吃哪些食物可以保证营养均衡(吃什么东西能营养均衡)

在平时的饮食中，很多人都不注重营养均衡，这往往会导致体内的营养元素失调，让自己的健康状况受到影响。所以对于营养均衡是非常关键的，那么保证营养均衡的食物有哪些呢?接下来就让我们大家一起来详细的了解一下。

(一)肉、无皮家禽肉、鱼、豆类。每天的饮食中适量的吃2到3份，会吸收身体所需的蛋白质，可以增强再造肌肉，但是如果自己血液中的胆固醇突然升高的话，选择食物要注意：瘦肉，无皮家离肉比一般肉类要优，鱼又优于家禽肉，而豆类是最好的食品。

(二)乳制品、牛奶类。男性每天要食2~3份，女性3~4份，这些食物中含有人体必需的钙，维生素a、d，可预防老年性骨质疏松，要选脱乳和脱脂乳制品，一般商场有售。黄油及含牛奶高的乳酪，含有大量的动物脂肪，过多食用，会使胆固醇升高。

(三)面包、谷米、面粉、大米。你每天应食用6~11份，这些食物正是医生所要求的碳水化合物的主要来源，要选择丰富纤维和维生素b的谷类制品。燕麦具有降低血液中胆固醇的特殊效力，如果你的碳水化合物中放了过多的脂肪调味汁，或者过多地吃含有大量脂肪的烤制食品，那么你会发胖。

(四)水果类。每天食2~4份可以提供身体所需的营养素。

(五)蔬菜类。每天食用3~5份，水果蔬菜都含有大量的纤维系及维生素a和c。

上文介绍的几类食物都是可以增加人体体内的营养元素的，合理的进行食用能够保证体内营养均衡，但是不要过量地食用某一种食物，这是无益于健康的。希望通过本文的详细介绍能够对大家在健康饮食方面提供一些有效的帮助。

吃什么东西能营养均衡

这是我上食品营养课的课件上的，够详细了吧？可不可以多赏我几分啊？嘿嘿:)
平衡膳食指南：
食物多样，谷类为主。多种食物包括以下五类：
谷类及薯类，主要提供能量、蛋白质、B族维生素和膳食纤维；
蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素；
豆类及其制品，也包括油籽类，提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维；
动物性食品，包括肉、禽、鱼、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素
油脂和糖类。植物油可提供能量、维生素E和必需脂肪酸。

多吃蔬菜、水果和薯类
深绿色和橙黄色蔬菜是膳食中胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、矿物质和抗氧化物质的重要来源。
水果维生素和矿物质含量低于蔬菜，但是富含果胶和有机酸。有的是Vc的重要来源。
薯类含有淀粉、多种维生素、矿物质和膳食纤维。

每天吃奶类、豆类及其制品
奶类、豆类不仅富含优质蛋白，更对补充钙、维生素B2等营养素意义重大。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
这些食品是血红素铁和维生素B12的来源。
摄入量过高时，会带来过多动物脂肪和胆固醇。应选择低脂肪品种。

食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
体力活动过少易导致肥胖
经常运动可提高心肺机能和抵抗力，预防骨质疏松
吃清淡少盐的饮食。
油脂摄入量过高易肥胖
食盐摄入量过高易患高血压
如饮酒应适量。
吃清洁卫生不变质的食物。

按照我国平衡膳食宝塔设计平衡膳食，可以得到大体的框架：
主食300～500克，按照能量需要增减。
蔬菜400～500克，其中绿叶蔬菜约200克。如果维生素矿物质不足时可以增加。
牛奶100～250克，豆制品25～50克。
鸡蛋1个，瘦肉或鱼50～100克。
零食可选水果200克，果干、坚果等。主食品种2～3种，其中粗粮1～2种。
蔬菜4～5种，绿叶蔬菜2种。建议增加1种薯类或海藻、菌类食品。
牛奶可选鲜奶、酸奶或奶粉(数量1/7)。
豆腐50克，可换成豆腐干、豆子，数量酌减。含水量低者数量也要少。
瘦肉或鱼为无骨食部重量，品种2种。
一日食品种类应超过15种。

低能量要求者：谷类300克，肉类50克，注意选低脂肪种类，如禽肉和鱼类
中能量要求者：谷类400克，肉类75克，搭配不同脂肪含量的品种
高能量要求者：谷类500克，肉类100克，不必特别控制其中脂肪含量。
此外，可以用水果、坚果、豆制品等调整热能的数量。

确定核心食物。
核心食物是那些在膳食中起到重要作用的食物，它是每日膳食中的常规食品。如牛奶200克，主食300克，鸡蛋1个，肉类50克。
如果核心食物得到保证，那么膳食的主体便已经确立。在此之外，调整蔬菜的品种、主食的品种、水果、零食，适当增添水产、豆制品等即可.

维生素 A 的食物来源：动物肝脏、鸡蛋黄、强化牛奶、奶油、多脂肪的海鱼
还可靠胡萝卜素转化而得。胡萝卜素的食物来源：深绿色叶菜、橙黄色蔬菜和水果、红心甘薯、黄色谷粒等，如芥兰、菠菜、苋菜、油菜、胡萝卜、南瓜、芒果等

维生素 D 的食物来源是动物肝脏、鸡蛋黄、强化牛奶、奶油、多脂肪的海鱼

维生素E的食物来源：植物油、油籽、坚果、豆类、谷胚

维生素K的膳食来源主要为绿茶和各种绿叶蔬菜、肝脏等。

维生素B1食物来源：
豆类、全麦、杂粮、鲜薯类、坚果、动物内脏和瘦肉等。其中谷物是维生素B1最重要的来源

B12食物来源：各种动物性食品以及发酵食品

维c食物来源：蔬菜和水果
含量较高的蔬菜有：辣椒和青椒、菜花、苦瓜以及各种绿叶蔬菜
含量较高的水果有：鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘类，野生水果含量较栽培水果高
多数水果的维生素C含量低于普通蔬菜

关于钙铁锌的课件没了。但如果你能按以上的膳食指南所说的吃，绝对不会缺就是了。
以上内容均参考老师课件。

如何保证每天饭菜营养均衡？

早上甜味水果加牛奶或者豆汁或者鸡蛋粥，或者一个鸡蛋 ，只有蛋糕面包 。或者可以仿照广州这边的早餐来安排，这边的早晨非常丰富，营养均衡又好吃又很成熟的早餐。甜味水果主要是西瓜 、猕猴桃、 苹果。午餐吃饱就好，荤素搭配合理就行。下午茶可以吃蛋糕、牛奶 、果汁、 水果 、糕点果脯。晚上啊吃少喝粥多吃蔬菜，黄瓜可以减肥 ，可以和饭一起吃 ，可以代替饭 ，也可以睡觉前一个小时可以吃点水果 睡不好睡觉前可以喝杯牛奶不要喝太多。主要以蔬菜水果多吃，荤素搭配合理 ，营养均衡。

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