不同情况对于汤类的选择也就不一样(先喝汤还是先吃饭？)

喝汤是大多数人都比较喜欢的事儿了，也是我们认为比较具有滋补、营养价值高的饮食方式了。虽然，煲汤的过程很复杂，但其实那只是看着复杂罢了，很简单的，而且很多食材可以根据自己的需要来搭配，不同的食材搭配在一起味道不仅鲜美可口，更为重要的是还能够有着很好地滋补功效。但是，喝汤也有选择性的哟，如下：

不同情况选择不同汤类

1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等，根据个人体质来决定喝哪种性质汤比较好。

3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

5、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

6、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

7、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

以上是今天小编为大家带来的有关“不同情况选择不同汤类”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是对于喝汤有了更多的认识和了解了吧!是不是看完后，收获很多呢，想不到吧。喝汤还有这么多的讲究了。其实这样做也无非是想让我们的身体更加的健康哟。

先喝汤还是先吃饭？

科学的饮食习惯一般是先喝汤再吃饭但是要针对不同种类的人群。
先喝汤再吃饭有助于控制体重，先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养。
对于一些需要控制饮食的，比如糖尿病患者或者减肥的人来说，就需要先喝汤，再吃饭，先喝汤增加自己的饱腹感，然后吃饭减少对肉类或者饭类的摄取。

煲汤不健康，为什么很多南方省份的人认为养生？

因为南方的气候比较湿润炎热，空气比较潮湿，在这种天气下会给人一种食欲不振的感觉，特别是在夏天，因为气候过于炎热，导致人们的食欲下降，这时候喝点汤汤水水的比较开胃，能够缓解人体的不适，让身体保证充足的营养，在这个季节，对于南方人来说，没有什么比一碗汤来的实在。

南方人喜欢煲汤虽说有气候的关系，但这其实也有几百年的传承了，一开始南方人只是想要通过煲汤来抵抗湿热的环境带给身体的影响，后来习惯之后，煲汤也就一直传承下去。

现在也会随着季节的更替，南方人会通过各种各样的方式来选择煲汤的食材，给身体补充充足的营养，同时在冬天也能够抵御身体的寒冷。

在南方人眼中，煲汤所用到的食材都是会精挑细选的，毕竟汤水是非常重要的。不过，喝汤虽然可以给身体带来一定的益处，能够起到滋补的作用，不过汤水也会带来一些负面的影响，在喝汤的时候，有些人还是要尽量少喝一些。

一、尿酸偏高的人

在煲汤的时候，一般都会选择海鲜、动物内脏、肉类还有菌菇等食材放在一起熬制，经过几小时的炖煮之后，汤水会变得非常鲜美。

不过，经过了长时间熬制的汤水味道虽然好，因为其中含有的嘌呤非常高，对于尿酸高的人来说，如果经常喝的话，很容易给身体带来一些伤害，严重的话还会出现疼痛的情况，因此这类人是不适合喝汤的。

二、肠胃不好的人

肠胃不好的人经常喝汤的话，容易稀释胃部里面的消化液，影响食物的消化喝吸收。肠胃不好的人最好不要喝汤，如果实在想喝的话可以选择一些清淡的汤水，尽量在饭前喝比较好。

三、喜欢汤泡饭的人

很多人在喝汤的时候会喜欢用汤来泡饭，这样的吃饭方式并不好，不仅会影响到个人的咀嚼功能，导致消化功能减弱，还会影响到身体其它器官的健康。因此，在喝汤的时候，最好在饭前或者是饭后喝汤，不仅暖胃，还能够给身体带来足够的营养，特别是在寒冷的冬天，没有什么是一碗汤不能解决的。

其实，不管是南方人还是北方人，气候的差异会影响到饮食习惯，在北方人眼中，也许煲汤并不能养生，但这对于生活在气候湿润潮湿的南方人来说，煲汤能够去除体内的湿气，这就足以说明煲汤具备一党的养生作用。

面馆里的汤为什么这么香，跟在家里做的有什么不同？

有很多网友都反应，在外面的面馆喝的汤都有一种很香的味道，面也比家里的要筋道一些，但是往往自己在家做的时候，就做不出那种味道，其实只是因为，面馆是大批量做的，量越多，汤熬制的越久，味道也就越香。

一：面馆大批量做骨汤，时间越久就越香。高汤一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分：高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 。而面馆选用的一般都是排骨，大骨头熬制的汤。相对来说会更有口感一些。

二：家里的制作方式与面馆不同。想要熬制出一碗美味可口的汤，火候也是很重要的，因为火侯过大会煮成白色奶汤，而火侯过小的话则鲜香味不浓。 但是火候的掌握却并不容易。

三：原料选择有差别。面馆一般选用的原料都会大批量生产，而家中往往都是买少量的食材，熬出来的汤汁自然就没有面馆的浓郁鲜香，再加上配料的选择，一般家用调料，可选择性比较少，而面馆的调味品肯定是很多的。

不管是面馆的汤还是家里的汤，只要确保是新鲜的健康的，就可以了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/34626.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 5款夏季清热消暑汤送给你(夏季吃哪些···

下一篇: 保护眼睛你需补充这些营养素(保护眼睛···