可以预防心血管疾病的几款食谱(什么食物可以预防心脑血管疾病)

食物的种类有很多，现在的人们生活水平提高了，但是越来越多的人的身体处于眼健康的状态，特别是一些心血管疾病的人越来越多，到了中老年的阶段一定要注意保养。下面的几种预防心血管疾病的食谱一定要试试。

山药玉米粥

玉米(黄，干)90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。具有益气健脾、防癌的功效。

山药绿豆羹

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。这样的食谱具有滋阴润燥补气血的作用，而且还可以有预防心血管疾病的作用。

山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。虾皮可以有补钙的作用，和山药一起搭配的话可以有补肝肾的效果，而且还可以通血脉。

关于可以有预防心血管疾病的一食谱，大家都知道了吧，这些养生食谱具有滋补气血的作用，而且还可以降压降脂，对于预防心血管疾病有很好的作用和效果，大家可以经常吃，是不错的中老年养生食谱。

什么食物可以预防心脑血管疾病

应该多吃的5种食物
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω－3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38％。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把（大约42．5克）。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。

预防心血管疾病，哪几种食物可以多吃一点呢？

预防心血管疾病，哪几种食物可以多吃一点呢？

1、西红柿

西红柿含有大量的番茄红素，这是一种很好的抗氧化物质，能够消除人体内的自由基，延缓器官和组织的老化，以及帮助修复受损的细胞，而且经过加热烹饪，混合上食用油，番茄红素能够很好地被人体吸收利用。

另外西红柿还含有丰富的维生素P，能够降低毛细血管的通透性，防止毛细血管破裂，还可以防止血管硬化，预防高血压，调节甲状腺功能。

2、菠菜

同型半胱氨酸是一种会损害血管的氨基酸，并且还与心脏病有关。而菠菜富含叶酸，能很好的地降低血液中同型半胱氨酸的浓度，保护心脑血管，降低心脏病的患病风险。另外，菠菜还富含铁，能够有效预防缺铁性贫血，有利于维持血液健康。

3 、坚果

常见的坚果，比如花生和核桃，都含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，以及抗氧化物维生素E，能够有效降低血液中三酰甘油和低密度脂蛋白的浓度，同时提高高密度脂蛋白的含量，能够很好地帮助保持血管通畅，预防患上心脑血管疾病。

4、洋葱

洋葱不仅能够软化血管，增强血管壁的弹性，还能够扩张血管，预防血栓形成，避免血管堵塞。除此以外，洋葱还可以增强纤维蛋白溶解的活性，降低血液里的血脂水平，预防血管硬化。

5?、山药

山药可以软化血管，还能补充气血，让血液循环更加通畅。而且，山药含有的黏液蛋白，还可以抑制血脂沉淀在血管里，降低心脑血管疾病的患病风险。

6、燕麦

燕麦含有大量的可溶性纤维，能够帮助消除肠道内的垃圾，促进排便，还能让人产生饱腹感，从而帮助控制体重，降低体脂。另外燕麦还有助于稳定血压水平，有利于保持心脑血管健康。

要想保持心脑血管健康，大家不妨在日常饮食中多摄入西红柿、菠菜、干果、洋葱、山药、燕麦这几种食物，这些食物都能够帮助稳定血压，降低血脂，预防血管硬化，保持血管通畅。

心脑血管健康饮食有哪些？

在生活当中，我们都会对身体的各项器官格外注意，因为身体的每个器官都支撑着身体健康状况，如果哪一项机关有问题的话，我们的身体也会慢慢的不健康，那么我给大家来讲解一下，12种食物可以保护心脑血管。

1. 菠菜

英国一项最新研究显示，常吃菠菜不仅可以降低心脏病的发病率，而且，心脏病患者在病发时，成功挽救率还会提高。这是因为菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者?通气?。

菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。吃菠菜时要用沸水烫上三分钟，再烹饪食用。

2. 全麦食物

美国心脏协会发表的研究表明，坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。全麦食品富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，并含有大量的水溶性膳食纤维，可降低胆固醇，调节血压，减少心脏病的发病几率。全麦食物包括各种各样的燕麦、大麦、糙米、全麦面包以及全麦饼干。口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素等，因此营养价值更高。

3.橄榄油

橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的?坏? 胆固醇竟下降了21%。橄榄油能通过增加体内?-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。

4. 坚果

坚果以不饱和脂肪酸为主，可以提高血液中优良胆固醇浓度，同时降低体内坏的胆固醇，并具有降血脂功能，可有效预防心血管疾病的发生。维生素与矿物质极为丰富。坚果类中的杏仁可降低血液胆固醇，并保持心脏健康，除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还有高维生素C和维生素E，另外还有钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素。

实验结果表明，每周食用坚果5次以上可使他们患心脏病的危险减少50%以上，每周食用1-4次的可以减少27%。

5. 深海鱼

海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，减少心血管疾病的作用。专家指出，每周吃两次深海鱼，可以有效避免心血管疾病，因为深海鱼富含omega-3不饱和脂肪酸，而其中包括DHA和EPA这两种成分最有营养价值。深海鱼包括鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等等都是很好的营养来源，然而不推荐吃大型的金枪鱼，以免吃进重金属，另外烹调最好采用煮鱼汤或是清蒸的方式，避免高温油炸破坏营养。

6. 芦笋

芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。据分析，芦笋中人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分全而且比例适当，这些元素对这对治疗心血管病和心脏病的防治有重要作用。

7. 石榴

石榴果实营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素及维生素C、钙、磷、钾以及丰富的植物化学物等物质。与苹果相比，石榴的维生素C含量高1-2倍，植物化学物含量则高出5倍左右。营养学家研究发现，石榴及其产品中含有高水平的抗氧化剂，对动脉粥样硬化形成具有防治作用。美国最近公布的一个医学研究报告指出，美味可口的石榴具有特殊的防治疾病功能，不但有助防御癌症，还可舒缓老年痴呆症和心脏病造成的严重影响。根据研究结果，人们只要每天饮236ml石榴汁，便可把体内抗氧化物水平提高40%，大大减少患上心血管疾病的机会。

8. 西兰花

人体血液中过多的胆固醇等容易沉积到动脉内壁形成斑块，这些斑块会引起动脉硬化，最终导致血管腔过分狭窄，供血不足或中断，或在局部继发血栓而引起心肌梗塞，甚至猝死。西兰花等十字花科蔬菜中一种名为萝卜硫素的化学物质有特殊作用。研究人员利用实验鼠开展的研究表明，萝卜硫素可以激活体内一种名为Nrf2的蛋白质，这种蛋白质可以防止斑块的形成，最终起到预防动脉硬化等心血管疾病的作用。

9. 姜

姜含有生姜酚、姜烯酮、姜油酮、去氢姜二酮等成分，这些成分能抑制血栓素A2合成，降低血小板功能，使之不容易聚集，降低血栓形成的几率。尤其是生姜中的姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差无几，所以无需担心天然食物的疗效不佳。每天一片生姜，这个简单的小方法不但罹患冠心病胸痛、脑中风等心血管疾病的人可以用来治疗，一般人用来保健身体，让预防胜于治疗。

10.柿子

人常说，一日一苹果，医生远离我。但是，要专讲预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。如果要对照柿子和苹果的营养成分，柿子的纤维含量比苹果多一倍;石炭酸(一种抗氧化剂)和钠、钾、镁、钙、铁、锰等矿物质成分高得多;只有铜和锌的含量少于苹果。研究人员说，每天吃一个中等大小约100克的柿子，就足以预防动脉硬化心脏病突发、中风的主因。

11. 蔓越莓

蔓越莓对心脏和血管有一些积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。他们对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受特别的酶的影响而变窄，从而促进血液循环。蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症、心脏病等疾病都可归因于是自由基造成的损害。

12. 绿茶

一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄酮类化合物，这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能、帮助限制血管垃圾等作用。

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