夏季容易食欲不振,试试薄荷粥

夏季食欲不振似乎是每一个朋友都会面临的问题，诚然炎热的天气似乎怎么也不能让我们提起初春时的馋欲。但是众所周知，夏季是消耗较大的季节，因此很多朋友如果不能在饭点的时候好好吃，似乎在天气稍微转凉的时候总会觉得饿。这种情况似乎十分尴尬，到底应该怎么办呢？薄荷粥——缓解夏季食欲不振。

食欲不振有哪些原因引起的

食欲不振的原因很多，例如现在正值夏季，由于天气炎热，因此很多朋友都会出现食欲不振的情况。另外过度忧伤、愤怒或者紧张等也是极有可能引起我们食欲不振的，最后就是体力劳动过大等情况，也是直接导致我们出现食欲不振最主要的原因。如果您是由于天气炎热或者过度劳累引起的食欲不振，不妨可以试试薄荷粥。

所需食材：

鲜薄荷30克、清水、粳米150克、冰糖少许。

制作方法：

1.用中火煎薄荷留汁。

2.加入粳米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

主要功效：

薄荷粥在我们生活中十分常见，尤其是在夏季，很多朋友都可能出现食欲不振的情况。因此不妨建议您可以使用薄荷粥，保证清新怡神，疏风散热。另外我们都知道夏季是需要饮食清淡的，但是如果您在生活中吃了油腻的东西，而夏季消化系统较为缓慢，因此被扰乱。也建议您不妨可以使用薄荷粥进行解腻和增进食欲，并且能够有效帮助消化。

薄荷粥——缓解夏季食欲不振希望能够对您有所帮助，同时也希望您在生活中能够多多使用这些食疗方法，切记由于食欲不振就选择所谓的含有微量元素的保健品和药物，不仅无法获得所需的营养物质，同样还极有可能给我们的身体带来伤害。

夏天吃什么去暑

夏天的水果品种繁多，不仅有色泽宜人的草莓、菠萝，还有汁多味美的西瓜、桃子等。各种水果有什么不同的营养素?夏天吃什么水果最好呢?
营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋生养体的功效。
桃子养人杏人

北京有句俗话：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗?

营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，在众多草本植物中具有重要的地位。

杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于降气止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》己载“生食多，伤筋骨”。

夏日吃西瓜，药物不用抓

我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。

西瓜富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

水果篮就是身边随手可得的宫养宝库

陈昭妃博士说，水果篮就是身边随手可得的营养宝库。她喜欢的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等。陈昭纪博士还一一例举了其营养功效。

柠檬烯有抗癌作用

柑桔果实能润肺理气，新鲜桔汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙桔类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用〕

木瓜能治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因，其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠萝中的酵素也能分解蛋白质

菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

草莓汁能减少日晒痛

草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品占有一席之地，其叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外，草莓汁还是一种美容盛品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。

葡萄抗氧化

记得小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。

香蕉抗忧郁并助眠

香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能；还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁，并也是必须氨基酸——色氨酸的超级来源，其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 盛夏高温多吃瓜

多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。丝瓜能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食。苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。南瓜具有补中益气，消炎止痛、解毒杀虫等功效，用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。另外南瓜可促进体内胰岛素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。

多吃凉性蔬菜

夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。

多吃苦味食品

夏季心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情选用。

伏天不能乱喝水

酷暑之下，人体需要大量饮水。专家提醒，为保障身体健康，伏天喝水需注意“六要”和“六不要”：要慢喝，不要猛饮；要喝温开水，不要喝冰水；要定时饮水，不要等口渴时再喝；要喝烧开过的水，不要喝生水；要喝新鲜温开水，不要喝“陈”水；要多喝加淡盐的温开水，少喝饮料。

另外，从中医的角度看，夏季早餐不宜喝冷饮。早餐宜吃热食，才能保护胃气。炎夏如何使居室凉快

炎夏来临，近年来许多家庭用上了空调，可使居家生活免受酷热之苦。但多数 家庭仍未用上空调。其实，采用一些简单方法也可以使您的居室变得较为凉快。

一、合理启闭门窗。许多人以为炎夏要门窗大开才凉快，其实不然。白天室外 气温高，门窗大开，阳光和热辐射伴着阵阵热空气向室内袭来，会使室内外变 得一般热。如果在早晚凉爽之时开启门窗通风，让空气流通，而在白天尤其中 午将门窗关闭，以隔绝室外热空气的侵袭，并拉上浅色窗帘，阻挡阳光，反射 热幅射，就能使居室变得较为凉快。经实际观察，笔者在成都地区居住虽然午 后室外气温达30多度，采用上述方法室内仍可保持在28℃左右。

二、阳台绿化、庭院绿化。阳台庭院绿化，栽树种花，不仅有很高的观赏价值， 而且有调节小气候的作用，会使空气清新、凉爽宜人。因为绿色植物既能遮阳， 又通过叶面蒸发水分达到降温作用。有资料表明，在庭院阳台栽种葡萄、牵牛 花、爬墙虎及一些花草，可使附着墙面降温5℃～14℃，使室内降温2℃～4℃。

三、室内利用风扇和水蒸发降温。例如室内用湿拖布擦地后开启吊扇使地面水 分蒸发吸热；也可在风扇前置一盆凉水，开启风扇使水分蒸发出凉风，这样均 可起到降低室温的作用。

最后，在炎夏之际室内宜收拾得干净整洁，将用不着的东西妥善收藏，使室内 有较大空间，会使人感到舒适。切忌室内凌乱，家什满屋，那样不仅使人感到 闷热，憋气，还使人心情烦躁。

方法如下：1.经常喝绿豆汤解解暑2.酸梅汤，加点冰糖，最好是冰镇的，喝点菊花茶也可以3.吃苦瓜既解凉又减肥，一举两得。此外，少穿点，我喜欢穿衬衫比较凉快，要最凉快那就去水里泡着或者呆在空调房了。4.家里常备些冰镇西瓜5.新鲜的果汁、还有冰棍6.
①保持室内通风，降低室温，室内起码要有电扇通风、降温；
②高温下工作时间不宜过久，每天尽量不要超过8小时；
③降低劳动强度，备好防暑降温饮料，尽量多补充淡盐开水或含盐饮料；
④保证充足睡眠，多吃些营养丰富的水果和蔬菜。
⑤尽量穿透气、散热的棉质衣服。盐开水：中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、清洁人体内环境。
喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃至25℃），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效
茶水：有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5％左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。另外，如在烹饪时加入几滴醋，就会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。

绿豆汤：绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。

苦瓜：有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动，缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜 1、气温升高，对人们的各种生理机能影响非常大，即使是身体强健的人也要做好心理调控。坐在家里看看电视也是一种很好的心理调适。

2、在饮食方面，一方面体弱人群要适量饮用淡盐水；另一方面，少吃油腻食品。

3、在家中，大家可以利用空调、冰块等为室内降温，但在使用空调时一定要注意适时开窗通风。

4、老、弱、病人遇高温酷暑天气最好减少出门的频率和时间，如果非要出门，一定要打伞并避开强光。

5、出现高温天气，市民们应适时收听收看天气预报，早做防高温的准备。
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随身再遮阳伞，多喝水，尽量避免长时候处于烈日下。这是我在37度学车那天亲身经历后的总结。 喝点绿豆汤，可以解署。当年大学军训的时候就通过喝绿豆汤来避暑的。呵呵 吃冰棍。
喝凉水。
游泳。 最重要的是保持平和安详的心态。正所谓：心静自然凉。我经常用这一招，很有效果。
心理学证明，人们越是在意自己身体的不适，往往越觉得无法忍受。所以在没有有效的外力帮助下，人们需要靠心理调节来改善身体的感受。
我的建议：在热得令人窒息的空气中，想象自己正被温柔的被子包裹着，很放松，很舒适（你着急也解决不了，索性由他去吧）。全身都放松的时候也是自身调节系统功能发挥得最好的时候。有的时候居然会感到有丝丝的凉风吹起来了呢。不信你试试。 在家中避暑有几个窍门：
出门前把门窗全部关紧，窗帘拉好。保证屋内不被阳光直射。这样晚上回家后至少屋内温度比外边低五度左右。
睡凉席请可用热毛巾擦洗凉席，清除其中的汗迹，待稍凉后才睡。 别出去 留在家～开空调加不穿衣服 整个暑假都 在家里嘛，，偶尔出去一会儿当然没关系，，还有要多喝水哦！~不仅可以很凉快，，还会有很好的很白的皮肤哦！我就是这样子的呢~~！ 要经常喝点水，还有多吃点水果 有钱的话,到避暑圣地比如庐山去.
没钱的话,在家里开空调.
爱学习可以到图书馆去看书,享用免费冷气.
爱逛街,可以去大型商场逛个够.
实在都不爱,去游泳吧.又凉爽,又可以晒一身古天乐般的古铜色皮肤.很白的皮肤是不健康的啊!防暑宝典———保健食谱

多吃点醋勤喝热茶

连日的高温，令许多员工在假日不敢出门。对此，营养专家为员工提供了一些最佳食谱。

最佳调味品：食醋。酷热出汗多，多吃点醋，能帮助消化和吸收，促进食欲。同时吃点醋有助于解除疲劳，保持充沛的精力。

最佳蔬菜：苦味菜。夏季气温高，湿度大。吃点苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜等都是避暑佳品。

最佳汤肴：番茄汤。夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得。

最佳肉食：鸭肉。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。

最佳饮料：热茶。夏天离不开饮料，首选饮料既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶，既解渴又解乏。

此外，医生还推荐了一个最佳保健措施：起睡定时，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作相应的调整，以迟睡早起为佳。

□防暑宝典———特定人群

女性宜穿浅色衣服

户外工人、女性、老人和小孩成为预防高温中暑的特殊人群。对此，医生特别提供了预防中暑的方法。

户外工人：医生建议，户外工作应合理安排劳动时间，室外作业要抓住早晨或傍晚的凉爽时段，中午12点到下午4点温度最高，要减少暴晒时间。必须工作时，持续时间不宜过长，每两小时要去阴凉地稍作歇息。

露天作业要戴宽檐帽，防止太阳直射头部，外出时最好穿棉、麻类的浅色长袖衣服，少穿化纤类服装，以免大量出汗时不能及时散热。有些人喜欢脱光上衣做事，实际上不但不凉快，反而会因紫外线照射晒伤。中暑常常是体液和体钠丢失过多引起，应根据气温的高低，每天喝1．5至2升以上的水，高温作业者出汗较多，应多喝糖盐水、茶水和其它含盐饮料，及时补充体内水分和盐分的消耗，以防脱水引起痉挛。此外，应携带人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑降温药品，可预防性服用或在出现轻微症状时服用。

城市女性：出门记得要备好防晒用具，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，最好涂抹防晒霜；带上充足的解体渴的饮料。此外，防暑降温药品一定要备在身边，以便应急之用。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物。尽量选择透气性好的浅色衣服。

老人小孩：早、晚开窗通风，经常向地面洒水，设遮阳窗帘；空调温度以不低于25℃为宜，室内外温差不要超5℃，以免一旦外出造成身体不适。出门要带遮阳帽或遮阳伞。高温时应避免外出。

夏季是一年中温度最高的季节，人体新陈代谢旺盛。由于自我调节不当，很多人出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等，有的还出现中暑、呕吐、腹痛。下面为大家讲讲夏天如何正确避暑. 1、气温升高，对人们的各种生理机能影响非常大，即使是身体强健的人也要做好心理调控。坐在家里看看电视也是一种很好的心理调适。夏季炎热，日长夜短，人体腠理疏松，毛孔开泄，水份丧失多，特别是三伏天腹内常冷，脾虚湿困，心气旺而肾气衰。所以，人们要早睡早起，不要厌日，静心养性，切忌动怒，保持心情愉快，使气道通畅，毛孔疏泄正常。如在意念中，有冰雪在心，则会减少外面炎热的感觉。2、在饮食方:面果蔬类：冬瓜清热解暑，健脾利尿；丝瓜清热化痰，凉血解毒；绿豆清热解毒，解暑止渴、消肿降脂；西红柿补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘；黄瓜除烦止渴，清热利尿；西瓜除烦止渴，清热解暑；杨梅生津解渴，和胃消食；杏子润肺定喘，生津止渴。粥饮类：绿豆粥、薏米粥、丝瓜粥、蕃茄面、绿豆蜂蜜饮、清络饮、鲜藕红糖蜜膏，苡仁冬瓜羹，雪梨糖饮等。以上皆清淡饮食、不油腻、咸淡适度，勿过饱，七八分为宜，主张少量多餐。 出现高温天气，大家应适时收听收看天气预报，早做防高温的准备。因为气候越来越炎热，所以才想到叮嘱大家这几句．平时可以多饮些温水，尤其是老人．有心脑血管疾病的人以及高血脂的人，多饮温水这个季节是必须的！否则最易患脑梗塞！绿茶茶水也可以的，酸梅汤，绿豆水，绿豆粥解暑也很好呢，虽然不是很好喝，可是能解暑哦，我们不要只重视口感，更要重视健康才行．只是建议那些身体病着的人，要把喝绿豆粥时间和吃药时间窜开为好！因为绿豆真的会解药．总之请大家记住＂心净自然凉＂，无论多炎热，我都一直在这样养护着，关照着身心．受益匪浅啊．故将此真谛尽呈诸位．若人人能达正受，岂不快哉八、防中暑：将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 中暑是夏季危害人们身体健康的一种常见病、多发病。人在中暑之后常常很虚弱，恢复过程中，应吃些较为清淡、容易消化的饮食，补充必要的水分、盐、热量、维生素、蛋白质等。 不要大量饮水。应少量、多次饮水，每次以不超过300毫升为宜。大量饮水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可导致热痉挛。 不要大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，重者会出现腹泻，腹痛等症状。 不要吃大量油腻食物。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道导致输送到大脑的血液相对减少，人会感到疲倦。 不要纯补。中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯用补法，过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。 不要偏食。应以清淡饮食为主，适当佐以鱼、肉、蛋、奶等，以保证人体所需营养成分。 饮食防中暑 2004年07月05日 冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。 西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。 酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。 绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。（用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）双花茶： 金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。 菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。 薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。 荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。 此外，在日常生活的饮食中，多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜水果也有预防中暑的作用。凉拌西红柿 凉拌青瓜 还有些粥，你可以看看：一到夏季，人的胃肠因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易导致头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。为保证胃肠正常工作，有效抗御暑热，人们想了很多办法，吃则是饮食调理措施之一。下面介绍几种祛暑清热粥供大家选用。

1.绿豆粳米粥

绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

2.银花粥

银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

3.薄荷粥

先取新鲜薄荷30克，或乾薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

4.莲子粥

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。

5.荷叶粥

取新鲜荷叶1片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良“药”。

6.藿香粥

藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2至3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。

7.梨粥

将梨3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

8.冬瓜粥

将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱沫炝锅，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用於治疗暑热烦闷、水肿、淋病等。

9.丝瓜粥

将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒。适用於身热烦渴、痔疮便血等。

10.西瓜皮粥

将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗乾净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用於暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等 消暑小秘方：
1：白菊花、桔皮、山楂各5～10克，用500～1000毫升沸水浸泡，凉后服。
2：荷叶15克，绿豆100克、黄豆、白扁豆各30克，加水煎烂后取浓汁温服。
3薄荷、鲜荷叶各30克、加水2000毫升，煎10分钟过滤后加入适量蜂蜜（或白糖、冰糖）搅匀冷后随意饮用。 另外介绍几种：
1.金银花粥
材料：金银花30克，白米30克。
金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。
这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品，可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
2.莲藕粥
材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。
先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。
这粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
3.白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克。
白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
4.红枣粥
材料：红枣，白米，份量可随自己口味决定。
做法很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。
这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。
5.绿豆粥
材料：绿豆50克，白米100克，冰糖适量。
把绿豆、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。
这也是一道平日可吃的健康粥。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。
6.麦冬竹叶粥
材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。
将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。
这粥带点淡淡的清甜，功能是清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。

夏季饮食常识有哪些？

不同的季节，外界的环境不同，适合的饮食也有所差异，在炎热的夏季需多补充水分，饮食方面可以多吃一些防暑降温的食物，饮食方面有些人比较喜欢喝冷饮，要注意适量喝，那么夏季饮食常识有哪些？夏季如何正确饮食？下面为大家介绍。
1、夏季饮食常识
(1)适当多吃乳制品
乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需，是夏季防暑的好选择。
(2)多吃蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素和矿物元素，夏天的生菜、黄瓜、西红柿等时令蔬菜含水量也较高。
(3)多饮茶
温茶能降低皮肤温度1~2℃。热天多饮茶，既可补水消暑，又能补钾。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，可弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
(4)多吃粗粮
可多吃些糙米、玉米等粗粮，增加维生素的摄入量。
(5)多吃水果
子、西瓜、甜瓜这些水果的水分含量达到80%～90%，大家可以多吃这些水果以补充水分。
(6)多喝粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易出现食欲不振。夏季喝消暑保健粥是饮食调理的措施之一，绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等都是较好的选择。
(7)多喝汤
当人出汗较多、体液损耗较大时，多喝汤既能及时补充水分，又有利于胃肠消化吸收。可喝些山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤等防暑汤。
(8)少吃冷饮
适量吃冷饮有解暑降温作用，但过多吃冷饮会使胃肠温度下降，引起胃肠不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。另外，过多吃冷饮会影响食欲，严重者可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
2、夏季煲汤食谱
(1)鸡脚栗子百合汤
原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克（1两），鲜栗子肉250克（半斤），湘莲子50克（1两）
制做：
1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
3、栗子肉用滚水烫过，去衣；洗净莲子，百合。
4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
(2)鸭梨南北杏瘦肉汤
原料：新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗；
做法：
1、鸭嘴梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用；
2、烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。
功效：本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。
(3)罗汉果瘦肉汤
原料：大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗；
制作：
1、陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净；
2、把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。
tips：买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳；
功效：这个汤适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
(4)茵陈健肤汤
原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克
制作：
1、瘦肉原件洗净；
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤；
功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。
(5)藕节炖排骨
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
制作：
1、排骨切小块，水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
功效：清热润肺，生津止渴。

夏季胃口差吃什么？夏季改善食欲的食疗方法有哪些？

夏季由于天气炎热，很多人都会出现食欲降低的情况，这会对健康带来很多不利的影响，需要及时调理恢复，那么夏季胃口差吃什么？夏季改善食欲的食疗方法有哪些？夏季胃口差适合的饮食有很多，具有改善症状的作用，下面就来详细了解吧。
1、夏季胃口差吃什么
1、苦味蔬菜
夏天可以说是最适合吃苦味的季节了。夏天气温较高，人比较容易“上火”，进而会出现头昏、胸闷、食欲不振、精神萎靡等身体症状，由于苦味蔬菜多具有“降火清热”的功效，因此多吃有利于以上症状的缓解。
在苦味蔬菜中，苦瓜最为常见，它简直是夏天的“标配蔬菜”，不但营养丰富、清脆可口，而且还具有助消化、除热邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外，初夏增强食欲还可以吃点莲子、苦菜、蒲公英、百合等。
2、番茄汤
番茄汤酸酸甜甜的，夏天喝有助于清热生津、健胃消食，对于消化不良并且上火的儿童来说，特别有效。除此之外，番茄还具有美容养颜的功效，多吃对皮肤和眼睛均有好处，男人多吃还有助于提高性能力、预防前列腺癌。
值得注意的是，由于番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人需要控制吃生番茄的量，把番茄做成番茄汤喝是最佳之选。
3、姜茶
夏天吃饭没胃口，许多人都喜欢在商店买冰饮喝，觉得这样能消暑开胃。其实，夏天经常喝冰饮、吃雪糕反而更容易损害脾胃，出现腹痛、腹泻等肠胃问题。此时，不妨喝点红糖姜茶，红糖姜茶有助于健脾暖胃，活血化淤，夏天用它代替冰饮可以使得身体舒畅，只要身体舒服服了，胃口也自然会变好。
4、鸭肉
在夏天，人体新陈代谢较快，能量消耗较大，此时，可考虑增加蛋白质的摄入。由于鸭肉富含蛋白质，而且具有健脾补虚、利湿、养胃等功效，所以特别适合夏天吃。鸭肉炖莲藕、煮冬瓜，都是非常不错的佳肴。不过，由于鸭肉腥味较重，所以在煮的过程中可适当添加些生姜，
5、食醋
夏天吃点酸醋有助于增加胃酸的分泌量，提高肠胃的消化能力，从而起到增加食欲的效果。除此之外，夏天喝点醋还有助于抑制细菌的侵犯，预防感冒。在喝醋时，最好加点水稀释一下，也可以当做调料放在菜肴中蒸煮，还可以用来做凉拌。
2、促进食欲的方法
1、不想吃饭转转大脚趾
天气温度高了之后。老人对于这样的温度是最不适应的，也最容易出现食欲下降，消化不良等情况。有个办法可以改善，没事的时候，踮起脚尖，足大趾点地旋转数周，可健脾、增进食欲。因踮起脚尖旋转即可以刺激位于大脚趾的隐白穴。平时，也可以多做做旋转、拉伸、回勾的动作，也能刺激脚上很多穴位。
2、可口养胃的饮品
牛奶、酸奶、豆浆、鲜榨果汁都是营养丰富的液态食品，在天气炎热时食用，解渴降暑，既能提供身体诸多必需的营养素，又易于消化，不会让我们的胃口下降。
3、营养丰富的水果
在夏天人体新陈代谢旺盛，维生素需要量比普通标准要高一倍以上，因此可多吃些新鲜水果。西瓜、桃、葡萄、梨等水果甜酸适口，能补充水分、维生素C、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及生物活性物质，对身体很有益。
4、经常变换食谱
夏季食材原料新鲜可口、种类多样，使我们的菜谱可以丰富多彩。多学习尝试新的烹饪方法，经常变换菜品的花样和搭配，会刺激我们的味蕾，勾起食欲。
5、饭前喝一杯水
可以在吃饭之前先喝一杯水，这样可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。
6、饮食宜清淡适口
清淡的食物开胃、适口，还能起到解暑的作用。例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥、麦片以及汤面条等可作为主食;凉拌西红柿、春瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒜泥茄子等菜品美味又营养。
7、少量喝点低度酒
饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。
8、每天运动半小时
每天抽出最少半小时时间运动，既缓解压力，休息大脑，又增强食欲。运动促进消化，消化后才会有能量吸收，才会产生饥饿感。饿了的时候，食欲自然就好了。
9、来点音乐放轻松
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变心情，进而增进食欲。
10、多按摩足三里穴
平常多按摩足三里穴也是进步脾胃功用的办法之一。足三里位于外膝盖上面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可将拇指指端按放在足三里穴处，尽力按压，然后推拨筋肉，连做7次，两侧交替停止。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，约1—3分钟，异样可以起到清暖和胃、促进消化吸收、添加食欲的作用。

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