时候能喝到很浓的鱼香，并且鱼肉吃起来也很嫩滑。

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