吃鱼可以让你长寿,推荐酱汁鲤鱼(怎么炖鲤鱼好吃又营养)

大家都知道的，我们要补充不同种类的食物，这样才能补充人体所需的营养成分，才能健康的橙子哦。吃鱼可以让你大脑更加的聪明，而且还可以让你长寿哦，吃什么鱼好呢，今天推荐的是鲤鱼哦。

鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。建议老年人应多吃鱼，少吃肉。鲤鱼的鱼肉鲜美，味道好，而且还可以补充丰富的营养物质，补充不饱和脂肪酸，对于增强体质，补脑健脑是不错的选择，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的滋补食材。

推荐菜肴：酱汁鲤鱼

原料：活鲤鱼1条。

调料：甜面酱，白糖，植物油，料酒，姜末。

做法：鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，直刀截成3分宽深到刺骨的横道。鱼在开水中汆一下捞出，使切口张开，除去腥味。锅内放底油，油热下甜面酱、料酒、白糖，浓缩收干后放500毫升开水。水烧开后放入鱼，用温火熬至汤汁转浓起泡，再旺火略烧即可。鱼装盘，汤汁烧至甚浓并能提丝后，淋少许明油后浇在鱼上，撒上姜末即成。

关于吃鱼长寿的这个问题，大家都知道了吧，也告诉大家鱼肉应该如何去做的问题了，鱼肉的营养价值高，而且还可以有补充蛋白质的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时还可以增强抵抗力，可以长寿的。

怎么炖鲤鱼好吃又营养

原料：鱼、十三香、大酱、蚝油、酱油、香醋、肉皮、葱姜蒜、辣椒、老抽、盐、青辣椒。
制作步骤：
1，调一个酱汁，碗中放入十三香，大酱，蚝油，酱油，香醋，搅拌均匀；
2，起锅烧油，放入肉皮炒香。放入葱姜蒜，辣椒炒香，倒入料汁。放入改好花刀的鱼。加入清水没过鱼。再放入老抽，盐。
3，锅中放入青辣椒，中火炖煮20分钟，盛出装盘即可。

吃鲤鱼的好处和坏处

食用鲤鱼的坏处：

鲤鱼吃了并没有太多坏处，但是有一些病人是不能吃鲤鱼的，因为鲤鱼是一种发物。这种鱼比较偏热，可以补血，另外还可以补气，但是一些热性体质或者皮肤病患者，就不要去吃这种鲤鱼了，尤其是一些病人，一定要少吃或者尽量的不去吃。因为这种病人吃完之后会有一些不好的反应，鲤鱼是一种发物，所以会加重病情，其他就没有太多的影响。

食用鲤鱼的好处：

1、鲤鱼的营养价值

鲤鱼是一种营养价值很高的水产鱼类，它含有蛋白质、脂肪以及多种氨基酸，另外维生素和矿物质也是鲤鱼中最重要的存在，人们食用鲤鱼以后能缓解身体虚弱，也能补中益气，提高身体免疫力。

2、鲤鱼能降胆固醇

鲤鱼中含有大量的脂肪酸，而且这些脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，它们进入人体以后能清除人体内部的胆固醇，也能预防血管老化，对中老年高发的动脉硬化和高血脂都有很好的预防作用。

3、鲤鱼能下奶通乳

鲤鱼还能下奶通乳，特别适合那些刚生产以后的女性食用，平时大家可以把鲤鱼做成汤，让产妇食用，能在让产妇滋补身体的同时，也促进乳汁分泌，对产后少奶和无奶等症状有一定的调理功效。

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