木糖醇是比较流行的一种营养甜味剂,木糖醇中的热量是非常低的,木糖醇可以加入一些食物中,这样不会被人体完全的吸收,很多的糖尿病人都比较喜欢吃木糖醇,但是木糖醇吃多了是容易发胖的,接下来我们就来详细了解一下。
木糖醇的好处有很多,木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少龋齿菌和齿垢的产生,对预防龋齿有一定的功效。
木糖醇中的热量,比普通的砂糖要低得多,而且木糖醇进入人体后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用,甜度与蔗糖相似,热量却比其他碳水化合物少了40%。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的肥胖。
木糖醇不仅是甜味剂,它还有保护肝脏、抗肺部感染等有益作用,因此木糖醇被认为是食糖的最好代用品。但嗜甜食的朋友要明白,木糖醇虽然可代替糖,但吃多了一样也会发胖。而且从理化性质来讲,木糖醇是偏凉的,它不被胃酶分解,直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。
木糖醇一旦食用过量的话会导致血脂升高!糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。
木糖醇有不少的好处,相比于其它糖类食物,有很多的优势,但是不可否认的是木糖醇即便有很多好处,过量食用依然会导致不良的反应,所以喜欢吃木糖醇的朋友一定要重视,合理的适量地食用木糖醇才能保证自身的健康!
1、 常温下甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。 2、 易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用时口腔感觉特别清凉。 3、 不被口腔内细菌发酵利用,能抑制细菌生长及酸的产生,可防止龋齿。 4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。 5、 生物稳定性好。 6、 吸湿性好。
木糖醇的减肥功能:木糖醇为人体提供能量,合成糖元,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使肝脏受到保护和修复,减少人体内有害酮体的产生,不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%,因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中,作为高热量白糖的代用品。
这个你自己决定了 本人建议如果真的想吃就吃点不要太委屈自己
木糖醇是低热量材料,同等量的木糖醇,发热量只有砂糖的75%左右。
在焦躁时吃一点巧克力,可以预防因心情欠佳导致的暴饮暴食。巧克力的甜蜜味道,即使吃一点也能消除饥饿感,并且能满足味蕾对食物的渴望,这样正餐分量自然会减少。二十多岁的白领美眉,一天所需要的热量在1200卡左右,只要把每天的摄入量控制在这个范围内,就不用担心发胖了。
食物的摄取会不会发胖还是要看控制量的问题。
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