要远离这五种隐形含盐高的食物

盐分是组成我们身体所需的主要部分，生活中除了从盐水或者海水中可以获取一些盐分以外，实际上我们日常饮食上的食物中都含有一定的盐分，下面小编就为大家介绍一下哪些食物中含有盐分，希望大家在饮食上一定注意，不要出现食盐过剩的情况。

食物中的“隐形盐”

白面包：专家表示，一般两片半所含钠超过600毫克，如果在添加上花生酱、番茄酱等调味料，并且含奶油量较多的时候，含钠量越高，建议在选择杂粮面包，他们成分中还含有很多的纳，钾，纤维和植物素，营养很丰富。

早餐麦片：据调查发现，绝大多数的早餐麦片中含盐量都很高，最高的麦片含盐量高达1030毫克，建议大家在选购麦片的时候，要选择含钠量较低的食物，这样可以减少身体对盐分的摄入。

凉面：世面上卖的凉面都需要添加一些小苏打来增加弹性，因为小苏打中含有很多的纳，加上芝麻酱本身的含钠量也很高，因此一般吃一碗两面所吸收的钠含量相当于一天的纳摄取量，因此在食用的时候一定要注意少放芝麻酱。

油条：油条是我们生活中常见的油炸食品，因为油条在油炸的过程中就被添加了很多的盐分，一般每100克油条中含盐量在2克左右。

披萨饼：披萨的面饼、酱料和奶酪中都含有一定程度的盐分，像一角披萨的含盐量为600毫克左右，因此建议大家在选择披萨的时候尽量选择一些蔬菜类的披萨，并且每次食用不要超过两角。

生活中常见的含盐量较高的食物，除了上述小编介绍的这几种以外，实际上生活中非常常见的高纳含量食物还有芹菜，空心菜，夹心饼干，冰激凌，腰果，主食拌酱等等食物中都含有，因此建议大家在生活中要少吃这些食物。

宝妈记住了, 这4类食物少给宝宝吃, 含隐形盐对健康不利

?宝宝年幼，身体还没有完全发育好，对盐分的摄入量需要格外注意。这4类食物中，隐形盐含量过高，要少给宝宝吃，宝妈们要多注意，以免影响到宝宝的身体健康。

1、腌制品

说到腌制品，首先想到的是咸菜，咸鸡蛋等腌制食物。腌制过程中，需要放入大量食盐杀菌，故腌制品中食盐含量都很高，除此之外，腌制品中的亚硝酸盐含量也非常高，不利于身体健康。

当然，对于咸菜，不少宝妈还能注意不给宝宝吃，但有些腌制品宝妈们易忽略。比如咸鸡蛋，咸鸭蛋，松花蛋，腌鱼，腌肉等也要格外注意。另外，卤制品最好也好少给宝宝吃。

特别提示，非腌制品的海鱼中钠含量并不高，海鱼虽生活在高钠环境，就像人生活在氮含量占78%的空气中一样，人体内氮含量并不高，所以非腌制品海鱼中钠含量也不高。

2、零食类

很多零食类钠含量都不低，但不少宝宝又偏爱零食。这就需要宝妈们多注意，在宝宝年幼还不懂保护自己身体健康的时候，宝妈帮宝宝管住嘴。

这些食物吃起来不咸，居然也有超多盐！

都知道“盐吃多了不好”

健康 成人每人每天吃盐 不应该超过5克

——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后

平平一瓶盖的量

超过这个量

盐就算吃多了

摄入食盐过多会影响人体 健康

引发以下疾病：

1.高血压

饮食过咸时，大量的钠离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁受到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。在血压增高的情况下，可以加重靶器官和组织的损伤，包括血管、心脏、肾脏和自主神经等。

2.胃癌

高浓度的氯化钠能直接破坏胃黏液屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃黏膜上皮靶细胞，高盐还能直接损伤胃黏膜上皮，导致上皮再生性增殖。

3.骨质疏松

研究发现，高盐饮食能导致人体内骨骼中钙质的更多流失。女性易患骨质疏松、骨萎缩症多由于食盐过多所致。因此口味重的人，缺钙风险比一般的人高。此外，肥胖、代谢综合征和哮喘等疾病都与摄入食盐过多成正相关。

那么

做饭时控制盐量就可以了吗？

答案当然是：NO！

因为

盐，无处不在

像是 酱油、腐乳、腊肠、

火腿、腌鱼、咸鸭蛋等

这些 含盐量高的食物 也要控制摄入

不仅仅是这样

很多不咸的食物里也是含有很多盐的！

警惕“隐形盐”

盐可比你想象的狡猾得多，食物加入了糖等其他调料，会把盐的咸味掩盖掉。

比如 挂面、面包、油条、甜甜圈、饼干、地瓜干、蜜饯等 ，吃着并不觉得咸，可是含盐量可都不含糊。还有 芹菜、茼蒿、海带和蛤蜊等 食材，天然就含有很多的钠，即使烹饪的时候不加盐，其含有的钠都不少了。

所以

即使烧饭的时候少加盐

也不能保证每天摄入盐低于5克

还需要注意：

选购要留神， 多看“营养标签”

我们国家规定包装食品每100克或者100毫升当中，钠含量小于120毫克的，生产企业就可以在标签上标注这个食品是低钠或者是低盐食品。所以，大家在选择食品前都要看一下营养成分标签，尽量选择含盐量比较低的食品。

比如，“营养成分表”钠含量超过30%NRV，说明这个食品含盐量高，就不建议多吃。

比如这款食物，每100g中钠含量为18%NRV，说明吃下100g该食物，钠的摄入量就达到了每天推荐摄入量的18%；如果吃下200g，钠的摄入量就达到了每天推荐摄入量的36%！

养成 健康 的生活方式

从每天控制用盐开始

你学会了吗？

高盐食物有什么危害？

我们都知道，食盐吃多了对健康有很大的危害，不仅会让血压升高，还会引发心脏病和肾脏疾病，所以，平时在生活中要注意食盐的摄入量。但是，有很多食物都属于高盐食物，很多人都爱吃，那么，高盐食物有什么危害？哪些高盐食物要忌口？
1、高盐食物种类
1、腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。
2、咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。
3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。
4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。
5、含盐饮料。
6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。
盐食家家做法调味的必需品，然后现在的人们使用盐却已经严重超标了，不要以为是小事哦~过量的摄入盐可是对身体非常不利的。
2、高盐引发的身体危害
1、骨质疏松
缺钙会引起骨质疏松，盐吃多了也会引起骨质疏松并促使病情恶化。平均6克盐的摄入，会增加23毫克钙的排出，日常饮食中可以补充到足够的钙（400～800mg）。但是，大部分的人，从饮食中吃进的钙已经不足够，却还摄入过高的食盐，加速钙流失；久而久之，骨质流失，骨质疏松形成，如继续高盐膳食将促使病情恶化。
2、胃癌
过多的盐吃进胃里，会刺激胃粘膜，致使胃膜细胞经常分裂，增加形成胃癌的几率。在美国、日本、意大利和我国发现患有胃癌的病人，其饮食中盐的摄入都较一般人高。
3、糖尿病
国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。
4、高血压
盐里面的钠离子过多的被吸收入血后，引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，也会引起血压上升。高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素。临床高血压的干预治疗证实，限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。
5、上呼吸道感染
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力；还可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖；同时由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。
随着社会的文明与进步以及人们生活水平的提高，近年来市场上食用盐的种类日益增多。诸如低钠盐、调味盐、麻辣盐、胡椒盐、汤料盐、保健盐等五花八门，含盐的佐餐食品琳琅满目，人们可以在多种选择中去丰富生活风趣。俗话说“众口难调”，或咸或淡并无大碍。但是，别忘了食盐的摄取应有科学和健康的概念。守住家中的“盐罐子”，保证健康的每一天。
3、吃盐的注意事项
1、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
2、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
3、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
4、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
5、炒菜时晚放盐
众所周知，盐具有较强的脱水作用。专家指出，肉类菜肴等熟透或临出锅放盐，这样烹调出来的肉嫩而不老。若过早放盐，肉中的蛋白质容易凝固，使肉质变硬，体积缩小。炒蔬菜时盐放得太早，盐与菜共同翻炒时会造成锅内菜的渗透压升高，蔬菜失水使得炒出来的菜外观“干萎”，而出锅前放盐则会使蔬菜脆嫩可口。凉拌菜时放盐过早，会使其汁液外溢，失去脆感。
炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C的损失量高于晚放盐。这是因为炒菜先放盐，会让食材出水带走维生素C。事实上，水带走的不仅仅是维生素C，还有其他水溶性维生素，包括叶酸、维生素B1、B2等。在细胞当中，它们得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小。一旦跑到汤汁里，它们会直接受到高热，并失去其他细胞成分的保护，损失会明显增大。
6、猪油炒菜应该先放盐
如果用猪油、鸡油、未达到精选花生的花生油等油炒菜，宜先加入少量的盐再炒菜。这对未能达到完全精选花生的花生油而言，盐中的碘化物可以去除存在于花生油内极微量的黄曲霉毒素；对动物油来说，先加入少量的盐有利于消除有机氯农药的残留量。
如果我们炒菜用的油是其他植物油，不存在黄曲霉毒素的问题，应在菜出锅前加盐最佳。这样能减少蔬菜中维生素及其他营养物质在烹调时的损失，又能有滋味。

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