四种保健蔬菜你平时都吃了吗

蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜有着不同的功效，平时生活中，我们餐桌上都少不了各类蔬菜，很多蔬菜都有一定的保健功效，但是很多人可能并不了解，接下来小编将为大家增添一些蔬菜方面的知识，推荐四种保健蔬菜，希望能对各位有所帮助。

(一)菜花

菜花维生素C含量是非常丰富的甚至要比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种上等的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

(二)苦瓜

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对于人体保健功效非常多。它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒，抽烟的男士记得要多吃苦瓜。

(三)生菜

生菜也是我们经常会吃的蔬菜，生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比较多的，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也具有很好的作用。

(四)番薯

对于有发胖趋势的人来说，体内脂肪的积累不仅有碍美观，而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病，这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常，应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。

在饮食方面可以选择热量少的粗粮，番薯就是最好的选择，番薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，特别是对于便秘的情况有很好的缓解作用。

以上介绍的四种蔬菜在相信大家在平时生活中可能会经常吃到，但是对于其功效可能并不是非常的清楚，但通过本文的介绍后，大家一定有了相应的了解，在平时生活中经常吃这几类蔬菜是有非常好的保健功效的，对于身体健康的益处有很多，希望本文对大家有用。

立秋养生吃什么蔬菜 推荐吃这些保健

现在我们已经到了立秋，这是我们大家都不陌生的了，是我们大家都很熟悉的一个节气了，在这时候的天气是比较炎热的，但是马上就会变得越来越凉爽了，具体我们在这时候应该选择吃什么蔬菜比较好呢， 一起看看这时候的蔬菜选择吧。

山药:山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品，所以对于我们来说，在立秋的时候选择吃山药是很不错的选择了，可以很好的帮助我们促进身体的健康，可以说好处是极大的，的就要注意才行。

白萝卜:白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用，否则是不利于我们健康的，这样就容易导致我们出现不适了。

白菜:立秋的时候空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效，而且白菜的好处也是极大的，可以很好的帮助我们促进我们去更好的排毒，好处可以说是很大的。

上面我们就给大家介绍了立秋的蔬菜选择了，可以发现这些蔬菜都是很不错的选择了，我们经常吃这些蔬菜的好处是极大的，可以很好的帮助我们缓解不适的情况，特别是对于我们的肾脏健康来说，好处无疑是极大的，所以大家就要经常吃才行了，这样有利于我们的健康。

冬季养生要吃哪些蔬菜？

进入冬季后，天气越加变得寒冷。大家尤其需要做好饮食的保健。那么冬季养生要吃的蔬菜有哪些呢?不如跟着我一起来学习冬季养生要吃的蔬菜吧!
冬季养生要吃的蔬菜
1、进入冬季吃花菜

花菜又名菜花,含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物,又是延年益寿的食物之一。而且花菜中还含有钙质、铁元素以及有益于孕妇的叶酸。对于防止骨质疏松和缺铁性贫血大有好处。

2、进入冬季吃红薯

红薯又名蕃薯、地瓜,富含大量纤维、钾、铁和维生素B6,可以保护血管,抗衰老,预防癌症,促进肠胃蠕动。红薯热量很低,几乎不含脂肪,也是冬季理想的减肥食物。

3、进入冬季吃紫甘蓝

紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对于高血压、糖尿病都有很大的益处。紫甘蓝还含有杀虫止痒的硫元素,可有效防止冬季各种面板瘙痒,溼疹等,还有助于燃烧冬季囤积的脂肪,对于减肥很有帮助。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,在冬季节感冒的高发季节,可以经常吃甘蓝菜,还能防治感冒引起的咽喉疼痛。

4、进入冬季吃胡萝卜

胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对面板和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

5、进入冬季吃大白菜

大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又 *** 肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的面板伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

6、进入冬季吃茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
冬季饮食的注意事项
1、饮食要适量饮食要适量,不能暴饮暴食。冬天传统节假日多、亲戚朋友聚会多、火锅吃得多。为了御寒,人们也习惯在这时喝上几口酒。而且在传统养生观念里,冬天是进补的好时机,所以很容易吃东西过量。

冬季进补御寒,调整饮食的同时,应进行耐寒力锻炼,从而增强适应能力。如果忽略了人体本身的生理耐寒力,而一味依赖食物御寒,过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等,可造成和加重心血管病。

2、尽量不吸菸。尽量不吸菸。烟是人类健康的可怕杀手,不但给吸菸者带来伤害,对被动吸菸者的危害更大。为了大家的健康,请尽量戒菸。即使是吸菸,也一定不要在公共场所吞云吐雾。

3、尽量少饮酒。尽量少饮酒,尤其不饮烈性酒。要知道酒类并不能增强人体的御寒能力。过量饮酒对身体的伤害我们已经谈了很多,大家都得牢记,少量饮酒才是健康的饮食习惯。
冬季进补的饮食方法
1、注意养阳,以滋补为主

冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食。

2、少瓜多果少吃瓜类

尤其西瓜、黄瓜,因为它们偏凉性。你吃瓜比较多就容易出现腹泻,吃水果,除了吃梨以外,苹果也是非常健康的水果,它是平性的。从中医说食品有那么几系列,分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热的变热,在凉里边再凉点就变成寒性,如果不凉也不热就是平性。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果。

13种最健康的蔬菜，你的饭桌上有吗？

在现代生活中，人们越来越注重餐饮 健康 ，蔬菜在餐桌上的上桌率也越来越高，蔬菜怎么吃才能更 健康 一直是一门高深的学问。

最近，美国《粮食日报》按照 热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素 等项目给餐桌上出现率最高的26种蔬菜的营养打分，最终得出了 蔬菜营养指数的最新排名 。

下面就一起来看看这些餐桌上的常客究竟营养价值有多少吧。（得分越高营养价值越高）

1.羽衣甘蓝

（营养分数:1392）

富含大量的 维生素K、叶黄素和维生素C ，其中维生素K有利于增强凝血功能，叶黄素对眼睛有益，而维生素C更是免疫系统、心脏、皮肤和其他许多器官的必须营养物。

2.菠菜

（营养分数:968）

长期食用菠菜可以 满足人体对维生素K和叶黄素的日常需求 ，同时菠菜还含有充足的维生素C和钾，对肌肉和心脏都很好。

3.胡萝卜

（营养分数:399）

一根中等大小的胡萝卜大约含有人体每天所需15%的叶黄素 ，同时还含有一些纤维素和维生素K。

4.西洋菜台

（营养分数:392）

一颗重约17g的西洋菜台含有大量的维生素C、维生素K和叶黄素，甚至还含有少量的蛋白质。

5.西兰花

（营养分数:268）

营养成分大致和西洋菜台类似，但是含量略有下降。

6.球芽甘蓝

（营养分数:247）

名气比不上实力的蔬菜，营养价值其实很高，重点是球芽甘蓝非常容易分配。

7.豌豆

（营养分数:173）

豌豆有足够的营养物质，内含铁元素，对肌肉很好，另外 丰富的叶酸对于女性在怀孕前和怀孕期间也非常有益。

8.西红柿

（营养分数:136）

只是1/3杯的纯榨番茄汁就能够满足人体每天所需的所有维生素A和维生素C，对增强免疫力和保护视力都很有益处。

9.芦笋

（营养分数:134）

含有丰富的镁元素，是身体必须的能量助推器，即使风味稍差也可以完全忽略了。

10.绿色甜椒

（营养分数:113）

富含维生素C与一些人体必备的营养物质。

11.秋葵

（营养分数:94）

堪称天然的维生素K的能量棒。

12.葱

（营养分数:91）

被很多人误解的蔬菜， 实际上比西葫芦更有营养价值。

13.西葫

（营养分数:88）

虽然比起葱的排名低，但是内含的叶黄素还是非常可观的。

怎么样，有了这个指数表，你是不是就更清楚自己和家人怎么吃蔬菜才能更 健康 了呢？喜欢的小伙伴可以收藏起来哦。

特殊时期想必大家出门买菜都是全副武装，前不久在菜市场暴露15秒就被感染的消息也让人心有余悸， 希望大家如非必须最好不要到菜市场等空气流动性差的公众场合停留过久，买菜也最好能够速战速决，避免感染。

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